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關於玉子燒的餐飲百科

如何做簡單又好吃-日式玉子燒
  • 如何做簡單又好吃-日式玉子燒

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道日式玉子燒是日本的一種食物,在我們中國我們把它叫做雞蛋卷,那是一道非常不錯的下午茶甜點裏面有可以加上我們喜歡吃的玉米和奶酪都是非常的香的,而且它整體外面那一層是用雞蛋做出來的,營養也比較豐富,口...
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肉鬆玉子燒如何做簡單又好吃
  • 肉鬆玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:幾個輔料鹽:適量砂糖:適量料酒:適量上湯(我用牛奶代替):適量具體步驟1.雞蛋打到碗裏,加入適量的鹽砂糖料酒以及1茶匙牛奶或者水攪拌均勻(必須順着一個方向打),如果不怕麻煩,最好過篩2.玉子燒鍋燒熱,加入適量的油(...
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美味玉子燒如何做簡單又好吃
  • 美味玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘新鮮富含蛋白質的雞蛋做法多種多樣,其中荷包蛋和水煮蛋讓人喜愛不已,風味十足的玉子燒更是讓人心情愉悦。有時候雞蛋稍微換個花樣就能變得好吃又有新意。玉子燒還是日料裏比較常見的美食小吃,用來當早餐是極...
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金黃的玉子燒如何做簡單又好吃
  • 金黃的玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘金黃的玉子燒,名字也是格外的高雅。剛開始以為主要材料是玉米,其實不然,吃過的朋友應該和我一樣覺得,更像是雞蛋餅吧?不夠對比與雞蛋餅,玉子燒的確更加的美味,材料更加豐富,同時營養就更加的多了。而且口味還可以...
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可口的美食玉子燒如何做簡單又好吃
  • 可口的美食玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量色拉油:適量輔料糖:適量具體步驟平底鍋刷上少許色拉油加到温熱(整個過程只能開小火哦)倒入一勺蛋液,慢慢搖晃鍋子,使蛋液鋪滿鍋底,用筷子和鍋鏟協助將蛋皮翻卷,儘量卷緊,推到一邊。再在鍋里加一勺蛋液...
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家常玉子燒如何做簡單又好吃
  • 家常玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量輔料牛奶:適量糖:適量具體步驟雞蛋打到碗裏,加入適量的鹽、料酒、3茶匙牛奶或者水,順着一個方向打攪拌均勻。不沾平底鍋內加少許油,油不要多,鍋底能均勻的有一層就可以,鍋熱了以後,轉小火,倒入適量蛋...
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玉子燒怎麼做-玉子燒的做法
  • 玉子燒怎麼做-玉子燒的做法

  • “玉子燒可以作為早餐的一道菜品,雞蛋中可隨意搭配食材,肉類蔬菜均可,此款玉子燒除雞蛋外,搭配了青紅椒碎及玉米粒,既營養又美觀。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料紅椒碎(適量)青椒碎(適量)熟玉米粒(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)玉子燒的做法步驟1、將雞蛋打...
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英格蘭玫瑰玉子燒如何做簡單又好吃
  • 英格蘭玫瑰玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3顆輔料糖:少許鹽:少許生抽:少許味醂:少許幹海苔顆粒:少量牛奶(讓蛋皮更滑):少量具體步驟1.將雞蛋和輔料加在大碗內,打勻。2.拿出中型的方鍋(圓鍋也ok),這裏有一步很重要哦,就是不能隨意的加入油!拿出一張薄紙巾,把...
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玉子燒如何做簡單又好吃
  • 玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個香腸:適量輔料葱:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.雞蛋打散;香腸切丁;小葱切細;2.將香腸和葱與雞蛋一起攪拌,加入適量鹽和味精;3.平底鍋倒入適量油燒熱;4.先倒入一般攪拌好的材料,煎好後捲起放在一旁;5.在倒...
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如何做簡單又好吃-手殘黨也能做的日式厚蛋燒~玉子燒
  • 如何做簡單又好吃-手殘黨也能做的日式厚蛋燒~玉子燒

