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關於清洗的餐飲百科

蛤蜊怎麼清洗乾淨
  • 蛤蜊怎麼清洗乾淨

  • 蛤蜊屬於海鮮當中的貝殼類,它的肉質非常的飽滿,但是價格又很親民,所以很受大家的喜歡。那麼大家知道。從市場買回來的蛤蜊怎麼清洗乾淨嗎?其實這樣做就可以洗的非常的乾淨。蛤蜊怎麼清洗乾淨1.水裏放油。買回來的蛤蜊,可以先把它用清水沖洗一下,將裏面的雜質去除,然後準備一盆...
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白菜捲心菜應該怎麼清洗
  • 白菜捲心菜應該怎麼清洗

  • 切開浸泡清洗。白菜捲心菜這一類的蔬菜裏面較難清洗徹底,想省事一點的可以將白菜捲心菜切成大片,放在清水中浸泡一段時間後將表面的泥土雜質沖洗乾淨即可;也可以將葉片一片片撕下,浸泡在清水中再用手輕輕揉搓,這樣可以更好的去除掉菜葉裏的雜質。...
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藍莓要怎樣清洗
  • 藍莓要怎樣清洗

  • 鹽水浸泡、加澱粉和用淘米水浸泡。藍莓外面有一層白霜,這個白霜是起到保護藍莓的作用,所以不需要將白霜清洗乾淨,新鮮的藍莓可以放在鹽水當中浸泡十分鐘,在用手攪拌兩下,撈出後用清水清洗就可以,或者將藍莓放在清水當中,加入麪粉或者澱粉,攪拌兩下浸泡十分鐘清水洗淨就可以。...
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紅棗千萬不能直接吃,教你清洗棗子的竅門,吃得安心
  • 紅棗千萬不能直接吃,教你清洗棗子的竅門,吃得安心

  • 紅棗是一種營養聖品,而且價格便宜,十分受大家的喜愛。有句話説得特別好“一日三顆棗,青春不顯老”。紅棗中含有維生素A、維生素C、氨基酸等,營養成分十分豐富。經常吃紅棗可以補氣養血、潤肺生津、強身健體。每次吃紅棗前,我們都要進行清洗,如何快速得清洗紅棗呢?在日常生活中,...
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水果清洗的重要性
  • 水果清洗的重要性

  • 我們都吃慣了各種各樣新奇的食物,大魚大肉也不在話下,但是大部分人在大多數時間都會對水果情有獨鍾,不管是什麼類型的水果、,口感都是非常好的,並且大多數水果水分都很充足,更重要的是水果即使吃很多也不容易發胖,所以很多人都非常喜歡用水果來代替其他食物。那麼水果怎麼清洗呢...
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新鮮的清洗河蚌如何做簡單又好吃
  • 新鮮的清洗河蚌如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘新鮮的清洗河蚌,散發着海鮮的清香。河蚌是一種水裏的生物,它的味道很美味肉質也很鮮嫩。那麼怎樣烹製能夠讓這道菜更入味呢?下面就是考驗廚藝的時候了。大家可以跟着菜譜一起學習,首先準備好食材和佐料,再用心...
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教你如何輕鬆清洗藍莓-藍莓清洗的方法都有哪些
  • 教你如何輕鬆清洗藍莓-藍莓清洗的方法都有哪些

  • 藍莓近幾年也逐漸的步入了大眾的視線,無論是在逛超市的時候,還是在購買水果的時候,都隨處可見藍莓的身影,藍莓個頭小小的一顆,顏色有一些黑色又透着藍紫色,看上去既小巧又可愛,藍莓的味道也是酸酸甜甜的,因此很受大家的歡迎,那麼今天我們就來説一説藍莓清洗的方法都有哪些?藍莓清...
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豬大腸的做法 豬大腸的清洗方法--簡單又幹淨 豬大腸怎麼做
  • 豬大腸的做法 豬大腸的清洗方法--簡單又幹淨 豬大腸怎麼做

  • 食材明細主料大腸(適量)輔料鹽(適量)橙皮(適量)五香(口味)薰(工藝)數天(耗時)簡單(難度)豬大腸的做法步驟1、豬大腸一套,。2、用清水沖洗數遍。3、再放二勺鹽揉搓五分鐘後再用清水沖洗數遍。4、再放進橙皮。5、再揉搓五分鐘。6、揉洗好的大腸再用清水沖洗數遍,清洗好的大腸翻面,將裏面的髒...
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螃蟹的清洗方法是什麼
  • 螃蟹的清洗方法是什麼

