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關於保鮮膜的餐飲百科

儲存西瓜的小知識-西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎
  • 儲存西瓜的小知識-西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎

  • 西瓜是夏天最受歡迎的水果,人們通常把買回家的西瓜放在冰箱裏冷凍一會兒再吃。很多人會用塑料薄膜封住西瓜的一側再放在冰箱裏,也有很多人直接放在冰箱裏。那麼西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎?以及儲存西瓜技巧?相信大家一定是各有所述,今天這邊文章便為大家解説一下這方面的小知識...
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麪糰發酵要用保鮮膜嗎
  • 麪糰發酵要用保鮮膜嗎

  • 用面製作的美食種類豐富,口味也各不相同,但都是一樣的美味。北方人愛吃麪食,南方人愛吃米,我們在製作各種麪食的時,都需要去和麪,這是關鍵的一步,製作出來的麪食好不好吃,關鍵就在於面有沒有和好,柔韌不明白麪團發酵要用保鮮膜嗎,不要擔心,我現在就來為大家解答下這個問題。一、麪糰...
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什麼是保鮮膜
  • 什麼是保鮮膜

  • 保鮮膜是一種能包裹食物的塑料包裝用品。保鮮膜具有適度的透氧性和不透濕性,食物或器皿覆蓋保鮮膜能隔絕空氣中的灰塵,並能延長食品的保鮮期,方便食物或者其它物品的儲存。市面上的保鮮膜一般是以乙烯為母料通過聚合反應製作而成的。根據添加的不同材質,保鮮膜可以分為三大類...
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蒸雞蛋羹為何加保鮮膜
  • 蒸雞蛋羹為何加保鮮膜

  • 保持蛋羹中的水分。蒸雞蛋羹的時候,由於温度不斷的增高,蛋液在沸騰時會產生水蒸氣,蓋上保鮮膜是防止蛋液的水分流出,保證雞蛋羹的彈性,這樣蒸的雞蛋羹口感更嫩滑。沒有保鮮膜的情況下,也可以用磁盤蓋住雞蛋羹,只要讓雞蛋羹內部行政閉環的作用即可。...
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pvc保鮮膜怎樣
  • pvc保鮮膜怎樣

  • PVC保鮮膜是市面上最常見也是用的最多的一款保鮮膜。PVC保鮮膜在生產過程中,由於工藝的需要,必須要加入大量的增塑劑才能製成透明柔軟的保鮮膜。所以PVC保鮮的特點非常鮮明具有透明度高,拉伸性大,對物品的粘性強。但是因為過程中加入了增塑劑,在遇上微波爐加熱或者是直接覆蓋...
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蘋果削皮後可以用保鮮膜包起來嗎
  • 蘋果削皮後可以用保鮮膜包起來嗎

  • 可以。蘋果削皮之後如果吃不完,要用保鮮膜進行包裹,否則果肉會與空氣接觸發生氧化現象導致變黃。保鮮膜包裹的蘋果最好放到冰箱中冷藏,第二天可以拿出來直接食用。保鮮膜的作用是隔絕氧氣、雜質污染保持食物的新鮮度,蔬菜、水果都可以包裹後再放入冰箱。...
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用保鮮膜蒸菜多久熟
  • 用保鮮膜蒸菜多久熟

  • 30-40分鐘。用保鮮膜蒸菜時建議用食用保險膜蒸,保鮮膜分PE、PVC、PVDC。PVC這種材料的保鮮膜不建議用來蒸菜使用,PE和PVDC這兩個材料的保鮮膜可以安心的使用,購買保鮮膜可以選用這兩種材質的,用途更加廣泛。...
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怎麼挑選保鮮膜-放冰箱裏的菜要不要用保鮮膜
  • 怎麼挑選保鮮膜-放冰箱裏的菜要不要用保鮮膜

  • 有了冰箱之後大大的方便了我們的生活而且在一定程度上避免了浪費現象的產生。因為我們的菜可以放在冰箱中保存,那麼放冰箱裏的菜要不要用保鮮膜呢?又該怎麼挑選保鮮膜呢?一、放冰箱裏的菜要不要用保鮮膜放冰箱的菜並不都是需要包上保鮮膜的,包不包保鮮膜需要根據菜來決定,如...
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保鮮膜能密封白酒嗎
  • 保鮮膜能密封白酒嗎

