![香辣茄條怎麼做-香辣茄條的做法]( "香辣茄條怎麼做-香辣茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）蒜末（適量）老抽（適量）五香粉（適量）葱花（適量）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣茄條的做法步驟1、茄子切成長條。2、放一點鹽殺出水份。3、鍋中放油加入葱花紅辣椒爆香。4、放入茄子翻炒。5、大火翻炒加老抽和糖...
- 27528
![魚香茄條怎麼做-魚香茄條的做法]( "魚香茄條怎麼做-魚香茄條的做法")
- “一道簡單美味的川菜。這道菜的特點就是把油炸過的茄子用清水清洗一下，這樣的話吃着不那麼油膩。”食材明細主料茄子（一根）葱（適量）彩椒（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（一匙）蠔油（半匙）醋（半匙）白糖（少許）菜籽油（一勺）鹽（少許）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄條的做法步驟1、茄子洗淨...
- 6676
![涼拌香辣茄條怎麼做-涼拌香辣茄條的做法]( "涼拌香辣茄條怎麼做-涼拌香辣茄條的做法")
- “長條茄子適合用來涼拌或紅燒吃，其實長條茄子的吃法很多。長茄子用來涼調北方的做法是把茄子剖成兩片上籠屜蒸熟，晾涼後用筷子劃成細條，然後伴上蒜泥，最後澆上葱油。下面的涼拌茄子不是北方的做法，但是借鑑了北方的作法，不同的是最後的調汁的區別而已。”食材明細主料嫩長茄子...
- 9404
![醬香茄條怎麼做-醬香茄條的做法]( "醬香茄條怎麼做-醬香茄條的做法")
- “茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有緩解作用。茄子具有降脂降壓、抗衰老等功效。”食材明細主料圓茄子（2個）輔料肉餡（300g）豆瓣醬（2大勺）老抽（20g）葱薑蒜（適量）蠔油（適量）油（...
- 30017
![魚香茄條的做法 【浙菜】--魚香茄條 魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條的做法 【浙菜】--魚香茄條 魚香茄條怎麼做")
- “魚香茄條：【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤紅豔，鮮辣爽口，柔軟潤香，鮮鹹適宜。”食材明細主料茄子（2個）輔料雞蛋（1個）澱粉（60克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料醬油（10克）料酒（15克）醋（20克）白糖（30克）鹽（2克）豆瓣醬（20克）雞精（2克）花生油（500克）魚香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）魚香茄條的做法步驟1、先把...
- 23237
![香辣肉末茄條怎麼做-香辣肉末茄條的做法]( "香辣肉末茄條怎麼做-香辣肉末茄條的做法")
- “簡單又美味的菜”食材明細主料茄子（兩條（中等大小））豬肉末（100g）輔料花椒（幾顆）生薑（一小塊兒）小紅辣椒（3個）蒜瓣（兩顆）鹽（一小勺）澱粉（一勺）青線椒（2個）食用油（適量）生抽（2勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香辣肉末茄條的做法步驟1、材料備好，肉末放入一勺澱粉一小勺生抽拌勻，備用2、茄子洗...
- 21838
![辣炒茄條怎麼做-辣炒茄條的做法]( "辣炒茄條怎麼做-辣炒茄條的做法")
- “茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。”食材明細主料茄子（500克）尖椒（1個）輔料植物油（適量）鹽（適...
- 19363
![酸辣茄條怎麼做-酸辣茄條的做法]( "酸辣茄條怎麼做-酸辣茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）青椒（1個）小米椒（3個）雞蛋（1個）玉米澱粉（10克）輔料食用油（100ml）食鹽（半勺）葱（適量）生抽（5克）蠔油（5克）香醋（8克）白糖（7克）姜（適量）蒜末（適量）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）酸辣茄條的做法步驟1、準備食材：茄子，青椒，小米椒。2、茄子切段後再切條。3、小米椒切圈，青椒去籽切丁。...
- 5175
![川香蒸茄條怎麼做-川香蒸茄條的做法]( "川香蒸茄條怎麼做-川香蒸茄條的做法")
- “眾所周知，茄子比較吃油。現在大家都崇尚健康少油的飲食，那麼，蒸茄條是最好的選擇。”食材明細主料圓茄子（半個）輔料小葱（兩根）蒜（3-4瓣）糖（少許）麻椒（10幾粒）鹽（適量）雞精（適量）小辣椒（1個）生抽（適量）油潑辣子（適量）白熟芝麻（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）川香蒸茄條的做法步驟1、圓茄...
