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關於奶油的餐飲百科

奶油西紅柿怎麼做-奶油西紅柿的做法
  • 奶油西紅柿怎麼做-奶油西紅柿的做法

  • “西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。”食材明細主料酸奶(500克)西紅柿(1個)西米(30克)輔料白糖(少許)香油(少許)奶香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油西紅柿的做法步驟1、西米入開水中...
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聖誕奶油杯怎麼做-聖誕奶油杯的做法
  • 聖誕奶油杯怎麼做-聖誕奶油杯的做法

  • “經常看到這種漂亮的奶油小紙杯蛋糕口水滴答流,快要聖誕了,往年都做薑餅屋、小薑餅之類,現在好象也不太流行了,還是做做這種有聖誕氣氛的奶油小紙杯蛋糕吧,又好吃送人也不失體面,其實做法很簡單,就是做個海綿蛋糕再擠上奶油,效果還出奇地好,插上糜鹿及雪花之類的插牌,想説不愛都難...
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奶油蘑菇雞肉飯怎麼做-奶油蘑菇雞肉飯的做法
  • 奶油蘑菇雞肉飯怎麼做-奶油蘑菇雞肉飯的做法

  • “最近孩子迷戀吃KFC的雞肉飯了,説句實話那個雞肉飯真的不敢恭維,還是在家自己製作吧。這款蘑菇澆飯味道濃郁,營養豐富,奶香十足,很適合發育中的青少年食用。蘑菇味甘、性涼,歸胃、大腸經;有益神開胃,化痰理氣,補脾益氣之功效;主治精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不...
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藍風車淡奶油怎麼做-藍風車淡奶油的做法
  • 藍風車淡奶油怎麼做-藍風車淡奶油的做法

  • “喜歡藍風車很久了,終於買到了。趕緊試驗一下。藍風車淡奶油---反式脂肪為0。乳脂含量38%,高於市面上任何一款常見淡奶油,不含穩定劑。”食材明細主料藍風車(200克)6寸蛋糕(1個)輔料草莓(4粒)配料糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍風車淡奶油的做法步驟1、藍風車淡奶油...
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花生奶油小酥餅怎麼做-花生奶油小酥餅的做法
  • 花生奶油小酥餅怎麼做-花生奶油小酥餅的做法

  • “米媽在每篇美食日誌後面都跟上一個納米的小故事,因為美食和孩子都是米媽最牽掛的事情,哪一個都放不下。有一點時間都要寫寫孩子的事情。所發美食跟孩子的那些事情並不能完全同步,因為米媽太忙,這些事情都是加工做出來的,強求不了。即使不能完全同步,隨着孩子的成長,階段性的特...
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奶油小麻花的做法 嘎嘣脆的奶油小麻花 奶油小麻花怎麼做
  • 奶油小麻花的做法 嘎嘣脆的奶油小麻花 奶油小麻花怎麼做

  • “做小麻花前先跟自己説倆句話:1.謊言和諾言是沒有太多區別的,諾言是説的人信以為真,謊言是聽的人信以為真。好好珍惜那些真心的朋友,把虛情假意當做一陣風,吹過就散,無影無蹤。2.生命僅僅是一段體驗過程,來去帶不走任何東西。珍惜這段存活於世的時間與感受,多微笑,少流淚,哪怕不小...
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培根奶油意大利麪的做法 卡邦拿意粉——培根奶油意大利麪 培根奶油意大利麪怎麼做
  • 培根奶油意大利麪的做法 卡邦拿意粉——培根奶油意大利麪 培根奶油意大利麪怎麼做

  • “從國外視頻翻譯過來希望大家喜歡哦!(*^__^*)”食材明細主料意大利麪條(200克)橄欖油(2湯匙)培根切成小片(6片)雞蛋黃(2個)帕瑪森乳酪(35克)奶油(4湯匙)輔料歐芹切碎(2湯匙)配料胡椒(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根奶油意大利麪的做法步驟1、所有的材料2、把水煮開之後...
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汽車奶油蛋糕的做法 給兒子4歲生日的禮物,自制汽車奶油蛋糕,很簡單 汽車奶油蛋糕怎麼做
鴛鴦巧克力慕斯的做法 不用奶油和凝固劑的慕斯美味——鴛鴦巧克力慕斯 鴛鴦巧克力慕斯怎麼做
黃桃奶油蛋糕怎麼做-黃桃奶油蛋糕的做法
  • 黃桃奶油蛋糕怎麼做-黃桃奶油蛋糕的做法

