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關於玉子的餐飲百科

可口的秋葵玉子蒸如何做簡單又好吃
  • 可口的秋葵玉子蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的秋葵玉子蒸,選用的秋葵含有豐富的鈣、鐵等多種營養物質,具有預防敗血的效果。其主要是由雞蛋與秋葵等新鮮的食材經過製作而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮嫩誘人,其獨特的口感也是深受人們的喜愛...
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金針菇玉子豆腐如何做簡單又好吃
  • 金針菇玉子豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料金針菇:100日本豆腐:2條麪粉:少許輔料具體步驟1.先把日本豆腐切成一塊塊,蘸麪粉下鍋炸熟2.鍋裏下油,金針菇下鍋炒,放進煎好的日本豆腐下鹽翻炒,起鍋。...
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熱騰騰的玉子豆腐蒸肉丸如何做簡單又好吃
  • 熱騰騰的玉子豆腐蒸肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道玉子豆腐蒸肉丸是一道非常不錯的美食,一聽這名字就知道製作這道美食的主要的食材就是玉子和豆腐以及豬肉,這三種食材都是人們日常生活中最常見的最常吃的食物,很多人也都喜歡吃,所以將這三種食材放在一起...
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橙汁玉子豆腐怎麼做-橙汁玉子豆腐的做法
  • 橙汁玉子豆腐怎麼做-橙汁玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料玉子豆腐(3條)輔料濃縮橙汁(適量)生粉(40g)醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橙汁玉子豆腐的做法步驟1、食材。2、玉子豆腐先在中間切開,一邊再切一點空氣通過就能輕易取岀,一條切成6~8份。3、切好的玉子豆腐蘸上生粉。4、在盤中放上紙把蘸上生粉的玉子...
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金黃的玉子燒如何做簡單又好吃
  • 金黃的玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘金黃的玉子燒,名字也是格外的高雅。剛開始以為主要材料是玉米,其實不然,吃過的朋友應該和我一樣覺得,更像是雞蛋餅吧?不夠對比與雞蛋餅,玉子燒的確更加的美味,材料更加豐富,同時營養就更加的多了。而且口味還可以...
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玉子蝦仁的做法 【江西】玉子蝦仁 玉子蝦仁怎麼做
  • 玉子蝦仁的做法 【江西】玉子蝦仁 玉子蝦仁怎麼做

  • “雞蛋豆腐是一道由雞蛋、豆腐等原料製作出來的菜。預先對雞蛋進行酶處理,去掉雞蛋的凝固能力,然後與豆乳和凝固劑混合;也可以通過將雞蛋先加熱凝固、後乳化的方法,去掉雞蛋的凝固能力,然後與豆乳和凝固劑混合。這道蝦仁蒸豆腐只要掌握好火候,非常輕鬆就做的好,逢年過節或者平時...
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玉子豆腐拌羣魔怎麼做-玉子豆腐拌羣魔的做法
  • 玉子豆腐拌羣魔怎麼做-玉子豆腐拌羣魔的做法

  • 食材明細主料裙帶菜(200g)魔芋(200g)玉子豆腐(300g)香菜(10g)蒜(10g)輔料糖(0.5勺)醋(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉子豆腐拌羣魔的做法步驟1、新鮮的裙帶菜剛從海里撈回來洗淨瀝乾水份2、裙帶菜梗切成斜薄片3、在開水中焯水裙帶菜立刻變成草綠色特美焯水時間...
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它可是帶着異國風味的-什麼是玉子燒
  • 它可是帶着異國風味的-什麼是玉子燒

  • 説到日本的美食,估計很多人都會想到壽司,還有就是生魚片之類的。日系菜其實是特別豐富的。日本人在做事的時候是特別嚴謹的,即使是做一道特別簡單的食物的時候也不例外,所以日本的美食一般都特別精緻。今天要給大家介紹的就是日本菜系的一款美食,玉子燒。那麼,什麼是玉子燒?怎麼...
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蘭花燴玉子怎麼做-蘭花燴玉子的做法
  • 蘭花燴玉子怎麼做-蘭花燴玉子的做法

