油潑面片的做法 營養美味油潑面片 油潑面片怎麼做
- 麪條
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“最喜歡潑油的瞬間,茲茲的聲音、撲鼻的菜香味,原來生活是如此的簡單而快樂......”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 調味 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油潑面片的做法步驟
1、在麪粉裏打一個雞蛋,和好後餳一會。
2、將各種蔬菜切成絲,蘑菇飛水。
3、根據個人的口味在碗裏放入老抽、生抽、鹽、糖、味精,調成底料。
4、面餳好後,擀成餅狀,切成半指寬的麪條。
5、鍋裏水燒開後,將寬麪條揪成面片下鍋。
6、面煮好後過涼水,盛到調好料的碗裏,將菜碼在面上。
7、鍋裏放少許植物油燒熱,淋在菜上。
小竅門
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