![黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法]( "黔味黃燜帶皮牛肉怎麼做-黔味黃燜帶皮牛肉的做法")
- 食材明細主料帶皮牛肉（3斤）餈粑辣椒（200g）糟辣椒（30g）豆瓣醬（100g）蠔油（80g）乾紅辣椒（約15克）姜（適量）八角（4顆）草果（2顆）香葉（2片）山奈（4顆）蒜（適量）花椒（適量）輔料食鹽（20g）老抽（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黔味黃燜帶皮牛肉的做法步驟1、先把牛肉洗淨，切成帶皮的2cm左石的小塊！2、下菜油燒...
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![海帶燜黃豆怎麼做-海帶燜黃豆的做法]( "海帶燜黃豆怎麼做-海帶燜黃豆的做法")
- “海帶燜黃豆，營養豐富！”食材明細主料幹海帶（適量）輔料黃豆（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）熱水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海帶燜黃豆的做法步驟1、幹海帶適量用清水浸泡半小時左右，清洗乾淨瀝乾水份，切成塊備用，黃豆洗淨泡發好備用，姜少許切成絲備用。2、熱鍋下油，放...
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![黃豆海帶燒肉皮怎麼做-黃豆海帶燒肉皮的做法]( "黃豆海帶燒肉皮怎麼做-黃豆海帶燒肉皮的做法")
- “無意中，將黃豆、海帶和肉皮，三種材質組合在一起做了一個菜，肉皮的軟香，黃豆的豆香，海帶的鮮香，加上剁椒的辣香，攪合在一起品嚐，有一種説不出的美味！”食材明細主料黃豆（100克）海帶（100克）肉皮（100克（五花肉））輔料剁椒（適量）配料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）醬菜（適量）料酒（適量）生抽醬油（適量）醋（適...
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![黃皮燜鴨怎麼做-黃皮燜鴨的做法]( "黃皮燜鴨怎麼做-黃皮燜鴨的做法")
- “不時不食，黃皮當季。”食材明細主料鴨子（半隻）黃皮（適量）輔料油（適量）鹽（適量）冰糖（少許）小米辣（適量）薑片（適量）調料醬油（適量）老抽（少許）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃皮燜鴨的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、黃皮擠出核。3、鴨子焯水，撈起，沖洗乾淨，晾乾，備用。4、熱油。5、下薑片...
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![黃燜牛肉煲的做法 四合院家香之黃燜牛肉煲 黃燜牛肉煲怎麼做]( "黃燜牛肉煲的做法 四合院家香之黃燜牛肉煲 黃燜牛肉煲怎麼做")
- 食材明細主料牛肉(瘦)（200g）輔料香油（50g）玉米澱粉（30g）料酒（10g）醬油（25g）味精（3g）大葱（25g）大蒜（15g）姜（15g）八角（2g）鹽（2g）土豆（1個）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）黃燜牛肉煲的做法步驟1、將熟牛肉切成8釐米長、2.7釐米寬、0.7釐米厚的條備用。2、坐勺上火，放入香油燒熱，放入大料、葱段、姜...
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![海帶番茄燜牛肉怎麼做-海帶番茄燜牛肉的做法]( "海帶番茄燜牛肉怎麼做-海帶番茄燜牛肉的做法")
- “牛肉高蛋白質，配上高鈣的海帶和高維生素的番茄，美味佳餚。”食材明細主料牛肉（200g）番茄（2個）海帶（100g）輔料姜粉（2勺）料酒（1勺）八角（2個）豆瓣醬（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海帶番茄燜牛肉的做法步驟1、牛肉切成丁過水後，倒入高壓鍋，加入料酒、姜粉、八角、豆瓣醬高壓30分鐘後...
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![牛肉燜黃豆怎麼做-牛肉燜黃豆的做法]( "牛肉燜黃豆怎麼做-牛肉燜黃豆的做法")
- “雖然感覺牛肉與黃豆都是要特別費時才能燜至酥爛的食物，還是忍不住想嘗試一下這道牛肉燜黃豆。少少量，免得燜得不夠酥爛沒人吃。果然是一件考驗耐性的菜品，燜到一個多小時，總算感覺黃豆算是有些酥，牛肉雖然不夠爛似乎也還能接受。耐性用完了，出鍋。牛肉營養豐富，可補脾益氣，健脾...
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![黃梅醬燜帶魚怎麼做-黃梅醬燜帶魚的做法]( "黃梅醬燜帶魚怎麼做-黃梅醬燜帶魚的做法")
- “黃梅醬口感酸甜，代替番茄醬做帶魚，風味更佳”食材明細主料帶魚（三根）輔料黃梅醬（三勺）酸甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黃梅醬燜帶魚的做法步驟1、準備原料。2、帶魚清洗乾淨切段，放入薑絲。3、放入料酒醃製去腥。4、醃製好的帶魚挑出薑絲，料酒，加鹽。5、加水澱粉。6、抓勻備用...
