黑芝麻吐司的做法 噴噴香的黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎麼做

“我十分喜歡做吐司，因為它能將麪糰的拉絲效果和內部組織程度展現的淋漓盡致
切片的吐司可以做三明治、烤着吃、吐司布丁等等，總之對我而言它是百變的
今天這款又是吐司，加了黑芝麻的吐司吃起來感覺更香更健康”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻吐司的做法步驟

• 1、後油法將麪糰揉至完全階段基礎發酵至2.5倍大

• 2、麪糰排氣後分成三等份，室温醒發15分鐘

• 3、麪糰擀長卷起醒發10分鐘

• 4、再擀長卷起放入吐司模具

• 5、放温暖濕潤處發酵至8分滿

• 6、放入預熱180度的烤箱，下層上下火40分鐘