好吃的妙芙蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

六一兒童節到了，小孩子説要禮物，但忙於加班一直沒時間給他買禮物。所以今天就他做一個妙芙蛋糕當作禮物送給他。妙芙蛋糕做法很簡單哦，做出的妙芙蛋糕比外面買的還要好呢，而且又經濟又實惠，以後想吃蛋糕或者特別的節日，還是自己做比較好

主料

白砂糖 ：60
黃油 ：60
低粉 ：90
原味酸奶 ：50ml

輔料

雞蛋 ：1個

具體步驟

1.黃油軟化，分次加入白砂糖

2.打發至發白、體積變大。

3.將雞蛋液分6至8次加入到黃油中，打勻。

4.加入1/2的酸奶拌勻

5.加入過篩的低粉，拌至無粉狀。

6.加入剩餘的酸奶

7.拌至無干粉狀態即可，不要過度攪拌

8.盛入紙杯中約七分滿

9.烤箱預熱170度，中下層、烤制30分鐘左右，依個人烤箱温度和模具大小而定。

烹飪技巧

1、這款蛋糕製作中最需要注意的地方在於，乾性材料和濕性材料混合時，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，乾性材料全部濕潤即可。2、乾性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長時間，但一旦混合後，需要立即裝模烘焙，否則會導致蛋糕不夠鬆軟細膩3、個人感覺吃之前微波幾秒口感更好