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關於厚蛋的餐飲百科

鰻魚風味厚蛋煎如何做簡單又好吃
  • 鰻魚風味厚蛋煎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒲燒鰻:1/2條沙拉油:適量蛋:3顆柴魚素:1/2小匙水:4大匙醬油:1小匙酒:1小匙鹽:少許輔料具體步驟1.將蛋打散,加入其他材料B拌勻成蛋液。2.日式煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用中火慢煎,煎至半...
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厚蛋燒壽司的做法 【厚蛋燒壽司】超詳細版 厚蛋燒壽司怎麼做
  • 厚蛋燒壽司的做法 【厚蛋燒壽司】超詳細版 厚蛋燒壽司怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)鴨蛋(適量)輔料紫菜(適量)蘋果醋(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)香油(適量)酸鹹(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)厚蛋燒壽司的做法步驟1、以一斤米為例,稱好倒入電飯煲。2、把米洗淨之後,加一倍的水,比例是1:1,也可根據你用的米的吸水程度適當增減,蒸成米粒完整...
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低卡什錦蔬菜厚蛋燒三明治怎麼做-低卡什錦蔬菜厚蛋燒三明治的做法
  • 低卡什錦蔬菜厚蛋燒三明治怎麼做-低卡什錦蔬菜厚蛋燒三明治的做法

  • “每天為早餐發愁不知道吃啥的看過來。”食材明細主料爸爸糖鮮吐司(2片)蔬菜(適量)雞蛋(3個)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)低卡什錦蔬菜厚蛋燒三明治的做法步驟1、把包菜切成細絲。2、把切好的包菜絲洗乾淨備用,對了胡蘿蔔和洋葱也切絲備用哦。3、在碗裏打入三個雞蛋。4、將...
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西紅柿厚蛋燒怎麼做-西紅柿厚蛋燒的做法
  • 西紅柿厚蛋燒怎麼做-西紅柿厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料小西紅柿(1個)鹽(1勺)糖(1勺)料酒(適量)澱粉(少許)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿厚蛋燒的做法步驟1、西紅柿表明劃十字刀,開水裏燙下去皮。2、去皮的西紅柿切小丁。3、雞蛋加入鹽、糖、料酒、澱粉打散。4、加入西紅柿丁攪拌均勻。5、加入一半的蛋...
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香甜的日式厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 香甜的日式厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:5個輔料番茄醬:適量胡蘿蔔:一根葱花:少許具體步驟1.胡蘿蔔切丁。2.切葱花備用。3.五個雞蛋打散,與剛切的蔬菜混合攪勻,撒少許鹽。4.熱鍋,倒入少許蛋液,攤平。5.成型後捲起來。6.接着繼續倒入蛋液攤平,如...
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製作厚蛋燒的注意事項-玉子燒和厚蛋燒的區別
  • 製作厚蛋燒的注意事項-玉子燒和厚蛋燒的區別

  • 厚蛋燒和玉子燒主要來源於日本,有點類似於中國的雞蛋灌餅,味道可甜可鹹,還可以加多種不同的配料,那麼厚蛋燒和玉子燒這兩種長相相似的食物的區別是什麼,製作厚蛋燒的注意事項又是什麼呢?小編將給大家介紹一下,讓大家對於厚蛋燒有所瞭解。一、玉子燒和厚蛋燒的區別1.玉子燒本來...
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香葱厚蛋燒的做法 簡單的營養美味-----香葱厚蛋燒 香葱厚蛋燒怎麼做
  • 香葱厚蛋燒的做法 簡單的營養美味-----香葱厚蛋燒 香葱厚蛋燒怎麼做

  • “厚蛋燒其實就類似於我們的蛋皮,只不過是多層蛋皮卷在一起,口感上有了層次感,觀感也不錯。厚蛋燒做好後直接吃就可以,當然還可以蘸一些沙拉醬,今天試了試丘比的日式口味沙拉汁,味道還不錯呢。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料小葱(適量)蘿蔔皮(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)葱香(口味)技巧(工...
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秋葵厚蛋燒怎麼做-秋葵厚蛋燒的做法
  • 秋葵厚蛋燒怎麼做-秋葵厚蛋燒的做法