  • “這是第一次做奶油蛋糕。女兒生日,我做了兩個蛋糕,一個是米飯做的,一個是奶油的。其實做奶油的我一點底都沒有,連起碼的裱花嘴、轉盤什麼的都沒有,做出這個效果我自己也蠻驚訝的,很興奮的,呵呵,有點小驕傲...”食材明細主料低筋麪粉(85g)牛奶(40ml)雞蛋(5個)輔料黃桃罐頭(適量)配料植脂...
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奶油花式蛋卷怎麼做-奶油花式蛋卷的做法
  • 奶油花式蛋卷怎麼做-奶油花式蛋卷的做法

  • “脆香味濃的蛋卷加上細滑濃香的奶油,配上自己喜歡的水果,是很不錯的下午小點心,色香味俱全!”食材明細主料低粉(50克)淡奶油(250ml)輔料雞蛋(3只)白糖(50克)黃油(40克)獼猴桃(1只)香蕉片(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油花式蛋卷的做法步驟1、準備好原料。2、黃油加熱融化。3、...
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奶油吉士卷怎麼做-奶油吉士卷的做法
  • 奶油吉士卷怎麼做-奶油吉士卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200克)燕麥片(20克)老面(46克)奶粉(1大勺)蛋液(30克)乾酵母(1小勺)黃油(16克)輔料黃油(適量)奶酪粉(適量)蛋液(適量)馬蘇裏拉奶酪絲(適量)配料細砂糖(30克)鹽(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油吉士卷的做法步驟1、除黃油以外的原料全部投入麪包機中(老面用手撕成小...
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櫻桃醬奶油慕斯怎麼做-櫻桃醬奶油慕斯的做法
  • 櫻桃醬奶油慕斯怎麼做-櫻桃醬奶油慕斯的做法

  • “炎炎夏日的午後,來杯冰凍檸檬茶,再吃一塊冰點,暑氣頓消,令人十分愜意!振奮精神,工作倍添活力。呵呵,做白日夢呢!那麼緊張,哪有此等美事!大炒勺的冰點製作,美事即可到來。在下為您奉獻一款“櫻桃醬奶油慕斯”,特為您消暑解悶兒。前文中做了一款戚風蛋糕,就把它切一塊來做這款冰點。”...
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波點摩卡奶油蛋糕卷怎麼做-波點摩卡奶油蛋糕卷的做法
  • 波點摩卡奶油蛋糕卷怎麼做-波點摩卡奶油蛋糕卷的做法

  • “我的烤盤是七寸的方盤,下面的用量是11寸方盤的用量,我沒減量,所以分兩次烤,一盤烤的大圓點,一盤烤的小圓點,大圓點的麪糊稍微多些,奶油抹的少了一些,小圓點的麪糊少了一些,奶油放的就多一些,一大一小波點蛋糕,由於厚度和奶油量不同,味道也不同哦!”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(68克)低...
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甜南瓜奶油芝士派怎麼做-甜南瓜奶油芝士派的做法
  • 甜南瓜奶油芝士派怎麼做-甜南瓜奶油芝士派的做法

  • “今天下了一天的細雨,早上起來忙完了一天的例行任務,做飯,瑜伽,打掃·····聽着音樂,看着窗外的雨絲,心情輕鬆而愜意,忽然想做點什麼,總覺得雨天最適合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的這個,開始動手。”食材明細主料低筋麪粉(150克)泡打粉(11/4勺)黃油(75克)甜南瓜(80克)奶油芝士(7...
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奶油泡芙的做法 胖嘟嘟---奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 胖嘟嘟---奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “泡芙外表胖嘟嘟的很可愛,口感蓬鬆,加上甜蜜的奶油夾心,真的會讓一票熱愛甜點的人無法自拔。泡芙不光可以製作成球形,只要是用同樣材料和工序製作出來的西點被稱為泡芙,還可以組成各種各樣的造型塔,中間的餡心也不光只有鮮奶一種,還可以是別的口味。製作泡芙是一個挺有樂趣的過...
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花生奶油冰棍怎麼做-花生奶油冰棍的做法
  • 花生奶油冰棍怎麼做-花生奶油冰棍的做法