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![黃燜帶魚蒸碗怎麼做-黃燜帶魚蒸碗的做法]( "黃燜帶魚蒸碗怎麼做-黃燜帶魚蒸碗的做法")
- “摘自網絡：蒸碗是古城西安有名的一道美食，因為食材要放在碗內然後用火蒸而得名，蒸碗香味濃郁、老少皆宜，特別在年關時節，更受備受大家關注。西安的八大蒸碗分別是：小酥肉、條子肉、黃燜仔雞、黃燜帶魚、四喜丸子、酥牛肉、扒羊肉和八寶甜飯。蒸碗一般都是先將各色菜餚加工成半...
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![茄味燜牛肉怎麼做-茄味燜牛肉的做法]( "茄味燜牛肉怎麼做-茄味燜牛肉的做法")
- “牛肉跟番茄天生是一對，牛肉有了番茄的加持，基本上不需要再用任何香料來調味，這道茄味燜牛肉用最簡單的調味帶來最濃郁的口味。”食材明細主料牛腿肉（1000g）土豆（6個）胡蘿蔔（3根）輔料洋葱（1個）小番茄（3個）調料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）番茄醬（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗...
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![黃皮燜雞怎麼做-黃皮燜雞的做法]( "黃皮燜雞怎麼做-黃皮燜雞的做法")
- “廣東炎熱的夏天除了荔枝龍眼，還有酸酸甜甜的黃皮果！今天來個黃皮燜雞，黃皮獨特的酸甜調和了雞肉的油膩，能提起食慾，味道清香，大家不妨一試。”食材明細主料雞（半隻）黃皮果（適量）輔料薑片（適量）調料生抽（半匙）白砂糖（半匙）鹽（適量）油（適量）米酒（半匙）酸甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃皮燜雞...
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![牛肉燜粉皮怎麼做-牛肉燜粉皮的做法]( "牛肉燜粉皮怎麼做-牛肉燜粉皮的做法")
- “牛肉燜粉皮，是我們新鄉的一道名菜，也是我媽媽百吃不厭的一道菜，媽媽吃穿方面從來沒有任何的奢求和講究，她身子弱，吃的也少，所以作為女兒，很想投其所好，在平日裏給她做點可口的。這段時間，我媽老是念叨工作的時候下基層，去衞輝檢查，總是少不了牛肉燜粉皮...想想在物質豐富的年代，一...
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![裙帶菜皮蛋牛肉粥怎麼做-裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法]( "裙帶菜皮蛋牛肉粥怎麼做-裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法")
- 食材明細主料大米（適量）糯米（適量）輔料皮蛋（一個）裙帶菜（適量）牛肉（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）料酒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）裙帶菜皮蛋牛肉粥的做法步驟1、皮蛋，牛肉，裙帶菜準備就緒。2、糯米和大米洗淨，1:1的比例哦。3、牛肉剁成肉...
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![黃燜豆皮怎麼做-黃燜豆皮的做法]( "黃燜豆皮怎麼做-黃燜豆皮的做法")
- 食材明細主料五花肉（150克）豆腐皮（300克）輔料辣妹子醬（50克）蒜（5克）幹辣椒（2個）老抽（5克）雞汁（5克）鹽（4克）小米椒（2個）小香葱（2根）雞粉（3克）料酒（5克）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃燜豆皮的做法步驟1、備食材2、豆皮洗淨、切絲3、全部切好4、食材洗淨，胡蘿蔔切絲，五花肉切絲，幹辣椒、小米椒、...
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![醬燜肉皮黃豆怎麼做-醬燜肉皮黃豆的做法]( "醬燜肉皮黃豆怎麼做-醬燜肉皮黃豆的做法")
- 食材明細主料黃豆（適量）肉皮（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料大料（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燜肉皮黃豆的做法步驟1、黃豆泡發，肉皮焯水後去除油脂切小條2、配料3、油鍋放葱姜大料炒香，放入豆瓣醬小火炒熟，4、放入肉皮黃...
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![黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做]( "黃金皮帶面的做法 皮帶面另類吃法之黃金皮帶面 黃金皮帶面怎麼做")
- “小時候外婆做過，很懷念。中午做的，連湯都被我家那位喝光光，哈哈。。。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）麪粉（適量）豆腐泡（適量）西紅柿（2個）大白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃金皮帶面的做法步驟1、胡蘿蔔榨汁（今天忘記拍了，這是昨天榨來喝的2、將胡蘿蔔汁和...
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![黃燜牛肉怎麼做-黃燜牛肉的做法]( "黃燜牛肉怎麼做-黃燜牛肉的做法")
- “夏日是孩子們長個的好時候，多吃牛肉！”食材明細主料牛腩（500g）胡蘿蔔（3個）輔料大葱（1根）薑片（適量）調料黃燜醬（適量）料酒（適量）啤酒（1聽）清水（適量）八角（2個）香葉（2片）幹辣椒（3個）桂皮（1個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃燜牛肉的做法步驟1、準備好食材，牛腩洗淨切塊，大葱切段，胡蘿蔔去皮切塊。...