  • 1、可以先準備一個大水盆,然後將螃蟹倒進去。2、在水盆中倒入適量的白酒,這樣做的作用是為了有效清除螃蟹身上的髒物質。3、接着準備一把乾淨的小刷子,將浸泡水中的螃蟹撈出,對其進行全方位的刷洗,尤其是螃蟹身和蟹鉗以及蟹腿交接處。4、刷完螃蟹之後再放進乾淨的水中清洗一下...
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如何清洗紅毛丹
  • 如何清洗紅毛丹

  • 紅毛丹外表粗糙,容易遭受害蟲,需要經常使用農藥,隨便清洗的話有可能會引起中毒。紅毛丹可用自來水不斷地進行沖洗,沖洗時間要足。也可用鹽水浸泡大概半小時,可去除農藥和髒東西,浸泡時不要去蒂,以免農藥污染果實。...
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廚房內油煙清洗的方法有哪些?
  • 廚房內油煙清洗的方法有哪些?

  • 居家人士都會有這樣的體會,廚房因為經常做飯炒菜,會產生大量的油煙污垢,如果不定期清理,頑固的污垢是很難擦掉的,那麼你知道廚房油煙清洗都有哪些方法嗎?廚房內油煙清洗的方法1.廚房地面用醋或草木灰清洗草木灰比較髒,不適合清洗廚房枱面,但是可以用來清洗廚房地面,地面也是重油...
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八爪魚怎麼清洗
  • 八爪魚怎麼清洗

  • 八爪魚快速清洗方法:1、首先把市場上買的新鮮八爪魚,用大量的清水沖洗一次,沖洗出來的水肯定是渾濁的。2、然後放到盆裏面,加入水,鹽,還有醋,接着搓洗,要把八爪魚身上的粘液清洗乾淨。3、繼續把八爪魚的眼睛還有牙齒以及內臟都摳掉,然後清洗乾淨它的墨汁,這樣的話時間會長一些。注...
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怎麼清洗新泡菜罈子
  • 怎麼清洗新泡菜罈子

  • 將泡菜罈子用清水簡單沖洗,灌滿清水,添加適量白醋,蓋上蓋子,浸泡一天,再將水倒掉,倒入燒開的熱水,蓋上蓋子燜8-10分鐘左右,將水倒出,把壇口朝下襬放在乾燥處即可。選購泡菜罈子時,需要選擇密封性比較好的泡菜罈子,這樣更利於醃製泡菜。...
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買的韭菜怎麼清洗
  • 買的韭菜怎麼清洗

  • 用食用鹽、食用鹼、清水對韭菜進行清洗。1、用流水先把韭菜中夾雜的泥沙清洗乾淨。2、準備一盆水,在水中放入一勺鹽、適量的食用鹼攪拌均勻,若沒有食用鹼,麪粉也是可以的。3、把韭菜放入盆中,將韭菜浸泡在水裏十五分鐘左右,再用流水清洗乾淨即可。...
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酸菜魚專用酸菜要清洗
  • 酸菜魚專用酸菜要清洗

  • 不用。專用的酸菜清洗之後會導致部分味道流失,這樣製作出來的酸菜魚味道就會減弱。處理魚時可以事先使用檸檬汁或者是料酒醃製一段時間,幫助其去除部分的腥味,也可以用水焯一下達到去腥的目的。可以在酸菜魚裏面加入一些花椒、葱花以及香菜,這樣味道會更加的豐富。...
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怎麼清洗濕海帶
  • 怎麼清洗濕海帶

  • 放入水中浸泡二至三個小時,反覆用手搓洗,沖洗乾淨即可。如果是海帶結可以將其打開,再清洗,這樣會去掉表面的泥沙,清洗的會更徹底。海帶浸泡時間不宜過長,否則會造成成分流失,清洗後的海帶可以放入水中煮熟,之後用於製作美食,例如涼拌、紅燒、煮燉、熬湯等。...
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帶魚的白膜需要清洗掉嗎
  • 帶魚的白膜需要清洗掉嗎

