誘人的西紅柿雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
麪條 ：250
西紅柿 ：2個

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.西紅柿洗淨，切滾刀狀

2.起鍋熱油，油熱後加入西紅柿爆出番茄汁。

3.倒入適量的水，加適量鹽，醬油，大火燒至温熱。

4.待水温熱後將雞蛋在鍋沿上磕開，放入鍋中

5.撥開西紅柿可以看到完好的雞蛋哦！這個時期一定要轉為小火，使其定型。

6.用湯勺輕輕的活動一下雞蛋，可以看到很好的成型後，轉大火將湯汁燒開。

7.鍋開後將麪條下入鍋中，大火，兩三個開鍋即可。

8.盛入碗中即可食用。

烹飪技巧

做荷包蛋時水一定要是温熱的，待雞蛋成型後才可轉大火將水燒開。