  • “家裏有小朋友上學,早餐即要保證營養,又做的好看好吃又可愛,小朋友更愛吃,今天分享一道秋葵雞蛋卷,做法簡單快手,好看好吃又營養!”食材明細主料雞蛋(3個)秋葵(4個)輔料澱粉(一勺)調料鹽(少許)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵厚蛋燒的做法步驟1、準備主要食材,秋葵和雞蛋。2...
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經典厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 經典厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料沙拉油:適量蛋汁::3顆出汁:60㏄淡色醬油:1/3小匙味醂:1/3小匙鹽:少許胡椒粉:少許沾醬:適量醬:油少許輔料具體步驟1.將所有蛋汁材料拌勻成蛋汁,備用。2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾些許沙拉油後,均勻的抹...
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黃瓜厚蛋燒的做法 黃瓜厚蛋燒~夏日的小清新 黃瓜厚蛋燒怎麼做
  • 黃瓜厚蛋燒的做法 黃瓜厚蛋燒~夏日的小清新 黃瓜厚蛋燒怎麼做

  • “超快手的早餐,幾分鐘就可以搞定哦!”食材明細主料黃瓜(半個)雞蛋(倆個)輔料鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜厚蛋燒的做法步驟1、將雞蛋磕入碗裏打散,加入適量的鹽2、黃瓜切成薄薄的片3、不粘鍋涮層油,放入一半的雞蛋液,攤平4、煎好後捲起放在一邊,把黃瓜片貼在鍋裏,倒...
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香葱胡蘿蔔厚蛋燒怎麼做-香葱胡蘿蔔厚蛋燒的做法
  • 香葱胡蘿蔔厚蛋燒怎麼做-香葱胡蘿蔔厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)香葱(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱胡蘿蔔厚蛋燒的做法步驟1、食材準備好2、香葱、胡蘿蔔切細3、雞蛋加鹽、料酒打散4、放入葱和胡蘿蔔拌勻5、不粘鍋刷一層油燒熱,倒入蛋液,轉動鍋攤平蛋液6、蛋液快凝固...
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雙層厚蛋燒怎麼做-雙層厚蛋燒的做法
  • 雙層厚蛋燒怎麼做-雙層厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(四個)葱花(適量)火腿腸(一根)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙層厚蛋燒的做法步驟1、雞蛋把蛋黃和蛋液分離。蛋黃里加入一勺鹽和一小把葱花攪拌均勻。2、蛋白加入火腿腸(提前切丁)加入一勺鹽攪拌均勻。3、平底鍋里加油。4、倒入蛋...
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厚蛋燒三明治的做法 早餐365天不重樣之厚蛋燒三明治 厚蛋燒三明治怎麼做
  • 厚蛋燒三明治的做法 早餐365天不重樣之厚蛋燒三明治 厚蛋燒三明治怎麼做

  • “ins超火的厚蛋燒三明治你還沒吃到?沒關係今天教你自己在家也能做哦~軟軟的香濃雞蛋餅內陷嵌入培根片和濃濃芝士連續吃好幾天都不會覺得膩超級美味又營養,當早餐最合適不過啦!”食材明細主料鮮吐司(2片)雞蛋(1枚)輔料培根(2片)芝士(2片)芝麻(適量)鹹鮮(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)厚蛋燒三...
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可口的高湯風味厚蛋煎如何做簡單又好吃
  • 可口的高湯風味厚蛋煎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋:3顆雞粉:1小匙水:90㏄醬油:少許鹽:1/4小匙味醂:1/2小匙沙拉油:適量白蘿蔔泥:適量輔料具體步驟1.將蛋打散,與其他的材料A拌勻成蛋液備用。2.日式煎蛋鍋底抹油加熱,測試油温至足夠後,倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈...
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自制厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 自制厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:100輔料油:適量味精:2鹽:適量具體步驟1.打四個雞蛋放入碗裏。2.用蛋抽把雞蛋打散。3.平底鍋放在煤氣爐上。4.加入油。5.倒入蛋液。6.用鏟子把雞蛋卷起。7.把雞蛋弄成片狀。8.把做好的厚蛋燒放入鍋裏...
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紫菜厚蛋燒的做法 9個月以上輔食紫菜厚蛋燒 紫菜厚蛋燒怎麼做
  • 紫菜厚蛋燒的做法 9個月以上輔食紫菜厚蛋燒 紫菜厚蛋燒怎麼做

  • “要想厚蛋燒做的好吃,一定要做成一整塊,而且吃起來會嫩嫩的感覺是有點水分的那種,紫菜富含各種維生素礦物質,而且味道特別鮮美,跟雞蛋一起會更美味哦。一歲以上還可以加入奶酪,我用的是低鈉的原制奶酪,因為市場上奶酪很多很不好選擇,如果你能選到低鈉高鈣其實一歲以上也可以吃,但...
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如何做簡單又好吃-美味的蔬菜厚蛋燒
  • 如何做簡單又好吃-美味的蔬菜厚蛋燒

