蛋撻要不要放淡奶油

可以放。做蛋撻最簡單的方式是不需要放淡奶油的，只需要將牛奶和雞蛋攪拌均勻，倒入蛋撻皮中就可以了。若喜歡味道比較濃一點的，就放一些淡奶油。在放奶油在之前要先將奶油打發，均勻的塗抹在蛋撻上，再放入烤箱。要注意將蛋撻液放入蛋撻皮後就要儘快進烤箱。