榛果巧克力小蛋糕（南錫小蛋糕）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：90
巧克力 ：70
蛋黃 ：2個
榛子粉 ：50
低筋麪粉 ：40
蛋白 ：2個

輔料

細砂糖 ：40

具體步驟

1. 黃油在室温下放軟，然後攪打蓬髮，巧克力隔水融化後慢慢加入到黃油中，攪拌均勻後再加入蛋黃，再攪拌均勻。

2. 將榛子粉倒入黃油中，再將低筋麪粉過篩加入，翻拌拌勻。烤箱預熱170度。

3. 蛋白用打蛋器攪打，過程中分兩次加入細砂糖，直至蛋白完全打發。

4. 將打好的蛋白分兩次與麪粉黃油麪糊混合拌勻。

5. 裝入裱花袋，再均勻的擠入到模具中，擠8分滿即可，模具放入烤箱的中層，上下火，烘烤約30分鐘左右。