  • “營養清淡。”食材明細主料日本豆腐(適量)西蘭花(適量)輔料枸杞(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)味精(適量)濕生粉(適量)清淡(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘭花燴玉子的做法步驟1、枸杞用温水浸泡。2、日本豆腐切塊,西蘭花切小朵。3、鍋內燒水,水開時倒入少許食用油、鹽,將西蘭花焯煮至熟...
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玉子豆腐蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 玉子豆腐蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉子豆腐:1條雞蛋:2個鮮奶:適量輔料胡椒粉:適量鹽:適量麻油:適量火腿片:適量青葱:適量具體步驟1.雞蛋液中加入鮮奶,鹽,胡椒粉,麻油拌勻。2.把混合物過濾一下到蒸碗中。3.玉子豆腐頭尾切平,再切成4等份。4.用餅乾模把...
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紅燒玉子豆腐怎麼做-紅燒玉子豆腐的做法
  • 紅燒玉子豆腐怎麼做-紅燒玉子豆腐的做法

  • “紅燒味的家常菜真是全家人的最愛,每每一上桌就被秒光,今日份的玉子豆腐,外酥裏嫩,鮮香可口,再搭配上五顏六色的蔬菜,不僅營養豐富且色香味俱全呢!僅僅需要一小罐小石窖紅燒汁調味料就可以現實美味佳餚,完全不用擔心自己調配的紅燒汁是否對味,而且其他調味料都無需再添加,超方便且...
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玉子豆腐三明治如何做簡單又好吃
  • 玉子豆腐三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料迷你玉子豆腐:5個香腸:玉子豆腐長度一段西紅柿:半個奶酪片:2片輔料沙拉醬:適量具體步驟1.玉子豆腐拆袋,下八成熱油鍋炸至表面金黃,用剪刀剪成2片備用。炸好的玉子豆腐表面很酥脆,小心不要弄破。2.香腸縱切成5片,西...
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自制玉子蝦仁如何做簡單又好吃
  • 自制玉子蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料日本豆腐:1袋鮮蝦:幾隻輔料碗豆:幾粒鹽:適量生抽:少許雞精:適量水澱粉:適量香油:少許具體步驟1.蝦洗淨去頭,挑出蝦線。2.碗豆用開水焯一下。3.日本豆腐切1釐米厚圓片。4.切好的豆腐放盤中,蝦仁放豆腐上,中心放上碗豆...
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濃汁玉子豆腐如何做簡單又好吃
  • 濃汁玉子豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉子豆腐:2筒輔料肉末:鹽:胡椒粉:水:澱粉:生抽:番茄醬:具體步驟1.玉子豆腐兩筒,去包裝切圓片,肉末少許加鹽、胡椒份、澱粉、生抽碼味,薑末少許。2.油鍋熱後,炒肉末至發白時,加入豆瓣醬一勺,煸炒出紅油,加少量鹽,老抽,...
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「家有大廚」玉子蝦仁如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」玉子蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:九個蛋制豆腐:兩個輔料鹽:適量油:適量豌豆:九粒玉米澱粉:適量具體步驟1.雞蛋豆腐兩個2.去掉不整齊的切成九節,擺盤3.擺上洗淨的蝦仁4.放上豌豆5.上蒸鍋蒸8分鐘6.油燒熱倒入水澱粉鹽味精生抽熬芡汁7.到...
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美味玉子豆腐蒸雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味玉子豆腐蒸雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味玉子豆腐蒸雞蛋,一道非常簡單又美味的菜哦。玉子豆腐,就是我們常説的日本豆腐,也是雞蛋製品,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,深受許多人喜歡。這道菜呢非常簡單,將豆腐和雞蛋倒在一起然後加水一起蒸,十分...
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田園玉子豆腐怎麼做-田園玉子豆腐的做法
  • 田園玉子豆腐怎麼做-田園玉子豆腐的做法

