當前位置:味味甜 >

關於糯香鴨怎麼做的餐飲百科

糯香鴨的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之四------糯香鴨 糯香鴨怎麼做
  • 糯香鴨的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之四------糯香鴨 糯香鴨怎麼做

  • “鴨腿和鴨翅肉本是烤着吃,為了湊鴨架,剔除了骨頭,肉剁碎煎了,真正的糯香鴨是把米塞進鴨肚子,買了半隻鴨子是做不成了,但是這樣煎出來的糯香鴨香而不膩,淡淡的葱香溢滿齒間,一口一個真是不過癮。”食材明細主料鴨腿(1個)鴨翅(1個)輔料姜(1小塊)蛋清(半個)大米(適量)糯米(適量)香葱(適量)花生油(2...
  • 4080
香濃的糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 香濃的糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘糯米鹹鴨蛋是一道吃起來很香濃美味的一道小吃,鹹鴨蛋本身含有鹽分所以加鹽的時候要注意不要放多了不然會很鹹的哦,用糯米放到鴨蛋裏面就是開個洞子,塞入糯米吃起來會很美味哦,這種做法也很獨特,我們家的人都很...
  • 32122
香糯好吃的做法 糯米蓮子粥------香糯好吃 香糯好吃怎麼做
  • 香糯好吃的做法 糯米蓮子粥------香糯好吃 香糯好吃怎麼做

  • “食材:蓮子適量,糯米適量,根椐多少人而定,做法:1、蓮子去心,把煮粥的料用清水淘冼乾淨,2、放進電壓鍋裏調至煮粥檔,3、待冷卻後裝入碗中,可放糖,也可配上鮮醃豆角,好吃沒話説哦。不信試試”食材明細主料糯米(適量)蓮子(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香糯好吃的做...
  • 19958
糯米小黃鴨怎麼做-糯米小黃鴨的做法
  • 糯米小黃鴨怎麼做-糯米小黃鴨的做法

  • “糯米粉加南瓜泥揉成的麪糰,做成小黃鴨的形狀,蒸熟後口感香甜軟糯,小朋友會非常喜歡的。”食材明細主料糯米粉(200克)澄粉(100克)南瓜泥(160克)花生餡心(120克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糯米小黃鴨的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟後攪拌成泥,和糯米粉、澄粉揉成麪糰。2、分成一個...
  • 12013
香糯的糯米蒸蛋怎麼做-香糯的糯米蒸蛋的做法
  • 香糯的糯米蒸蛋怎麼做-香糯的糯米蒸蛋的做法

  • 食材明細主料五花肉(自選)糯米(自選)輔料老抽(少量)土豆(半個)鹽(少量)玉米粒(少量)生抽(少量)醬香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香糯的糯米蒸蛋的做法步驟1、臨近端午節,很多夥伴家裏都已經開始在裹粽子了。難免有些家裏會有剩下的材料,丟掉覺得可惜,那我們就利用包粽子的材料來做一款火爆...
  • 21293
糯米板鴨蒸多久
  • 糯米板鴨蒸多久

  • 40分鐘。由於有糯米的存在,所以這道菜蒸的時間不能少,否則糯米很硬。為了保證糯米能做蒸得軟糯,需要將糯米提前浸泡半小時。鴨子作為常見的禽類肉類,做法多種多樣,最為出名的就有北京烤鴨,也有香酥鴨腿,鮮姜炒鴨塊等等。...
  • 12335
糯米鴨蛋怎麼做-糯米鴨蛋的做法
  • 糯米鴨蛋怎麼做-糯米鴨蛋的做法

  • “都説蛋從外面打開是食物,從裏面打開就是生命,那糯米鴨蛋第一次是從外面打開,第二次是從裏面得到昇華。平凡並不代表平庸,美味簡單做起來”食材明細主料糯米(500g)臘肉(150g)胡蘿蔔(100g)青豆(80g)鴨蛋(9個)輔料醬油(20g)鹽(5g)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米鴨蛋的做法步驟1、糯米...
  • 22549
糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做
  • 糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做

  • “糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載,“正月二十五日,蘇州織造普福進糯米鴨子,萬年春燉肉,春筍糟鴨,燕窩雞絲”,其“糯米八寶鴨”是當時蘇州地區最著名的傳統名菜,清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》都記載...
  • 16789
鹹鴨蛋糯米飯怎麼做-鹹鴨蛋糯米飯的做法
  • 鹹鴨蛋糯米飯怎麼做-鹹鴨蛋糯米飯的做法

