雞翅燉土豆怎麼做-雞翅燉土豆的做法

“雞翅燉土豆富含豐富的碳水化合物和蛋白質，能提高機體免疫力、健脾胃，對於脾胃虛弱所導致的中氣不足、食慾不振、消化不良，可以適當食用，能夠增進食慾。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞翅燉土豆的做法步驟

• 1、土豆去皮切滾刀塊，放入水中浸泡。

• 2、大蒜拍扁去衣，姜去皮切絲。

• 3、雞翅清洗乾淨後兩面劃幾刀，再用廚房紙擦乾多餘的水份。

• 4、鍋中熱油，放入雞翅煎制，再放入姜蒜爆香。

• 5、加入一勺料酒。

• 6、兩勺生抽。

• 7、一勺老抽。

• 8、翻炒至雞翅上色。

• 9、加入熱水沒過雞翅。

• 10、放入八角，大火燒開後轉中小火慢燉。

• 11、五分鐘後放入土豆。

• 12、燉至土豆斷生後加入少許鹽。

• 13、大火收汁，撒入葱花。

• 14、一道美味的雞翅燉土豆就做好了～

小竅門

雞翅下鍋前一定要擦乾多餘的水份，以免濺油。