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![五花肉燜黃皮豆乾 怎麼做-五花肉燜黃皮豆乾 的做法]( "五花肉燜黃皮豆乾 怎麼做-五花肉燜黃皮豆乾 的做法")
- 食材明細主料五花肉（350g）黃皮豆乾（數塊）鵪鶉蛋（數個）輔料蒜頭（1個）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）胡椒粉（1匙）冰糖（1塊）雞精（少許）清水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燜黃皮豆乾的做法步驟1、五花肉蒸熟切厚塊。2、黃皮豆乾切小塊，蒜頭剝粒。3、鵪鶉...
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![帶魚黃豆燉肉皮怎麼做-帶魚黃豆燉肉皮的做法]( "帶魚黃豆燉肉皮怎麼做-帶魚黃豆燉肉皮的做法")
- “刀魚燉豆的脣齒留香再加入富含膠原蛋白的肉皮，糯糯的口感，十足的營養搭配，即保留了刀魚的鮮味，又有大豆的香味和肉皮的糯糯的口感”食材明細主料刀魚（200g）肉皮（300g）薑片（3片）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）輔料黃豆（300g）葱段（3根）八角（2個）老抽（適量）醋（適量）腐乳汁（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）...
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![紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做]( "紅燜帶皮羊肉的做法 【上海】紅燜帶皮羊肉 紅燜帶皮羊肉怎麼做")
- “李時珍在《本草綱目》中説：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣，過多食用這類動物性脂肪，對心血管系統可能造成壓力，因此羊肉雖然好吃，不應貪嘴。暑...
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![黃燜五香牛肉怎麼做-黃燜五香牛肉的做法]( "黃燜五香牛肉怎麼做-黃燜五香牛肉的做法")
- “這一道菜很適合小朋友吃，湯頭回甜肉軟”食材明細主料牛肉（500克）輔料西紅柿（一個）葱頭（一小把）配料姜（5克）大蒜（10克）八角（一顆）冰糖（小的兩顆）老抽（一小碟）五香粉（適量）米酒（小半碗）鹽（少許）菜油（兩大匙）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黃燜五香牛肉的做法步驟1、先備好材料。2、鍋內加入油，等...
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![紅燒帶皮牛肉怎麼做-紅燒帶皮牛肉的做法]( "紅燒帶皮牛肉怎麼做-紅燒帶皮牛肉的做法")
- 食材明細主料帶皮牛肉（360g）胡蘿蔔（230g）輔料豆瓣醬（2匙）花椒（30粒）大蒜（4瓣）生薑（5g）八角（3顆）草果（1個）香葉（4片）醬油（3匙）白糖（1/2匙）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒帶皮牛肉的做法步驟1、準備所需食材2、帶皮牛肉洗淨切塊備用3、胡蘿蔔去皮洗淨，滾刀切塊4、大蒜切塊備用5、鍋裏置油6...
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![黃豆燜牛肉怎麼做-黃豆燜牛肉的做法]( "黃豆燜牛肉怎麼做-黃豆燜牛肉的做法")
- “黃豆蛋白質賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。因此用黃豆來搭配米麪類，雞鴨類，都很不錯。今天我是用黃豆來調配牛肉。這樣子的搭配適合全家老小哦，黃豆含有一種物質叫亞油酸，它能促進兒童的神經發育。黃豆的烹飪時間長於其它的食材，因為我們在以高温來破壞一種叫抗胰蛋白酶因子的物質...
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![黃燜土豆牛肉怎麼做-黃燜土豆牛肉的做法]( "黃燜土豆牛肉怎麼做-黃燜土豆牛肉的做法")
- “突然想吃黃燜的菜，有一堆土豆讓我折騰。看了眾多菜譜，發現想要黃燜的香料我只有八角，於是放手胡亂做一通，味道個人認為還不錯。這個菜主要是土豆為主的，牛肉是調味的，所以沒有放很多。水在燜的時候，收了差不多了，所以沒多少湯汁。個人的口味比較重，下調料的時候有點狠，因為下了很...
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![梅花肉海帶燜黃豆怎麼做-梅花肉海帶燜黃豆的做法]( "梅花肉海帶燜黃豆怎麼做-梅花肉海帶燜黃豆的做法")
- 食材明細主料幹海帶（適量）梅花肉（適量）黃豆（適量）輔料土豆（2個）胡蘿蔔（1根）葱姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）梅花肉海帶燜黃豆的做法步驟1、梅花肉冷水泡洗20分鐘。撈出來再放入冷水中加入葱姜。2、煮開後去浮沫。3、加入頭一天泡發好的黃豆。4、加入八角粉胡椒...
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味味甜
