黑芝麻燕麥吐司怎麼做-黑芝麻燕麥吐司的做法

“這次做吐司的時候就放了點燕麥，豐富下口感，也讓孩子們間接的吃些粗糧，另外還有黑芝麻，聞着真是香，不用抹果醬也能吃幾片，營養美味喲！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻燕麥吐司的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料

• 2、把除黑芝麻和燕麥的材料按照先液體後固體的順序都投入麪包桶中

• 3、再放上黑芝麻和燕麥

• 4、啟動麪包機一鍵製作，15分鐘後放入黃油，麪糰逐漸和成團

• 5、麪包機在進行第一次攪拌

• 6、麪包機自動二次發好後刷上蛋液

• 7、繼續烘烤完成

• 8、烘烤後外表面金黃金黃的，特別美

小竅門

1、麪粉一定要使用高筋麪粉。
2、酵母要使用即發酵母粉；夏秋季節由於外界環境温度較高，麪糰發酵的比較充分，適當的減少酵母用量，還有儘量使用冷藏後的液體材料；春冬季節由於外界環境温度較低，麪糰發酵的不是特別充分，適當的增加酵母用量，還有儘量使用温暖的液體材料。
3、不同麪粉及麪粉不同批次，其吸水性不同，要適當的調整面粉和液體的比例，其麪粉和液體的比例是和好面以後成圓滑麪糰。
4、我用的是PE8500W麪包機，大家使用別的品牌的麪包機時注意適當調整配方比例。