  • 食材明細主料花生醬(200克)細砂糖(150克)鮮奶油(60克)玉米澱粉(15克)水(600克)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)花生奶油冰棍的做法步驟1、鍋中放入550克的水,水開後放入花生醬。2、再加入細砂糖。3、攪拌均勻,煮開後改小火。4、加入用15克玉米澱粉和50克水調好的澱粉水勾芡。5、煮...
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檸香奶油磅蛋糕怎麼做-檸香奶油磅蛋糕的做法
  • 檸香奶油磅蛋糕怎麼做-檸香奶油磅蛋糕的做法

  • “蛋糕的香甜中加入檸檬皮的清香,再有少許檸檬汁純正的酸,幸福的感覺在口中蔓延——這就是檸香奶油磅蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(167克)杏仁粉(17克)輔料黃油(150克)糖粉(120克)全蛋(167克)泡打粉(4克)牛奶(15克)檸檬(1個)配料鹽(1.5克)細白砂糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)檸...
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椰子奶油小餅怎麼做-椰子奶油小餅的做法
  • 椰子奶油小餅怎麼做-椰子奶油小餅的做法

  • “做餅乾非常簡單,孩子也愛吃,我自己把它當做早點。一舉多得。”食材明細主料奶油(25克)白砂糖(15克)低筋麪粉(50克)玉米粉(5克)椰蓉(5克)椰子粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子奶油小餅的做法步驟1、隔水加熱融化,加白砂糖攪拌成奶油糊。2、篩入低筋麪粉和玉米粉,攪拌均勻。...
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奶油奶酪蔓越梅麪包怎麼做-奶油奶酪蔓越梅麪包的做法
  • 奶油奶酪蔓越梅麪包怎麼做-奶油奶酪蔓越梅麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)輔料老面(50克)全蛋(1個)牛奶(110克)酵母(4克)黃油(20克)奶油奶酪(60克)蔓越梅(適量)配料砂糖(50克)鹽(2克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油奶酪蔓越梅麪包的做法步驟1、也是後油法,出筋後進行基礎發酵,2、基礎發酵至兩倍大,加入蔓越梅,再分割成九份,鬆馳十五分鐘...
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薄荷豌豆奶油湯的做法 清爽的薄荷豌豆奶油湯 薄荷豌豆奶油湯怎麼做
  • 薄荷豌豆奶油湯的做法 清爽的薄荷豌豆奶油湯 薄荷豌豆奶油湯怎麼做

  • “做了點心後的薄荷剩下了。於是有了這湯。豌豆是清淡的,薄荷是清爽的。給奶油,卻不多。多道奶香,卻不濃,濃是來自土豆的。所以這湯喝下去尤其舒服。讓人眼睛一亮,的確提神美味。這樣一個陰沉沉的天氣,一碗下去,人也清爽起來。”食材明細主料土豆(一個)輔料橄欖油(1勺)洋葱(半個)蔬菜...
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奶油小排包怎麼做-奶油小排包的做法
  • 奶油小排包怎麼做-奶油小排包的做法

  • “非常簡單的快手小麪包,奶香味十足。非常好吃。”食材明細主料高粉(350g)低粉(100g)輔料奶(240g)蛋(60g)淡奶油(50g)酵母(5g)黃油(50g)配料糖(50g)鹽(3g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油小排包的做法步驟1、後油法揉至可拉出大片薄膜。2、滾圓後蓋保鮮膜餳30分鐘。3、分割成50g一個...
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草莓奶油蛋糕卷的做法 【怡汝學烘焙】美味不可抵擋---草莓奶油蛋糕卷 草莓奶油蛋糕卷怎麼做
奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做
  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做

  • 食材明細主料高粉(250克)吉士粉(15克)輔料酵母(4克)全蛋(46克)水(125克)黃油(19克)熟黑芝麻(24克)鮮奶油(適量)配料鹽(4克)白糖(19克)蒜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油黑芝麻吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全階段。3、再加入黑芝麻用摺疊的方法與...
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芒果果肉雪泥的做法 奶油霜的利用——芒果果肉雪泥 芒果果肉雪泥怎麼做
  • 芒果果肉雪泥的做法 奶油霜的利用——芒果果肉雪泥 芒果果肉雪泥怎麼做

  • “這個奶油霜是之前做的,本來打算用在蛋糕上,結果烤出來的蛋糕外表不是很盡人意,所以放在冰箱裏沒用上。這個奶油霜的味道很像香草冰激凌,正好家裏有兩個大芒果,小阿胖平時不喜歡吃水果,我想那做個芒果冰激凌吧,小阿胖聽後很期待,還沒凍好就要吃,暈!自己在家做冰激凌的好處很多,首先...
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