金針菇肉丸便當如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道金針菇肉丸便當是一道非常不錯的美食，這道美食的味道可能不是大家想象中的那麼好吃，但是也不難吃，這道金針菇肉丸便當最主要的優點就是在於它的製作時間十分的短，製作步驟也挺簡單的，沒有什麼難度容易學會，特別適合上班族的一道美食。

主料

金針菇 ：250
豬肉餡 ：500
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
蒜末 ：適量
薑末 ：適量
花椒麪 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
綿白糖 ：適量
醬油 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1.金針菇焯水剁碎備用。

2.肉餡中加入雞蛋、葱花、薑末、澱粉、鹽、花椒麪、蠔油

3.攪拌上勁

4.加入金針菇末

5.攪拌均勻。

6.做成肉丸

7.放入蒸鍋，冷水下鍋，上汽後蒸約12分鐘。根據肉丸大小調整時間。

8.鍋燒熱，放入適量植物油，加入葱花爆出香味。

9.加入綿白糖炒化。

10.加入醬油。

11.加入清水、米醋、蠔油、蒜末、澱粉混合物。

12.放入蒸好的肉丸，大火收汁，讓肉丸均勻的滾上一層汁。出鍋即可。

13. 盛入飯盒，另外搭配米飯、韭末厚蛋燒、清炒西蘭花、清炒甘藍、清炒胡蘿蔔，便當就製作好了。

烹飪技巧

超級簡單。