如此誘人的西紅柿厚蛋燒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
小麥麪粉 :2勺
主料
西紅柿 :1個雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量小麥麪粉 :2勺
1.食材:西紅柿一個、雞蛋、麪粉
2.(西紅柿去皮去籽切成小丁,這步忘記沒有拍)切碎的西紅柿放入碗中,加入兩勺麪粉拌勻。
3.打入兩個雞蛋、加入少許食鹽。
4.攪拌至沒有面疙瘩。
5.鍋中刷少許油。
6.倒入攪拌好的麪糊
7.拿起鍋子慢慢旋轉,讓麪糊均勻攤開
8.麪糊稍微凝固後,從一頭捲起。
9.卷好後稍微煎一會盛出。
10.剩餘的麪糊同樣倒入鍋中,旋轉攤開成麪餅。
11.蛋液稍稍凝固後,放入剛才卷好的麪餅。
12.還是從一邊捲起,直至把剛才的蛋卷完全卷在裏邊。
13.兩面稍微煎一下。
14.盛出切塊碼盤即好。
卷的時候可以用鏟子和筷子配合,更方便快捷。煎蛋的時候要注意火候,每次倒入的蛋液不要太多,才能攤成薄薄的蛋餅。
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