「天天便當」迷你牛肉蘑菇漢堡便當如何做簡單又好吃

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉餡 ：250
蘑菇 ：6，7朵
雞蛋 ：1只
麪包屑 ：2大勺
洋葱 ：1/4個
生菜或綠葉菜 ：幾片
大米糙米 ：各半杯

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
熟芝麻 ：適量
番茄醬 ：1大勺
魚露 ：1小勺
白酒 ：半勺
油 ：適量

具體步驟

1. 燜飯。燜好的飯要趁熱拌鬆散，盛出需要的部分晾涼備用。

2. 主菜製作：1，將蘑菇，洋葱切碎，與雞蛋麪包屑，鹽，胡椒一起拌入牛肉餡中，拌勻上勁。

3. 主菜製作：2，將肉餡捏成肉餅狀，鍋內倒入油，小火煎肉餅。八成熟時，將番茄醬，魚露，白酒調成醬汁，澆在肉餅上。慢慢把湯汁燒濃裹在肉餅上。

4. 主菜製作：2，裹好汁的肉餅

5. 主菜製作：3，煎兩個鵪鶉蛋，撒鹽和胡椒調味

6. 裝盒：米飯鋪在盒底。肉餅上撒熟芝麻。碼好簡單和綠葉菜。可以加兩片菠蘿，可變身成夏威夷風情小漢堡，也可增加維生素的攝入。

7. 成品：也可以很樸實。把生菜或綠葉菜用油快速炒一下，裝盒。