- 6140
![香辣茄子土豆條怎麼做-香辣茄子土豆條的做法]( "香辣茄子土豆條怎麼做-香辣茄子土豆條的做法")
- “吃起來很爽口，喜歡吃辣的小夥伴們可以試試，味道非常好”食材明細主料茄子（1只）土豆（2個）輔料大蒜（2個）香葱（2個）剁椒（6個）鹽（0.5勺）生抽（2勺）十三香（0.5勺）白糖（2勺）豆瓣醬（2勺）雞精（1勺）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣茄子土豆條的做法步驟1、白茄子（紫茄子都可以）切成條，兩個土豆也切成條...
- 26429
![香辣茄子怎麼做-香辣茄子的做法]( "香辣茄子怎麼做-香辣茄子的做法")
- “#下飯菜#今兒給大家分享一道超好吃的下飯菜，鮮鹹下飯，香辣開胃，雖説是素菜卻比吃肉還要香，專治夏天沒口味的你，你，確定不要試試嗎？”食材明細主料茄子（2根）輔料線椒（1根）調料食用油（適量）新蒜頭（1坨）葱段（4根）料酒（1勺）老抽（半勺）食鹽（1小勺）白糖（1小勺）玉米澱粉（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）醬香（口味）燒（工藝...
- 13674
![魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做")
- “傳説這是道浙菜但是東北人特別是家裏都喜歡做這道菜，茄子最好吃的做法莫過於魚香茄條。所謂的魚香主要是用調料混在一起的味道。”食材明細主料茄子（500g）輔料豆瓣醬（1勺）蒜（1顆）姜（1塊）澱粉水（2勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄條的做法步驟1、準備材料:茄子n個（一個人...
- 19088
![香辣擂椒茄條怎麼做-香辣擂椒茄條的做法]( "香辣擂椒茄條怎麼做-香辣擂椒茄條的做法")
- “火熱的夏天吃什麼都沒胃口，一個人的午餐總是很隨意，哪怕只是一個簡單的拌菜，也要讓自己吃的舒服和滿意，擂椒茄條是一道餐館常備菜，擂椒茄子是用蒸的方法，而蒸茄子可以最大程度的保留茄子裏面所有的營養，能夠保留茄子原有的香嫩，又去除了茄子的清苦味道，趁熱時，淋上各種調味料，吃起...
- 5574
![蒜香茄條怎麼做-蒜香茄條的做法]( "蒜香茄條怎麼做-蒜香茄條的做法")
- “【蒜香茄條】的做法主要是把茄條蘸勻一層脆皮糊。所以調製脆皮糊是關鍵，只要脆皮糊調製正確，菜餚的製作就比較簡單了。用這種脆皮糊可以和很多的食材搭配製作菜餚。”食材明細主料茄子（2根）輔料油（適量）鹽（3克）蒜（適量）辣椒碎（5克）麪包糠（20克）麪粉（50克）玉米澱粉（20克）泡打粉（5克）蒜香（口味...
- 26757
![五花肉辣炒茄條怎麼做-五花肉辣炒茄條的做法]( "五花肉辣炒茄條怎麼做-五花肉辣炒茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（四個）輔料蒜末（適量）油（適量）蠔油（適量）五花肉（適量）紅椒（適量）葱花（適量）糖（適量）五香粉（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉辣炒茄條的做法步驟1、茄子洗淨控水備用。2、改刀切成小塊。3、肉切成薄片葱花適量。4、鍋中熱油加入五花肉翻炒出油脂。5、...
- 30123
![茄條皮蛋辣椒堡怎麼做-茄條皮蛋辣椒堡的做法]( "茄條皮蛋辣椒堡怎麼做-茄條皮蛋辣椒堡的做法")
- “最愛夏天，除了小龍蝦和大排檔，夏天應季的蔬菜也是種目繁多，雖然知道大棚並不缺各種蔬菜，但菜菜屋更偏愛應季的蔬菜，正所謂天時地利，應季的蔬菜不僅更有蔬菜味兒（蔬菜也要接地氣哦），而且更符合養生之道。夏天正是各種辣椒上市的時候，辣的、不辣的，青的、黃的、紅的，尖尖的、橢圓的，新...
- 13328
![香辣炒茄條的做法 低油～香辣炒茄條 香辣炒茄條怎麼做]( "香辣炒茄條的做法 低油～香辣炒茄條 香辣炒茄條怎麼做")
- “茄子是很好的蔬菜，但是因為比較吸油炒制時通常會多放些油，成品後又會有很多油在盤底，影響口感熱量還高。喜歡茄子並介意吸油的小夥伴可以試試我的方法。少油還不影響口感😄😄😄”食材明細主料茄子（2個）辣椒（3個）香菜（50g）輔料幹葱（1/2個）蒜（3瓣）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...
