「美味可口」金針菇炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：1扎
豬肉 ：100

輔料

姜 ：4片
油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.材料備齊

2.肉絲切好，金針菇洗乾淨控幹水分

3.肉絲中加入料酒澱粉生抽醃製10分鐘

4.姜切成片

5.熱鍋下油爆香薑片

6.倒金針菇進去翻炒至發軟

7.發軟之後盛出來備用

8.熱鍋再下油，下肉絲下去滑一下

9.緊接着就下鹽適量

10.生抽適量

11.金針菇倒進去一起翻炒片刻就裝盤咯

烹飪技巧

挺簡單的沒有什麼技巧，豬肉加入澱粉後比較滑嫩，跟金針菇一起炒才比較搭配！金針菇一定要炒熟，不能生吃！