土豆燉鴨怎麼做-土豆燉鴨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

土豆燉鴨的做法步驟

• 1、涼水下鍋。

• 2、加薑片。

• 3、料酒。

• 4、辣椒切塊。

• 5、土豆切塊。

• 6、準備調料。

• 7、水開煮15分鐘，撈出，瀝水，切塊。

• 8、熱鍋涼油，蒜。

• 9、豆瓣醬，火鍋底料，加少量水。

• 10、倒入土豆和鴨塊。

• 11、加冰糖翻炒。

• 12、加水漫過食材。

• 13、出鍋前，加辣椒。

• 14、關火，繼續翻炒幾下。

• 15、盛出。

小竅門

正好家裏有火鍋底料，不加也不影響的。