- 7822
![蒜蓉辣醬茄子條怎麼做-蒜蓉辣醬茄子條的做法]( "蒜蓉辣醬茄子條怎麼做-蒜蓉辣醬茄子條的做法")
- “中醫學認為，茄子性味甘、涼，入脾、胃、大腸經，具有清熱活血、止痛消腫、通絡散瘀的作用。適用於腸風下血，熱毒瘡瘍，凍瘡，乳房皸裂，痰熱咳嗽，痔瘡便血，皮膚潰瘍，瘧疾患者食用或外用。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料葱葉（小許）調料蒜蓉辣醬（1匙）陳醋（3）聖娼女（5g）食鹽（小許）雞精（1g）微辣（口味）拌（工...
- 9604
![香辣茄盒怎麼做-香辣茄盒的做法]( "香辣茄盒怎麼做-香辣茄盒的做法")
- “昨天做的茄盒沒有吃完，今天又做了白菜肉卷。剩下一些白菜幫，本着不浪費，合理利用。用香辣醬做了一個香辣茄盒，香辣可口，健脾開胃。”食材明細主料茄盒（一碗）輔料白菜幫（10個）大蒜（3個）生薑（|塊）大葱（1個）小葱（2個）調料油（適量）香辣醬（一勺）保寧醋（少許）雞精（2小勺）香辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...
- 25580
![蒜香拌茄條怎麼做-蒜香拌茄條的做法]( "蒜香拌茄條怎麼做-蒜香拌茄條的做法")
- “三伏天很多人都沒有胃口，尤其是老人和孩子，吃不下飯睡不好覺，不妨試試這道蒜香拌茄條，非常簡單的家常菜，一蒸一拌，不但香辣爽口，開胃下飯，還有清熱解暑，美容養顏的功效。”食材明細主料茄子（3個）輔料蒜（4瓣）香油（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）香葱（1根）生抽（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗...
- 17604
![椒香茄子條怎麼做-椒香茄子條的做法]( "椒香茄子條怎麼做-椒香茄子條的做法")
- “辣椒和花椒，炒茄子很好吃，香辣味兒。”食材明細主料圓茄子（1個）輔料油（適量）辣椒（適量）花椒（適量）香菜（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒香茄子條的做法步驟1、食材，圓茄子一個。茄子又黑又亮是嫩的。2、茄子洗淨、去根，切成條。比我這個切的再寬些也可以。3、準備配料。辣椒...
- 21878
![酸辣拌茄條怎麼做-酸辣拌茄條的做法]( "酸辣拌茄條怎麼做-酸辣拌茄條的做法")
- “作為一名營養師我都是告訴大家，茄子皮中含有豐富的花青素，具有很好的保健功效，吃的時候不要削皮，但是做這道菜的時候還是把皮去掉了，因為這個菜的水分蒸發比較大，皮熟了以後口感粗糙，而且影響成品菜的色澤，所以，就偶爾為之吧。”食材明細主料茄子（一個）輔料香葱（2棵）蒜（2粒）配料辣椒醬...
- 19602
![香辣麻辣條怎麼做-香辣麻辣條的做法]( "香辣麻辣條怎麼做-香辣麻辣條的做法")
- 食材明細主料牛筋（適量）輔料辣椒粉（適量）鹽（適量）芝麻（適量）菜籽油（適量）味精（適量）麻辣芝麻香（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣麻辣條的做法步驟1、如果牛筋比較硬先將牛筋蒸十分鐘左右（根據牛筋的軟硬程度適當定時）。2、將蒸好的牛筋放在盆裏，加入準備好的辣椒粉，花椒粉，芝麻和...
- 15669
![麻辣茄條怎麼做-麻辣茄條的做法]( "麻辣茄條怎麼做-麻辣茄條的做法")
- “用火鍋底料做的麻辣茄條，味道也是一級棒哦！之前買了一包素食火鍋店祕製底料，紅紅的一包，打開聞聞，我覺得非常的麻辣，正好今天我去早市買了幾個非常新鮮的茄子，我就想用這包底料做把茄子吃。茄子有很多的做法，而且怎麼吃都好吃，今天我準備把茄子過油，在用這包火鍋底料來炒，我想一定...
- 29849
![香辣魚條的做法 【川菜】香辣魚條 香辣魚條怎麼做]( "香辣魚條的做法 【川菜】香辣魚條 香辣魚條怎麼做")
- “醃製魚時，鹽稍許多點好入味。喜歡超辣的就把辣椒放在鍋裏幹炕一下，辣味出來了再給油。但一定要中小火，以免糊了。土豆切好用水漂淨澱粉瀝乾。”食材明細主料芹菜（適量）草魚（適量）土豆（適量）輔料料酒（適量）澱粉（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）白糖（適量）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣魚...
- 8468
味味甜