  • 能。使用保鮮膜密封白酒,既能避免空氣的進入,也能延長白酒的保存時間。用保鮮膜密封白酒時,將白酒蓋子擰緊,再用保鮮膜包裹即可。保鮮膜是生活中常見的廚房用品,屬於塑料包裝製品,可以分成三類,包括聚乙烯保鮮膜、聚氯乙烯保鮮膜等。保鮮膜的用途廣泛,可以用於微波爐食品加熱、食...
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梅菜扣肉要打保鮮膜蒸嗎
  • 梅菜扣肉要打保鮮膜蒸嗎

  • 需要。因為蒸梅菜扣肉要放進鍋裏面蒸,蒸的過程中會不停地出現水蒸氣,若不打上保鮮膜蒸,則蒸出來的梅菜扣肉表面上會有很多水,甚至會會滲透到裏面,從而會使口感變得不好,所以可以先把肉調味好,打上保鮮膜,等開水後放到鍋裏蒸15-20分鐘就出鍋了。...
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山竹用保鮮膜包裹起來有必要嗎
  • 山竹用保鮮膜包裹起來有必要嗎

  • 沒有必要。山竹直接放在冰箱的冷藏室保鮮即可,不需要用保鮮膜包裹。需要注意的是,山竹不能冷凍保存。山竹外面的殼不能吃,裏面白色的果肉吃起來酸酸甜甜的,可以直接食用。買來的山竹容易風乾,要儘快食用完畢,常温狀態下存放的時間為三至四天。...
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三明治怎麼用保鮮膜包不會散
  • 三明治怎麼用保鮮膜包不會散

  • 緊緊包裹。取長度約為三明治3倍的保鮮膜平鋪,將三明治放入橫向中間、縱向為一端的三分之一處,提起保鮮膜另一端,稍用力將其緊緊包裹即可,包好後放入冰箱冷藏,食用前取出,建議切三明治的時候連帶保鮮膜一起,這樣可以保證三明治不會鬆散。...
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西瓜沒有保鮮膜冰箱怎麼保存?
  • 西瓜沒有保鮮膜冰箱怎麼保存?

  • 我們通常喜歡把習慣把吃不完的西瓜放進冰箱裏保存起來以備下次食用,如果家裏突然沒有了保鮮膜,就很麻煩了,那西瓜沒有保鮮膜冰箱怎麼保存呢?下面我們一起看看吧。西瓜沒有保鮮膜冰箱怎麼保存西瓜沒有保鮮膜冰箱怎麼保存?這個問題確實讓很多人困惑。回答這個問題前我們首先要知...
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三明治包保鮮膜能放烤箱嗎
  • 三明治包保鮮膜能放烤箱嗎

  • 不能。因為保鮮膜接觸到高温會融化,製作三明治的時候為了固定,會在三明治的表面裹上一層保鮮膜,吃不完的三明治放在冰箱中保存,想要再次拿出來食用的時候需要經過加熱。可以選擇放在微波爐中,而烤箱加熱則是直接將三明治和保鮮膜一同加熱,所以不建議放在烤箱。...
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蒸扣肉要用保鮮膜蓋嗎
  • 蒸扣肉要用保鮮膜蓋嗎

  • 不需要。做扣肉時要選擇肥瘦相間的五花肉,這樣做出來的不會太油膩。梅菜要提前用清水浸泡,以去除其中的鹹味,五花肉要冷水下鍋進行焯水,去除其中的血水,之後放入鍋中,加入之前清洗乾淨的梅菜,葱,姜,蒜等調味品燜制大約一個半小時即可。...
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切開的西瓜用保鮮膜在常温下可以保存多久
  • 切開的西瓜用保鮮膜在常温下可以保存多久

  • 四個小時。切開的西瓜放在常温下存放的時間不宜過久,以免細菌滋生,影響食用。切開的西瓜也可以放在冰箱冷藏保存,可以存放兩天左右。西瓜的吃法多樣,可以直接吃,也可以用於製作西瓜汁、西瓜奶昔等美食。選購西瓜時,可以用手敲擊一下西瓜表面,可以聽見清脆的聲音,證明西瓜口感比較...
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做雙皮奶時可以不用保鮮膜嗎
  • 做雙皮奶時可以不用保鮮膜嗎

  • 不可以。製作雙皮奶時,不用保鮮膜,會影響雙皮奶的質地和口感。製作雙皮奶時沒有保鮮膜,可以用無菌的蓋子蓋住。蒸雙皮奶時,需要將雙皮奶冷水下鍋蒸,蒸出來的雙皮奶口味會更好。蒸雙皮奶使用的火候不宜過大,中火蒸制即可。雙皮奶蒸好後可以熱着吃,也可以冷藏後再吃。...
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冰箱儲存食物用保鮮膜嗎
  • 冰箱儲存食物用保鮮膜嗎

