肉怎麼醃製才入味
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將肉清洗乾淨,切成塊或是絲,添加食用鹽、醬油、料酒、澱粉等佐料攪拌後,醃製即可。醃製肉的時間不宜過短,以免影響食材入味。醃製好的肉,可以用於製作炒肉、炒肉等美食。肉在醃製之前,也可以用肉錘敲打一會,使肉鬆弛,醃出來的肉口感會更加入味。
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將肉清洗乾淨,切成塊或是絲,添加食用鹽、醬油、料酒、澱粉等佐料攪拌後,醃製即可。醃製肉的時間不宜過短,以免影響食材入味。醃製好的肉,可以用於製作炒肉、炒肉等美食。肉在醃製之前,也可以用肉錘敲打一會,使肉鬆弛,醃出來的肉口感會更加入味。