陝西的油潑面怎麼做-陝西的油潑面的做法
- 麪條
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
陝西的油潑面的做法步驟
1、麪粉用涼水活成麪糰。
2、麪糰要多揉幾次煮出來的面會很勁道一些。
3、麪糰擀成麪餅後,用菜刀切寬條,如圖3的樣子。
4、鍋燒開,取寬條用手捏薄。
5、然後撕小片,下鍋。
6、面片做好後過涼水,瀝乾。
7、放調料,葱,辣椒沫,辣椒粉,米醋,醬油,鹽。
8、另備鍋燒熱油,油燒開後倒入調料上面即可。
9、拌麪開吃吧。
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