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(30只)糯米(400g)臘肉(50g)玉米(50g)輔料生抽(適量)鹽(適量)五香粉(5g)五香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)神級(難度)鹹鴨蛋糯米飯的做法步驟1、先是提前10小時泡發糯米,十小時後,把臘肉切丁,玉米成粒,和糯米攪拌在一起,鹹鴨蛋取出蛋白,然後把攪拌好的糯米裝進鹹鴨蛋裏,用錫紙包起來,就可...
  • 18220
香甜軟糯的糯米藕怎麼做-香甜軟糯的糯米藕的做法
  • 香甜軟糯的糯米藕怎麼做-香甜軟糯的糯米藕的做法

  • “蓮藕是大家再熟悉不過的食材了,營養豐富,食用好處多到數不勝數。糯米藕,簡單易做,零基礎也能做成功~軟糯香甜,正因為“藕斷絲連”的特性,也寓意着家人們"緊密相連,永不分離”~顏色紅亮,寓意着來年的日子"紅紅火火″趕快把這道菜列入年夜飯的備選菜單吧!”食材明細主料鮮蓮藕(1...
  • 9186
荷香糯米肉的做法 【荷香糯米肉】香香糯糯惹人饞 荷香糯米肉怎麼做
  • 荷香糯米肉的做法 【荷香糯米肉】香香糯糯惹人饞 荷香糯米肉怎麼做

  • “説起這個荷葉,其實早些去諾寶奶奶家的時候就摘了些拿回來,就準備着諾寶生日大餐上派用場的,可惜沒怎麼曬乾隔天就發黃壞了~~只能又想得萬能的淘寶了,一搜還真有(現在真的相信:只有你想不到沒有淘寶上搜不到的東東了)。迅速敗了十來張,想想肯定能用很久,沒想才一個月就只剩一張了...
  • 30991
香糯玉米怎麼做-香糯玉米的做法
  • 香糯玉米怎麼做-香糯玉米的做法

  • “炎熱的夏天離我們越來越近,吃太多肉類食物會感覺到胃脹,較難消化,天氣對人心情的影響很大,慢慢的人們喜歡吃些清淡的蔬菜類食品,玉米則成為了餐桌上人們的最愛,甜甜的味道更讓人留戀。”食材明細主料玉米(5根)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香糯玉米的做法步驟1、...
  • 22141
香糯南瓜餅的做法 香糯糯南瓜餅 香糯南瓜餅怎麼做
  • 香糯南瓜餅的做法 香糯糯南瓜餅 香糯南瓜餅怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)糯米粉(適量)輔料奶粉(10克)芝麻(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香糯南瓜餅的做法步驟1、成品。好吃的一道甜品。2、成品。3、南瓜提前蒸熟,放入少許麪粉,奶粉,糯米粉揉成麪糰。4、手沾少許油,依次做好的的南瓜餅,兩面沾芝麻。5、油鍋燒4成熟,小...
  • 28448
用軟糯鮮香迷倒好吃嘴-降龍爪爪軟糯鴨舌
  • 用軟糯鮮香迷倒好吃嘴-降龍爪爪軟糯鴨舌

  • 説起降龍爪爪,大傢伙第一時間想到的肯定是雞爪,各種麻辣酸辣的雞爪。但其實降龍爪爪的隱藏菜單還大有乾坤——軟糯鴨舌就是其中一種。降龍爪爪的鴨舌和雞爪一樣,每一隻都經過細心的處理,撕去鴨舌的老皮,只留下嫩肉。一個個被處理之後的鴨舌就像是待檢閲的士兵,個個都精神抖擻。...
  • 19758
鹹鴨蛋灌糯米怎麼做-鹹鴨蛋灌糯米的做法
  • 鹹鴨蛋灌糯米怎麼做-鹹鴨蛋灌糯米的做法

  • “看到微信裏面有人賣,我就自己做來吃看看,味道相當不錯,哈哈,我倒是一點也不謙虛呀😛”食材明細主料糯米(兩碗)熟牛肉(若干)熟玉米粒(若干)火腿(若干)鹹鴨蛋(十二個)三寶媽黑芝麻粉(若干)輔料生抽(少許)雞精(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋灌糯米的做法步驟1、準備食...
  • 26814
荷葉糯米鴨怎麼做-荷葉糯米鴨的做法
  • 荷葉糯米鴨怎麼做-荷葉糯米鴨的做法

  • 食材明細主料老鴨(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荷葉糯米鴨的做法步驟1、老鴨半隻。2、切大塊。3、糯米適量清洗後浸泡半天待用。4、過開水去浮末,再衝冷水,瀝水。5、鍋裏放油下入薑片炒香。6、再倒進鴨肉炒勻,加鹽入味。7、再加點辣...
  • 9456
糯香丸子的做法 *團圓飯*糯香丸子 糯香丸子怎麼做
  • 糯香丸子的做法 *團圓飯*糯香丸子 糯香丸子怎麼做