  • “玉子豆腐,又名日本豆腐,也可用內脂豆腐代替。”食材明細主料玉子豆腐(3個)冰凍蔬菜丁(少許)肉末(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)田園玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐從中間切段,分別從兩邊倒出,切成小丁。2、肉剁成碎末,加入醬油醃製一會,放入水澱粉拌好即可。3、超市買來的...
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鮮美的玉子豆腐燴蝦仁如何做簡單又好吃
  • 鮮美的玉子豆腐燴蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘玉子豆腐燴蝦仁選用食材為玉子豆腐和冷凍蝦仁。很多人或許對玉子豆腐不是很熟悉,其實就是我們常説的日本豆腐,它的口感細膩爽滑,很多人都非常喜愛。其實玉子豆腐與我們平常吃的豆腐相差很大,玉子豆腐中完全不...
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鮮蝦玉子豆腐怎麼做-鮮蝦玉子豆腐的做法
  • 鮮蝦玉子豆腐怎麼做-鮮蝦玉子豆腐的做法

  • “好吃還得好看”食材明細主料玉子豆腐(2個)鮮蝦(6個)雞蛋(3個)輔料蒸魚豉油(適量)食鹽(少許)白胡椒粉(少許)澱粉(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦玉子豆腐的做法步驟1、主料:玉子豆腐2條、雞蛋3個、鮮蝦5個。2、蝦去掉蝦頭剝去蝦殼(留蝦尾),從後背刨開,把蝦尾從中間穿過,稍稍整理...
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玉子燒如何做簡單又好吃
  • 玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個香腸:適量輔料葱:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.雞蛋打散;香腸切丁;小葱切細;2.將香腸和葱與雞蛋一起攪拌,加入適量鹽和味精;3.平底鍋倒入適量油燒熱;4.先倒入一般攪拌好的材料,煎好後捲起放在一旁;5.在倒...
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家常菜玉子豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜玉子豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青椒:50日本豆腐:210胡蘿蔔:50輔料澱粉:適量葱:適量具體步驟1.準備好配料,青椒切成塊,胡蘿蔔洗淨去皮切成片,葱花適量。2.日本豆腐切成片,放進澱粉裏裹一下。3.放入低温的油鍋裏煎制,小火慢慢煎4.煎至兩面金黃...
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玉子蝦球怎麼做-玉子蝦球的做法
  • 玉子蝦球怎麼做-玉子蝦球的做法

  • “考完試咯又趕上一個陽光燦爛的週末心情大好決定美美的吃上一頓走你!”食材明細主料鮮蝦(11個)嫩豆腐(半盒)玉米粒(適量)豌豆粒(適量)輔料小葱(一根)配料蠔油(適量)鹽(少量)水澱粉(少量)香油(少量)黑胡椒粉(適量)清淡(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉子蝦球的做法步驟1、先將所有的原材料備齊...
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玉子燴丸子如何做簡單又好吃
  • 玉子燴丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘玉米是什麼頻道是我的非常喜歡的一種雜糧也是一種穀物,而且玉米,色澤味俱全,非常的香軟可口,今天早上的是玉米匯入玩20搭配,可謂是恢復到位,非常的有營養,非常適合那些口味比較清淡,而且可以增加人的體質還可以增強人...
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鮮嫩玉子燒(厚蛋燒)如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩玉子燒(厚蛋燒)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個牛奶:30ml火腿:一片黃瓜:一小段輔料鹽:1/4茶匙糖:1/2茶匙具體步驟1.首先嘞~你最好有一個玉子燒的鍋。平的長方形的,或者我這種兩頭微翹,中間有波紋的都OK!如果實在沒有或者不想買,就用家裏的不粘鍋也沒問題...
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中式胡蘿蔔玉子燒如何做簡單又好吃
  • 中式胡蘿蔔玉子燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘玉子燒是來源於日本的一種風味小吃,玉子就是雞蛋的意思,玉子燒就是雞蛋煎餅的意思,不過日式的做得要比較細緻一些,雞蛋富含豐富的蛋白質,一個人一天平均攝入兩個雞蛋最好不過了,今天就給女兒做了一道中式胡蘿蔔...
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