肉餅花甲湯麪怎麼做-肉餅花甲湯麪的做法
- 麪條
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉餅花甲湯麪的做法步驟
1、肉餅切薄片備用。
2、花甲用鹽水吐沙後清洗乾淨。
3、香葱香菜洗淨切細備用。
4、砂鍋水煲開,放入肉餅煲兩三分鐘。
5、少許雞精,鹽調味。
6、放入花甲。
7、大火煮至花甲開口即可。
8、另取鍋水燒開煮麪條,麪條煮至斷生。
9、將麪條盛入碗中,放入肉餅和花甲,灑上香葱香菜。
10、淋上煮好的花甲湯。
11、再加入一勺蒜頭油(蒜頭油製作可參考菜譜)。
12、成品。
小竅門
成品
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