「原創」金針菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：300
雞蛋 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱花 ：適量
油 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.準備主料食材

2.金針菇去根，擇冼乾淨。

3.雞蛋打散，中火燒熱鍋中油，燒至6成熱時放入蛋液。

4.待蛋液凝固後，邊加熱邊攪炒，炒碎盛出。

5.鍋中留底油，放入金針菇翻炒。

6.待金針茹炒至發軟，放入雞蛋翻炒片刻。

7.加入鹽翻炒均勻。

8.最後撒上葱花即可。

烹飪技巧

金針菇易熟，不要炒太久。