黑芝麻核桃仁吐司怎麼做-黑芝麻核桃仁吐司的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻核桃仁吐司的做法步驟

• 1、將所有材料黃油除外按照先液體後固體放入麪包桶，啟動揉麪程序揉15分鐘

• 2、第一個揉麪程序結束後放入室温軟化的黃油，再次啟動第二個揉麪程序

• 3、揉成能拉出手膜

• 4、整形好啟動麪包機發酵功進行發酵

• 5、發酵2.5倍大小

• 6、取出麪糰進行排氣

• 7、均勻的分成三分滾圓

• 8、用防粘墊兩邊折起蓋在麪糰上、兩頭壓好讓麪糰鬆弛15分鐘

• 9、取一份鬆弛好的麪糰擀成舌狀

• 10、從上至下捲起，卷兩到三卷

• 11、翻面再次擀開卷起，如此卷三次

• 12、全部整形卷好

• 13、放入麪包模具中進行二次發酵

• 14、發酵八九分滿

• 15、烤箱預熱好後170度中下層烤30分鐘，中途加蓋錫紙以免顏色烤過深

• 16、切片

• 17、成品圖