奶香蛋撻的做法 奶香蛋撻-無淡奶油版本 奶香蛋撻怎麼做

“記得買烤箱的時候就是為了吃蛋撻，覺得蛋撻這個東西做起來簡單，但是外面賣的又挺貴的。
其實在家裏做蛋撻真的超級簡單，雖然沒有買到淡奶油，但是吃起來味道奶香奶香的，和外面的一樣好吃！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香蛋撻的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗中攪散。

• 2、150g純牛奶倒入碗中，倒入20g細砂糖攪拌至糖完全融化（沒有細砂糖直接用白砂糖）。

• 3、雞蛋液倒入牛奶中，攪拌均勻。

• 4、做好的蛋撻液用過濾的細篩反覆多次過濾幾次。

• 5、過濾到蛋撻液沒有泡沫為止。

• 6、蛋撻皮是網上買的，從冰箱拿出來先拿出來解凍至蛋撻皮變軟，倒入八分滿蛋撻液，烤盤上鋪上錫紙放上蛋撻（我放的是燒烤紙最好用錫紙）。

• 7、烤箱200度上下火先預熱5分鐘，五分鐘預熱後再放入蛋撻，中層上下火200度烤18分鐘

• 8、外酥裏嫩，奶香味十足！真的簡單又好吃，家裏有小朋友的最適合做這個解饞了！

小竅門

每個烤箱的脾性不一樣，烤的時間最好按照自己烤箱來定，烤到15分鐘左右後可以根據蛋撻的色澤判斷增加還是減少時間。