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蔬菜厚蛋燒,厚蛋燒,也就是厚的煎蛋,一直很喜歡吃,有鍋子做起來也不難。比普通的煎蛋更有口感,加上蔬菜,更好吃,更營養。我就修還在製作的過程中加入一些紫菜或者海苔,沾着自己喜歡的醬料吃更好,可以是芥末醬油,也可...
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特色厚蛋燒~美味可口如何做簡單又好吃
  • 特色厚蛋燒~美味可口如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘特色厚蛋燒的製作十分簡單,但是在卷的時候一定要仔細,這樣做出來的特色厚蛋燒會特別美觀,而且用到了雞蛋,雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對於身體是非常有幫助的呢,還在等什麼呢,快來嘗...
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美味的西紅柿厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 美味的西紅柿厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個西紅柿:1個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.1.西紅柿去皮,切丁,越細越好2.2.打入二個雞蛋3.3.加適量的鹽4.4.把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合5.5.熱鍋少油小火,將蛋液均勻地鋪一層在鍋底6.6.等蛋液慢慢凝...
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日式厚蛋怎麼做-日式厚蛋的做法
  • 日式厚蛋怎麼做-日式厚蛋的做法

  • 食材明細主料蛋(5個)輔料味醂(3大匙)細砂糖(2大匙)醬油(2小匙)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)日式厚蛋的做法步驟1、將五個雞蛋打散,加入所有調料攪拌均勻備用。2、平底鍋燒熱,用紙巾將鍋面塗上一層油。3、倒入適量蛋液,水平搖動鍋身,用中火讓蛋液均勻受熱,待蛋液半凝固、不沾鍋時,...
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美味的蕃茄厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 美味的蕃茄厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋五個:適量輔料蕃茄半個:適量葱花:適量橄欖油:適量具體步驟1.打五個雞蛋打勻2.葱花切碎蕃茄半個切成小粒3.將葱花和蕃茄粒加入蛋液中一起打勻4.平底鍋燒熱倒入橄欖油將蛋液倒入一半5.變成蛋餅後捲起將...
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香葱厚蛋燒怎麼做-香葱厚蛋燒的做法
  • 香葱厚蛋燒怎麼做-香葱厚蛋燒的做法

  • “買了一棵香葱花了11塊多。今年着菜真是貴得離譜啦。把葉子切下來,葱白部分沒動,直接種花盆裏了。”食材明細主料雞蛋(3個)香葱葉子(適量)輔料牛奶(60g)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱厚蛋燒的做法步驟1、買的一棵香葱。2、葉子切下來。3、取些許葉子洗淨,切...
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肉鬆厚蛋燒的做法 肉鬆厚蛋燒(平底鍋版) 肉鬆厚蛋燒怎麼做
  • 肉鬆厚蛋燒的做法 肉鬆厚蛋燒(平底鍋版) 肉鬆厚蛋燒怎麼做

  • “以前經常做雞蛋餅,但是呢,不放麪粉太乾,放了麪粉還不是那個雞蛋最初的味道,看了日式厚蛋燒,口水流一地,不過全是各種厚蛋燒專用的鍋,小女子倔強啊,索性嘗試一下平底鍋,哈哈,成嘍”食材明細主料雞蛋(4個)輔料豬肉鬆(若干)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)肉鬆厚蛋燒的做法步驟1、昨天...
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在家做的芋頭厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 在家做的芋頭厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個芋頭:2個輔料鹽:適量糖:少許油:適量具體步驟1.雞蛋3個、芋頭2個,白糖少許。2.芋頭煮熟用勺子壓成泥,加入少許白糖。3.雞蛋打成液,加入少許鹽。4.鍋裏放少許油,用小火慢慢加熱。5.打入雞蛋液,小火慢慢加...
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什錦厚蛋燒如何做簡單又好吃
  • 什錦厚蛋燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:15公克鮮香菇:1朵黑木耳:20公克筊白筍:30公克甜豆:2支沙拉油:適量雞蛋:5顆鹽:適量醬油:適量細砂糖:10公克輔料具體步驟1.取一小鍋,加入醬油與細砂糖,開小火慢慢加熱,攪拌至細砂糖融化煮勻後盛起,接着加入剩餘的...
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