美味的西紅柿厚蛋燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
西紅柿 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.1. 西紅柿去皮，切丁，越細越好

2.2. 打入二個雞蛋

3.3. 加適量的鹽

4.4. 把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合

5.5. 熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底

6.6. 等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮捲起，卷的時候可以用鏟子和筷子配合，更方便快捷

7.7. 再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起

8.8. 再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起

9.9. 切段，裝盤即可

烹飪技巧

第4步注意：雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。