炒麪便當如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

拉麪 ：1人份
蛋 ：1個
黑木耳 ：1朵(切丁)
小黃瓜 ：1/3條(切丁)
洋葱 ：1/2大匙
蕃茄丁 ：1/2大匙
四季豆 ：5條
紅燒肉 ：4片
糖 ：1/2小匙
鹽 ：1/3小匙
香油 ：1/2小匙

輔料

具體步驟

1. )蛋打散，煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。

2. )拉麪煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的面如油麪或烏龍麪等取代)。

3. )油鍋加熱，先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉麪及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。

4. )四季豆用水燙熟，放鹽及少許香油調味料拌勻即可。

5. )將紅燒肉切片，放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。