  • 不需要。帶魚的吃法還是比較多的,比如煎帶魚、紅燒帶魚、或者是碳烤帶魚等。在儲存帶魚的時候,要把帶魚放到冰箱的冷凍室當中進行儲存,或者是放到地窖當中,因為帶魚是需要比較冷的儲存環境的。帶魚的生命相對比較脆弱,所以購買到的通常都是冷凍後的帶魚。...
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這些清洗方法你都知道嗎-香菇如何清洗
  • 這些清洗方法你都知道嗎-香菇如何清洗

  • 在我們的日常生活當中,相信大家都吃過菌類,菌類也就是蘑菇。而我們最能經常吃到也能經常購買到的就是香菇,香菇有着一種特殊的香氣,並且口感非常的獨特,裏面富含的營養成分也比較豐富,因此受到了大眾的歡迎,那麼買回來的香菇清洗就成為了一大問題,今天我們就來説一説香菇如何清洗...
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捲心菜如何清洗
  • 捲心菜如何清洗

  • 1、將捲心菜先切成細絲後再放入漏網中放在流動的清水下衝洗即可,這樣清洗的捲心菜乾淨且快速。2、將捲心菜切成四瓣後放在水中清洗,使得清水灌入葉片內後沖洗掉其中的污漬。3、將捲心菜外層包裹的葉片撕去直至出現乾淨的葉片後直接放在流水下衝洗乾淨即可。...
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帶魚怎麼清洗
  • 帶魚怎麼清洗

  • 用熱水搓洗。通常在市場上的帶魚都是冰凍好的,所以要先把帶魚放在熱水中解凍;在這個過程中,可以用鋼絲球把帶魚身上的鱗片搓洗下來,然後把已經去除掉鱗片的帶魚放在鹼水中浸泡一會兒,再用清水沖洗乾淨,最後還要剪去帶魚身上的魚鰭和魚尾,這樣才算把帶魚清洗乾淨。...
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新鮮松茸怎麼清洗才幹淨
  • 新鮮松茸怎麼清洗才幹淨

  • 1、用流動的清水不斷的沖洗,然後用手或者用小刀把松茸表面的泥土和雜質清洗乾淨。小刀選擇竹片刀,不能選擇鋼刀,鋼刀會讓松茸粘上鋼腥氣。2、用浸濕的海綿或者棉布輕輕擦拭,用小毛刷把表面的粘連樹葉刷洗趕緊。新鮮的松茸不能直接浸泡在不流動的水裏面。...
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秋葵如何清洗
  • 秋葵如何清洗

  • 美食是每個人心頭好,秋葵,相信大家一定不陌生,早有耳聞。其香味濃郁、營養豐富、味道清鮮,令人難忘,那麼具體怎麼樣是烹製其的最佳方法呢?怎麼樣可以最大程度保存秋葵的營養價值呢?今天小編會給大家介紹秋葵如何清洗,一場味覺的體驗之旅。秋葵如何清洗秋葵,別名毛茄、羊角豆,咖啡黃...
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帶魚段需要清洗嗎
  • 帶魚段需要清洗嗎

  • 需要。帶魚段清洗之前,是需要先解凍的。在解凍時,可以選擇把帶魚段放到温水裏邊,會比常温下解凍成功更快一些。在做帶魚段的時候,要放入一些薑片,這樣能夠有效去除帶魚段當中的魚腥味。在做法上,帶魚段可以用來做紅燒帶魚段,也可以做糖醋帶魚段。...
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南瓜皮外面的霜怎麼清洗
  • 南瓜皮外面的霜怎麼清洗

  • 1、用鹽清洗。取適量的食用鹽放在南瓜皮的表面,反覆揉搓南瓜,再用清水反覆沖洗乾淨即可。2、用鹽水浸泡。將整隻的南瓜浸泡在淡鹽水中,反覆用清水沖洗即可。3、用果蔬劑清洗。將南瓜浸泡泡果蔬劑溶液中,最後用清水乾淨即可。4、小蘇打水清洗。將適量的小蘇打放入清水中,把整隻...
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山藥是什麼季節成熟的-山藥怎麼清洗
  • 山藥是什麼季節成熟的-山藥怎麼清洗

  • 我們在平時的生活中,除了會吃一些食物,或者是吃一些美食來給自己的身體補充能量,補充營養之外,還會去吃一些營養品,比如説吃山藥,但是我們都知道山藥的表面是非常髒的,特別是剛挖出來的時候,那麼山藥怎麼清洗呢?一、山藥怎麼清洗山藥清洗起來其實還是非常的麻煩的,因為山藥的表面...
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