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關於土豆燉鴨怎麼做好吃的餐飲百科

土豆燉鴨怎麼做-土豆燉鴨的做法
  • 土豆燉鴨怎麼做-土豆燉鴨的做法

  • 食材明細主料半片鴨(1只)土豆(1個)辣椒(1個)薑片(適量)輔料豆瓣醬(適量)火鍋底料(適量)冰糖(5/6塊)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆燉鴨的做法步驟1、涼水下鍋。2、加薑片。3、料酒。4、辣椒切塊。5、土豆切塊。6、準備調料。7、水開煮15分鐘,撈出,瀝水,切塊。8、熱...
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土豆燉鴨的做法 【初冬補熱量】土豆燉鴨 土豆燉鴨怎麼做
  • 土豆燉鴨的做法 【初冬補熱量】土豆燉鴨 土豆燉鴨怎麼做

  • “鴨是為餐桌上的上乘佳餚,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥...
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鴨腿燉土豆怎麼做-鴨腿燉土豆的做法
  • 鴨腿燉土豆怎麼做-鴨腿燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)土豆(適量)葫蘿蔔(適量)輔料啤酒(適量)糖(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)香葉(適量)桂皮(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨腿燉土豆的做法步驟1、鴨腿冼淨泡去血水。2、鍋燒開水加點啤酒,鴨腿入鍋汆燙。3、迅速翻轉另一面,即撈出備用。4、土豆去皮。5...
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雞鴨燉土豆怎麼做-雞鴨燉土豆的做法
  • 雞鴨燉土豆怎麼做-雞鴨燉土豆的做法

  • “鴨為水禽,所以鴨腿肉味甘、性寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等功效。”食材明細主料雞腿(一個)鴨腿(兩個)土豆(適量)輔料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)八角(少許)香葉(兩片)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)雞鴨燉土豆的做法步驟1、雞鴨肉...
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鴨肉燉香菇土豆怎麼做-鴨肉燉香菇土豆的做法
  • 鴨肉燉香菇土豆怎麼做-鴨肉燉香菇土豆的做法

  • “鴨肉中含有豐富的蛋白質,而且消化高,容易被人體吸收,鴨肉性涼,夏天吃不易上火”食材明細主料鴨肉(800克)幹香菇(10克)土豆(1個)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(2勺)葱(適量)生抽(適量)老抽(適量)八角(2顆)香葉(2片)肉蔻(1個)桂皮(適量)草果(1個)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鴨肉燉香菇土豆的做法...
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鴨塊燉土豆怎麼做-鴨塊燉土豆的做法
  • 鴨塊燉土豆怎麼做-鴨塊燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨邊腿(2個)土豆(2個)輔料葱(5段)花椒(少許)香葉(少許)料酒(少許)大料(適量)幹辣椒(適量)桂皮(適量)丁香(適量)白芷(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨塊燉土豆的做法步驟1、準備調料2、鴨肉放肉冷水中,放入葱,料酒,鍋開鴨...
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北京填鴨肉燉土豆怎麼做-北京填鴨肉燉土豆的做法
  • 北京填鴨肉燉土豆怎麼做-北京填鴨肉燉土豆的做法

  • 食材明細主料北京填鴨(1只)土豆(200g)輔料油(適量)花椒(適量)香葉(適量)葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)八角(適量)紅糖(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北京填鴨肉燉土豆的做法步驟1、食材都準備好2、將鴨子洗乾淨剁成小塊,先用水焯一下,去除一下血水3、葱、姜、蒜切好備用4、...
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土豆燉臘鴨腿怎麼做-土豆燉臘鴨腿的做法
  • 土豆燉臘鴨腿怎麼做-土豆燉臘鴨腿的做法

  • 食材明細主料臘鴨腿(一隻)土豆(2個)輔料姜(適量)小米椒(適量)熟白芝麻(適量)蒜(適量)調料油鹽(適量)米酒(適量)老抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燉臘鴨腿的做法步驟1、臘鴨腿剁小塊用清水浸泡一個小時。2、土豆切小塊,辣椒,蒜姜切末。3、鍋裏燒開水加入臘鴨腿焯一分鐘去除多餘...
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土豆燉鴨(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 土豆燉鴨(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿:2只輔料葱:適量鹽:適量姜:適量枸杞:適量辣椒:適量油:適量土豆:適量老抽:適量具體步驟1.兩隻鴨腿拿出來化凍2.放開水裏焯兩分鐘,然後撈出再用清水清洗乾淨瀝水3.再次放鍋果煮沸,這次放了花椒八角葱姜和辣椒...
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胡蘿蔔土豆燉臘鴨怎麼做-胡蘿蔔土豆燉臘鴨的做法
  • 胡蘿蔔土豆燉臘鴨怎麼做-胡蘿蔔土豆燉臘鴨的做法

