美味的金針菇肉丸粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

金針菇肉丸粉絲口味獨特，香氣撲鼻。它的做法簡單，製作時間也非常的短暫，非常適合上班人士做。夏天食用非常的好哦。這道食物口感非常的棒，飯前喝一碗這個湯很開胃，老人和小孩子都非常適合食用哦。口味可以根據自己口味來調適。心動的夥伴看過來吧。

主料

豬肉餡 ：適量
綠豆粉絲 ：適量
金針菇 ：適量

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
葱姜 ：適量

具體步驟

. 頭一天晚上解凍豬肉餡，用生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、鹽、糖拌勻，最後加入少量油，拌勻。（喜歡的話可以把葱剁碎加一點進去）密封，放進冰箱冷藏一晚以入味

. 早上拿出醃好的豬肉餡，擠成一個個肉丸子

粉絲拿出來用熱水泡開，金針菇一把，切掉尾部，撕開洗淨（忘記照金針菇了><）葱切末，薑切片

燒一鍋開水，葱白的末、薑片、肉丸扔進去，加料酒，大火煮5分鐘。然後加入金針菇，焯燙2分鐘至斷生。再把泡開的粉絲放進去煮2分鐘，至斷生。最後加生抽、鹽、蒸魚豉油、雞精調味，拌勻，出鍋。最後撒一點葱末上去點綴