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奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做

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食材明細

主料
  • 高粉 (250克)
  • 吉士粉 (15克)
輔料
  • 酵母 (4克)
  • 全蛋 (46克)
  • (125克)
  • 黃油 (19克)
  • 黑芝麻 (24克)
  • 鮮奶油 (適量)
配料
  • (4克)
  • 白糖 (19克)
  • 蒜香 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

奶油黑芝麻吐司的做法步驟

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第2張

    1、準備材料。

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    2、除黃油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全階段。

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第4張

    3、再加入黑芝麻用摺疊的方法與麪糰混合均勻。

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    4、第一次發酵至2.5倍大。

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第6張

    5、排氣分割鬆弛15分鐘。

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第7張

    6、將麪糰擀開。

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第8張

    7、折三折後再擀開。

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第9張

    8、放上打好的鮮奶油。

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    9、從一頭捲起來。

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    10、放到吐司盒中。

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第12張

    11、發酵至八分滿,表面刷上蛋液,擠上蒜蓉餡(剛好有剩下的就不要浪費,沒有也行)烤箱180度下層25分鐘。

  • 奶油黑芝麻吐司的做法 鮮奶油黑芝麻吐司 奶油黑芝麻吐司怎麼做 第13張

    12、OK....

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