  • “冬天最不缺的就是臘味了。這裏在醃製着全新的臘味,而餐桌上卻會將陳年的臘味一一的消滅。臘味食材越陳越香,只要放置保存好,就可以健康美味共存哦。我以前總覺得臘味趁新鮮吃,後來經一位大哥科普,我才知道,新鮮的臘味不要太着急吃,在形成臘味的後的15-30天,臘味隨身帶有的亞硝...
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好吃的土豆燉鴨塊如何做簡單又好吃
  • 好吃的土豆燉鴨塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘每次我們吃的時候,總會考慮怎樣吃才有營養,怎樣才能使多種營養搭配。使得自己吃的時候不僅健康,還很享受。那麼今天給大家介紹一道菜。它就是好吃的《土豆燉鴨塊》,多種營養結合在一起。滿足吃貨的要求,大家快...
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鴨腿燉土豆如何做簡單又好吃
  • 鴨腿燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1個鴨腿:2只輔料幹辣椒:4個花椒:適量姜:適量老抽:適量鹽:適量料酒:適量大料:適量葱:適量白糖:適量生抽:適量具體步驟1.鴨腿切小塊,沖洗乾淨,放入冷水鍋裏,大火燒開,略煮後去除血沫撈出,控幹水分,備用。土豆去皮,切成滾...
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土豆燉鴨腿蓋飯如何做簡單又好吃
  • 土豆燉鴨腿蓋飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料土豆:2個鴨腿:3只生薑:1小塊花椒:20粒八角:8顆桂皮:1小塊輔料料酒:1湯匙生抽:3湯匙老抽:3湯匙冰糖:若干鹽:3具體步驟1.鴨腿洗淨後,放入冷水中,水量要沒過鴨腿至少4釐米。2.不要蓋蓋子,大火煮開後,用勺子撇去浮沫。3....
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好吃的鹹鴨燉土豆如何做簡單又好吃
  • 好吃的鹹鴨燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹鴨燉土豆是一道製作比較簡單的一道菜。由鹹鴨和土豆為原料製作的,鹹鴨經過醃製後,肉質肥厚,吃起來更加香了,土豆富含澱粉和維生素,和鴨子一起煮,口感粉粉糯糯,湯汁浸入後,味道更好了,也不需要加過多的調料,鴨子本...
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川味鴨腿燉土豆如何做簡單又好吃
  • 川味鴨腿燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料土豆:3個鴨腿:2個輔料甜麪醬:1勺大料:適量桂皮:適量油:適量生抽:1勺料酒:1勺鹽:適量郫縣豆瓣醬:1勺大葱:適量酸姜:1塊花椒:適量具體步驟1.鴨腿洗淨入鍋焯2.焯好的鴨腿切成大塊,放炒鍋裏煸出油3.土豆洗淨切塊4.煸出的...
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老鴨燉土豆如何做簡單又好吃
  • 老鴨燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料熟鴨:適量土豆:適量輔料老抽:適量料酒:適量八角:適量紅椒:適量姜:適量葱:適量具體步驟1.將土豆去皮洗淨切塊,鴨重新切成小塊。鍋內倒油後放葱姜紅椒八角爆香,放入鴨塊。2.翻炒後倒入老抽和料酒。3.繼續翻炒後倒入...
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水鴨燉土豆粉條如何做簡單又好吃
  • 水鴨燉土豆粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘水鴨燉土豆粉條選用了口感優質的鴨肉,精良製作的土豆粉作為材料。鴨肉口感細膩,味道鮮美,土豆粉軟糯而有嚼勁,一起燉出來飄香四溢。多吃還有利於清熱解火,清肝清肺,是營養價值很高的一道菜。主料水鴨:600g土豆粉...
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土豆胡蘿蔔燉鴨腿怎麼做-土豆胡蘿蔔燉鴨腿的做法
  • 土豆胡蘿蔔燉鴨腿怎麼做-土豆胡蘿蔔燉鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(500克)輔料土豆(100克)胡蘿蔔(100克)配料紅辣椒(50克)鹽(1.5克)葱葉(適量)蒜(5瓣)五香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆胡蘿蔔燉鴨腿的做法步驟1、將鴨腿準備好2、將土豆和胡蘿蔔洗淨去皮3、土豆一切兩半4、改刀切滾刀塊5、放在涼水裏泡一下6、胡蘿蔔也切成滾刀塊7、...
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鴨肉燉土豆怎麼做-鴨肉燉土豆的做法
  • 鴨肉燉土豆怎麼做-鴨肉燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨子(半邊)土豆(三個)輔料鹽(適量)料酒(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)雞精(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鴨肉燉土豆的做法步驟1、鍋內少放點油燒熱,下鴨肉煸炒出水分,炒出鴨油。2、下姜蒜幹辣椒炒香。3、加料酒、鮮醬油、老抽翻...
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川味鴨腿燉土豆怎麼做-川味鴨腿燉土豆的做法
  • 川味鴨腿燉土豆怎麼做-川味鴨腿燉土豆的做法