  • 多數需要用。保鮮膜可以減少食物水分流失,異味擴散,使食物保鮮時間更長,還能阻止某些致病細菌的進入。1、對於韭黃、蘿蔔、黃瓜等蔬菜,一旦用保鮮膜包裹,維生素的含量會迅速減少。2、含油脂的食物,尤其是肉類,很容易就會讓保鮮膜中所含的化學成分揮發入食物中。冰箱內各類食品也...
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粉蒸肉蒸的時候需要保鮮膜嗎
  • 粉蒸肉蒸的時候需要保鮮膜嗎

  • 需要。當做粉蒸肉蒸的時候不加保鮮膜時,會出現粉蒸肉過於軟糯的現象,口感較差。蒸粉蒸肉的時候,可以放入一些土豆、南瓜、豆角等蔬菜一起蒸制,豐富其口感。粉蒸肉,主要是以五花肉為原料烹製而成的一種食物。在挑選五花肉的時候,選擇購買白裏透紅的五花肉。...
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哪些是可以用於食物加熱的保鮮膜-保鮮膜可以加熱嗎
  • 哪些是可以用於食物加熱的保鮮膜-保鮮膜可以加熱嗎

  • 自從這個世界出現了塑料製品,我們人類生活的便捷程度就日益提高了。我們在日常蒸蛋的時候,為了蒸出來的雞蛋羹好看,我們也會在碗上覆蓋一層保鮮膜。現在許多人養成了習慣,不顧什麼東西都裹上保鮮膜。甚至加熱食物的時候也一樣。那麼保鮮膜可以加熱嗎?一、保鮮膜可以加熱嗎市場...
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粉蒸肉的粉是什麼粉-蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎
  • 粉蒸肉的粉是什麼粉-蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎

  • 大家喜歡吃粉蒸肉嗎?粉蒸肉是一道傳統的美食,吃起來口感極好,是大多數人都比較愛吃的菜。粉蒸肉的做法頗為講究,而且吃起來一點都不會讓人油膩,簡直就是讓人慾罷不能。那麼,蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎?粉蒸肉用什麼粉呢?一、蒸粉蒸肉要蓋保鮮膜嗎蒸粉蒸肉不用蓋保鮮膜。一般來説保...
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雞蛋羹用保鮮膜包着要蒸多久
  • 雞蛋羹用保鮮膜包着要蒸多久

  • 10分鐘左右。蒸雞蛋羹要特別注意冷水上鍋蒸,待水開後在蒸了10分鐘左右的時間,即可關火,但關火後不要急着打開鍋蓋,讓雞蛋羹在鍋中繼續燜5分鐘,這樣蒸製出的口感味道會滑嫩鮮美。...
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保鮮膜微波爐中加熱可以嗎
  • 保鮮膜微波爐中加熱可以嗎

  • 通常不可以,標註了耐高温的保鮮膜可以。保鮮膜通常以乙烯為原料,為一種塑料包裝製品。保鮮膜可分為聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯三大類。1、聚乙烯,簡稱PE,通常用於食品的包裝,其中含有有害物質,耐低温,不耐高温,不可用微波爐加熱。2、聚氯乙烯,簡稱PVC,通常用於生鮮包裝、熟食...
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做雙皮奶可以不用保鮮膜嗎
  • 做雙皮奶可以不用保鮮膜嗎

  • 可以。製作雙皮奶可以不用保鮮膜,但是需要用無菌的蓋子代替,否則會影響雙皮奶的品質以及美觀。雙皮奶屬於粵式甜品,是廣東香港等地常見的美食。雙皮奶製作的主要材料包括牛奶、雞蛋、白糖,入口滑嫩,香味十足。做好的雙皮奶可以晾涼後直接吃,也可以放入冰箱冷藏後再食用,口感會更...
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紅酒保鮮膜保存多久
  • 紅酒保鮮膜保存多久

  • 三年至五年以上。紅酒的品質不同,保存的時間也會不一樣。用保鮮膜保存紅酒時,可以防止酒液侵染商標,也可以避免紅酒運輸中磨損以及冰鎮時防止酒標變花。保存紅酒時,可以將紅酒放在恆温、恆濕以及避光避震的環境中存放,這樣更利於紅酒存儲。...
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