鮮嫩玉子燒（厚蛋燒）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
牛奶 ：30ml
火腿 ：一片
黃瓜 ：一小段

輔料

鹽 ：1/4茶匙
糖 ：1/2茶匙

具體步驟

1. 首先嘞～ 你最好有一個玉子燒的鍋。平的長方形的，或者我這種兩頭微翹，中間有波紋的都OK！如果實在沒有或者不想買，就用家裏的不粘鍋也沒問題啦～

2. 然後給大家看一下原料大合影～

3. 製作步驟正式開始啦！將火腿和黃瓜切成小丁。

4. 雞蛋打散後倒入牛奶攪拌均勻。蛋液大家要使點勁兒打哈～ 要打到蛋清蛋黃完全融合了才好吃哦！

5. 用量勺放入1/4茶匙的鹽。

6. 再放入1/2茶匙的糖（綿白糖白砂糖都行）

7. 最後再將火腿和黃瓜丁放入，大力攪拌均勻。

8. 在鍋中刷一層薄薄的油，也可以用廚房用紙沾點油擦一下鍋。

9. 倒入蛋液。待底部成型，但中間蛋液還未凝固時，從離自己較遠的那一端捲起蛋皮，成蛋卷狀。

10. 將蛋卷放在靠近自己的這一側，再將蛋液倒入鍋中。

11. 待蛋液稍微凝固後，從靠近自己的這一側將蛋卷再次捲起。

12. 卷好的蛋卷長這樣～

13. 最後再用鋸齒刀切成塊就OK啦！