  • “我屬於無辣不歡一族,今天的鴨腿燉土豆我放了郫縣豆掰醬,感覺很棒的!”食材明細主料鴨腿(2個)土豆(3個)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)酸姜(適量)大葱(適量)大料(適量)花椒(適量)桂皮(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)川味鴨腿燉土豆的做法步驟1、鴨腿洗淨入鍋焯2、焯好...
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鴨腿啤酒燉土豆怎麼做-鴨腿啤酒燉土豆的做法
  • 鴨腿啤酒燉土豆怎麼做-鴨腿啤酒燉土豆的做法

  • “給土豆和鴨腿來瓶啤酒,再加上八角和花椒這些調味料,不僅可以蓋住鴨肉本身的羶味,燒好鴨塊表皮的油經過熬煮進入湯汁,還可以使醬汁的味道更加鮮香,無論是饅頭還是拌飯都是無比的美味!”食材明細主料鴨腿(2根)土豆(2個)啤酒(350克一瓶)輔料大蒜(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)老抽(...
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土豆香菇燉鴨子怎麼做-土豆香菇燉鴨子的做法
  • 土豆香菇燉鴨子怎麼做-土豆香菇燉鴨子的做法

  • “這個鴨子還是過年的時候朋友送的,我把它斬成幾塊分別放在冷凍室裏,現在想起來,拿出來解饞。”食材明細主料土豆(400g)輔料幹香菇(50g)鴨子(100g)配料食用鹽(適量)食用油(適量)大茴香(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆香菇燉鴨子的做法步驟1、幹香菇適量,加入水泡發。...
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鴨腿洋葱燉土豆怎麼做-鴨腿洋葱燉土豆的做法
  • 鴨腿洋葱燉土豆怎麼做-鴨腿洋葱燉土豆的做法

  • 食材明細主料鴨腿(適量)洋葱(適量)土豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鴨腿洋葱燉土豆的做法步驟1、鴨腿解凍洗淨切小塊。2、洋葱切條。3、土豆切塊。4、鍋中加水放人鴨腿焯水。5、撈出洗淨浮沫。6、起鍋熱油下姜蒜。7、放入鴨腿,翻...
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家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法
  • 家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法

  • “土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜,輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單,營養豐富,口味鮮美,鴨肉軟爛,土豆軟糯,特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料土豆(1個)青椒(1個)調料花椒(10餘粒)八角(2個)幹辣椒(2個)醬油(適量)白酒(少許)蠔油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工...
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臘鴨燉土豆怎麼做-臘鴨燉土豆的做法
  • 臘鴨燉土豆怎麼做-臘鴨燉土豆的做法

  • “解鎖臘鴨的最佳做法☺️~臘鴨的香味兒搭配土豆的軟糯~營養美味卻不油膩😜”食材明細主料臘鴨(四分之一隻)輔料土豆(2個)調料葱(2段)姜(適量)蒜(適量)油(適量)幹辣椒(5個)花椒(18粒)生抽(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨燉土豆的做法步驟1、取一小塊臘鴨😮菜市場也可以買到😊。2、...
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