櫻花玉子燒怎麼做-櫻花玉子燒的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

櫻花玉子燒的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞蛋加入三勺牛奶，一小勺鹽和一小勺糖，攪拌均勻。

• 3、攪均後過遍篩讓蛋液更細膩

• 4、玉子燒鍋抹薄油小火燒熱

• 5、倒一勺蛋液，晃動鍋子使蛋液分佈均勻。

• 6、蛋液未完全凝固時從右向左捲起，如果你是左撇子那就從左向右卷😉

• 7、卷好的第一層蛋液移至鍋右邊，再倒第二層蛋液，同樣的方法一共卷三層，每倒一層蛋液前都用油刷薄薄的刷層油。

• 8、卷好的蛋卷在鍋裏滾圓

• 9、案板上放一張保鮮膜，玉子燒放在右邊，左邊放五根竹籤，竹籤距離要一致。

• 10、保鮮膜包住玉子燒捲起

• 11、捲過竹籤

• 12、這是卷完的樣子，保鮮膜包裹好。

• 13、從側面看看竹籤的距離，如果不均勻可以調整一下。

• 14、用皮筋綁緊，半個小時左右就可以成形，我是頭一天晚上做的，放在冰箱冷藏，早上切開吃，玉子燒是可以涼着吃的，不愛吃涼的就微波熱一下。

• 15、切好裝盤是不是很美，我是為了跟櫻花壽司更般配才做的櫻花玉子燒😅