巧克力妙芙蛋糕 怎麼做-巧克力妙芙蛋糕 的做法

“巧克力妙芙蛋糕
黃油150g、糖粉120g、鹽2g、雞蛋3個、
低筋麪粉150g、泡打粉4g、牛奶50g、
可可粉10g、巧克力豆50g、”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力妙芙蛋糕 的做法步驟

• 1、將黃油自然軟化，與糖粉快速打發，顏色乳白為止為止；

• 2、篩入麪粉、可可粉和泡打粉，混合均勻，攪拌至無顆粒；

• 3、雞蛋加入，快速攪拌至糊狀；

• 4、加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；

• 5、將做好的麪糊裝進裱花袋，擠入到紙杯中，約8分滿；

• 6、放入德普烤箱，焙烤檔190度，烤制25min；

小竅門

小貼士：
黃油和糖粉的打發一定要充分，否則口感發硬；
牛奶可用等量的淡奶油替換；