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個牛奶:20ml輔料鹽:4分之1勺糖:4分之1勺具體步驟1.打蛋,到這個程度就ok,筷子打蛋用力打吧!2.放入這麼多糖~還有比這個稍微少一點的鹽~放進蛋液,再加牛奶,繼續打!3.入鍋忘拍照…先抹油,鋪平鍋底,倒第一層蛋液,...
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香飄十里的玉子燒如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個輔料水:80ml奶粉:一包ml糖:適量具體步驟1.準備好奶粉雞蛋糖將奶粉温水融開,水不要多,50到80ml就可以了2.將三個雞蛋打入奶粉液裏,加入適量糖(因人而異)攪拌均勻3.平底鍋倒少許油預熱4.轉小火蛋奶液倒...
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自己做的玉子燒如何做簡單又好吃
  • 自己做的玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量輔料牛奶:適量具體步驟雞蛋加入牛奶打散,最好順着一個方向以減少氣泡的生成鍋底用紙巾擦一層薄薄的油。如果只是攤一張蛋餅就不用放油,因為玉子燒是多層蛋餅組合而成,所以最好抹點油倒入適量的蛋...
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好吃的美食玉子燒如何做簡單又好吃
  • 好吃的美食玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量牛奶:適量輔料油:適量具體步驟雞蛋打到碗裏,加入適量的鹽、料酒、3茶匙牛奶或者水,順着一個方向打攪拌均勻。不沾平底鍋內加少許油,油不要多,鍋底能均勻的有一層就可以,鍋熱了以後,轉小火,倒入適量蛋...
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最愛吃玉子燒如何做簡單又好吃
  • 最愛吃玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量輔料牛奶:適量糖:適量具體步驟平底鍋刷上少許色拉油加到温熱(整個過程只能開小火哦!)倒入一勺蛋液,慢慢搖晃鍋子,使蛋液鋪滿鍋底,用筷子和鍋鏟協助將蛋皮翻卷,儘量卷緊,推到一邊。再在鍋里加一勺蛋液,按...
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最愛吃的玉子燒如何做簡單又好吃
  • 最愛吃的玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:適量輔料油:適量具體步驟雞蛋加入牛奶打散,最好順着一個方向以減少氣泡的生成轉動鍋使蛋液鋪滿鍋底,小火烙至基本凝固時,從上往下捲起,將鍋轉過來,就比較好捲了使蛋液鋪滿鍋底,小火烙至基本凝固時,連蛋卷...
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玉子燒的做法 深夜食堂——玉子燒 玉子燒怎麼做
  • 玉子燒的做法 深夜食堂——玉子燒 玉子燒怎麼做

  • “歡迎來到深夜食堂,在這裏魚菲會為大家儘量還原日劇中的那些菜品,簡單、美味,就在這裏!”食材明細主料雞蛋(3個)輔料味淋(2勺)牛奶(1勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉子燒的做法步驟1、準備3個雞蛋2、倒入2勺味淋3、均勻打散4、倒入一勺牛奶,打勻5、鍋燒至6層熱,倒入少許蛋液,...
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玉兔燒果子怎麼做-玉兔燒果子的做法
  • 玉兔燒果子怎麼做-玉兔燒果子的做法

  • “中秋節來換個新花樣吧,超級Q萌的小玉兔燒果子來應應景,加上自制的南瓜餡,非常健康且美味,孩子看到燒果子更是愛不釋手了!食譜中用的是金龍魚低筋麪粉,100%採用進口小麥作為原料,粉質細膩均勻,蓬鬆不易結塊,延展性很好,做出來的燒果子鬆軟綿潤,麥香純粹,成品顏色漂亮!”食材明細主料...
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玉米燒肘子怎麼做-玉米燒肘子的做法
  • 玉米燒肘子怎麼做-玉米燒肘子的做法