  • “之前看見美友説。糯米丸子特別好吃。今天也試試。我也沒去找菜譜看,自己隨意。結果炸出來後。覺得誒呀,米是生的,炸了還能吃嗎。馬上看看菜譜,原來需要熟糯米。所以又來隨自己。沒想到。味道超級好吃。小朋友們都説。太少了。”食材明細主料肉(適量)糯米(適量)輔料油(適量)老抽(適...
  • 6484
糯米鹹鴨蛋怎麼做-糯米鹹鴨蛋的做法
  • 糯米鹹鴨蛋怎麼做-糯米鹹鴨蛋的做法

  • “今天剛學的,好吃簡單很好吃。”食材明細主料糯米飯(10勺)輔料鹹鴨蛋(5)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米鹹鴨蛋的做法步驟1、先拿温水泡糯米,泡到糯米微微變大。2、泡完糯米,控水放入東湖醬油,胡蘿蔔切丁,廣味腸。拌好!3、把鹹鴨蛋敲一個小洞,把蛋清弄出來,放入糯米餡。小洞向...
  • 12495
香蒸糯米飯 的做法 香蒸糯米飯 香蒸糯米飯 怎麼做
  • 香蒸糯米飯 的做法 香蒸糯米飯 香蒸糯米飯 怎麼做

  • “不知道在廣東以外的地區,有沒有相同或類似的吃法每逢大寒節氣,糯米飯是必需的在冬天,糯米飯也是常吃的一種米飯把多種材料、調料和米飯混合在一起味覺豐富了,連胃口也大增了烤箱:ACA蒸烤箱ATO-ES25A模具:學廚11寸正方形加高模具WK9446”食材明細主料糯米(1000克)大米(200克)香菇(5...
  • 5191
青椒糯米鴨血怎麼做-青椒糯米鴨血的做法
  • 青椒糯米鴨血怎麼做-青椒糯米鴨血的做法

  • “青椒蒸糯米鴨血”食材明細主料新鮮鴨血(適量)糯米(適量)輔料青辣椒(適量)配料山茶油(適量)大蒜(適量)生薑(適量)香葱(適量)醬油(適量)醋(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒糯米鴨血的做法步驟1、親戚自己家的鴨,取新鮮鴨血。2、拿一個乾淨的大腕,將洗淨的糯米、鹽拌勻,加入新鮮鴨血...
  • 26105
荷葉糯米鴨腿飯怎麼做-荷葉糯米鴨腿飯的做法
  • 荷葉糯米鴨腿飯怎麼做-荷葉糯米鴨腿飯的做法

  • “昨天泡了荷葉,還有糯米,就想着做這個飯,超市買的鴨腿,做好的飯浸着荷葉香。”食材明細主料糯米(100g)鴨腿(150g)輔料金錢香菇(20g)胡蘿蔔(半個)黑胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)香葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉糯米鴨腿飯的做法步驟1、鴨腿切塊,加醬油、蠔油、蒜...
  • 19913
糯米鴨怎麼做
  • 糯米鴨怎麼做

  • 鴨子也是人們喜歡的家禽之一,不僅口味獨特,而且營養豐富、操作性強。不管是滷鴨、烤鴨還是醬鴨,每種都有獨特的風味。那麼,各位吃貨今天又有福利啦。你聽説過糯米鴨嗎?你知道糯米鴨怎麼做嗎?下面這篇文章就有你想要的答案哦。一、糯米鴨怎麼做用料:鴨邊腿一隻、鹽、醬油、花椒粉...
  • 21299
糯米鴨腿香菇燒麥怎麼做-糯米鴨腿香菇燒麥的做法
  • 糯米鴨腿香菇燒麥怎麼做-糯米鴨腿香菇燒麥的做法

  • “糯米鴨腿香菇燒麥”食材明細主料糯米(150g)鴨腿(150g)香菇(20g)胡蘿蔔(半根)兒菜(80g)餛飩皮(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)橄欖油(適量)醬油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米鴨腿香菇燒麥的做法步驟1、原料備齊,糯米和香菇用水泡上。2、餛飩皮3、兒菜切丁,用鹽醃一下;4、鴨...
  • 11750
美味香菇糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 美味香菇糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味香菇糯米鹹鴨蛋是一道很有創意的家常菜。平時我們吃的鹹鴨蛋都是直接剝殼然後就着白米飯吃。但這道菜卻把米飯蔬菜加入鴨蛋裏面,使鴨蛋和糯米充分結合,既有食慾又有趣味性。香菇口感獨特,香氣濃郁,可以中...
  • 25055
美味的香菇糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的香菇糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘哇這道菜聽着也是特別的好吃的,味道肯定是非常的特別的,因為鹹鴨蛋的味道就是特別的,今天我要説的就是這道香菇糯米鹹鴨蛋,香菇和鹹鴨蛋的搭配我覺得是特別的新穎的,但是味道肯定是好吃的啦,做法也是簡單的,食材...
  • 17786
專題