酸菜鰹魚怎麼做-酸菜鰹魚的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜鰹魚的做法步驟

• 1、鰹魚洗淨，切大塊。

• 2、酸菜洗淨，切絲。

• 3、炒鍋燒熱下油。

• 4、放入鰹魚翻炒，鰹魚肉質緊實，不必擔心翻炒易碎。

• 5、待鰹魚變色，放入酸菜翻炒。

• 6、放入一碗清水同煮。

• 7、蓋上鍋蓋煮8分鐘。

• 8、由於酸菜有鹹味，鰹魚也提前醃製入味，所以不必放鹽，煮熟可出鍋。

• 9、酸菜鰹魚。