  • “玉米浸滿了肉的香氣,吃起來甭提多香了。這肉燉得,很好的解釋了一個形容詞Q彈,彈牙的感覺真好。肥而不膩,瘦而不柴。”食材明細主料肘子(1個)玉米(1個)輔料葱(1棵)姜(4片)生抽(15g)老抽(5g)料酒(10g)蠔油(10g)冰糖(3大粒)十三香(5g)腐乳(一塊)雞精(3g)香菜(3棵)啤酒(半瓶)鹽(8g)紅辣椒(一根)鹹香(口味)燉(工藝)半...
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櫻花玉子燒怎麼做-櫻花玉子燒的做法
  • 櫻花玉子燒怎麼做-櫻花玉子燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)牛奶(三勺)竹籤(五根)皮筋(兩根)輔料鹽(一小勺)白糖(一小勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)櫻花玉子燒的做法步驟1、準備食材2、雞蛋加入三勺牛奶,一小勺鹽和一小勺糖,攪拌均勻。3、攪均後過遍篩讓蛋液更細膩4、玉子燒鍋抹薄油小火燒熱5、倒一勺蛋液,晃動鍋...
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燒玉子豆腐怎麼做-燒玉子豆腐的做法
  • 燒玉子豆腐怎麼做-燒玉子豆腐的做法

  • “老公要吃日本豆腐!好吧!”食材明細主料玉子豆腐(4小包)胡蘿蔔(半根)火腿腸(1根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)番茄醬(1包)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)水澱粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐切厚片。2、準備葱薑蒜3、胡蘿蔔,火腿腸切丁4、葱姜...
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米飯玉子燒怎麼做-米飯玉子燒的做法
  • 米飯玉子燒怎麼做-米飯玉子燒的做法

  • “這個玉子燒是改良版的,説是玉子燒,其實也有點像改良版的壽司,總之味道不錯,顏值也不錯,營養也很豐富”食材明細主料白米飯(適量)雞蛋(2個)輔料彩椒(適量)玉米粒(適量)火腿腸(1根)鹽(少許)植物油(適量)澱粉(2勺)壽司海苔(1張)原味(口味)未知(難度)米飯玉子燒的做法步驟1、彩椒和火腿腸切成碎丁2、雞...
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黃瓜玉子燒怎麼做-黃瓜玉子燒的做法
  • 黃瓜玉子燒怎麼做-黃瓜玉子燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜玉子燒的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪散2、加入適量鹽攪拌均勻3、黃瓜洗淨切薄片4、電餅檔預熱好,倒入三分之二蛋液煎制定型5、從西邊捲起來6、鋪上一層黃瓜片如圖形狀7、倒入剩餘的蛋液8、煎制...
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玉子燒壽司怎麼做-玉子燒壽司的做法
  • 玉子燒壽司怎麼做-玉子燒壽司的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三個)火腿腸(半根)小葱(一棵)胡蘿蔔(半根)米飯(一碗)壽司用海苔(六張)輔料鹽(一小勺)壽司醋(一湯匙)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉子燒壽司的做法步驟1、三個雞蛋在碗裏打散,想卷幾卷就打幾個蛋,我是做了三卷。2、火腿腸,小葱和胡蘿蔔切成碎末後加入蛋液中,加一小勺鹽...
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肉鬆玉子燒怎麼做-肉鬆玉子燒的做法
  • 肉鬆玉子燒怎麼做-肉鬆玉子燒的做法

  • 食材明細主料肉鬆(適量)雞蛋(3個)輔料鹽(少許)牛奶(兩勺)糖(少許)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉鬆玉子燒的做法步驟1、將雞蛋、牛奶、鹽糖拌勻,將蛋液放一半在煎鍋上,半熟時加入肉鬆。2、捲起蛋卷,把剩下的蛋液倒入煎鍋,半熟時放入肉鬆,再次捲起。3、切件上盤...
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心型玉子燒怎麼做-心型玉子燒的做法
  • 心型玉子燒怎麼做-心型玉子燒的做法

  • “玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋(或糖)、日本柴魚醬油(或醬油)組成,並且很有營養價值,雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目,牛奶富含蛋白質。此外,牛奶的部份也可使用水或是柴魚高湯替代,水的多少,可以使得玉子燒棉密有很大的關係。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(20克)糖(8克)鹽(1克)醬油(...
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