怎麼醃製雞肉才嫩
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1、醃製雞肉過程中除了添加常見的調味料,還要添加適量的清水,之後在放置一段時間即可。只有雞肉吸足了水,吃起來才會嫩。
2、醃製雞肉添加澱粉。澱粉能讓雞肉變得更好,而且可以很好的鎖住食材的水分。
3、醃製雞肉添加雞蛋清。醃製雞肉的過程中可以添加雞蛋清,這樣會使雞肉變得更加鮮嫩。
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1、醃製雞肉過程中除了添加常見的調味料,還要添加適量的清水,之後在放置一段時間即可。只有雞肉吸足了水,吃起來才會嫩。
2、醃製雞肉添加澱粉。澱粉能讓雞肉變得更好,而且可以很好的鎖住食材的水分。
3、醃製雞肉添加雞蛋清。醃製雞肉的過程中可以添加雞蛋清,這樣會使雞肉變得更加鮮嫩。