酸菜魚的做法 美味的酸菜魚（黑魚版） 酸菜魚怎麼做

“這道酸菜魚還是老公去四川出差的時候學的，吃過一次就忘不了了，每次聚會或者是節日我都會必做的一道菜，每次用酸菜魚料倒也簡單，就是處理魚有些費事，不過越是費事越是能體現這道菜的味道，大人孩子老少皆喜歡的一道菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸菜魚的做法步驟

• 1、把魚清理乾淨。

• 2、把魚片成薄片，魚骨切成小塊。

• 3、我直接用的是酸菜魚料裏的醃魚料，把魚醃製20分鐘，去去腥味。

• 4、鍋裏放油燒熱。

• 5、下入酸菜炒出香味。

• 6、放入一舀水燒開。

• 7、先下魚骨，煮大約五分鐘。

• 8、時間到下入魚片，燉大約五分鐘。

• 9、煮開放入調味包攪拌融化。