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關於清洗的餐飲百科

怎麼清洗貽貝里面的沙子
  • 怎麼清洗貽貝里面的沙子

  • 在水中放入鐵製品或者食鹽或者麻油。要清洗貽貝里面的沙子主要有三個方法,第一個是在水中放入鐵製品,例如菜刀,因為鐵元素能夠使貽貝開口吐沙;第二個是加入適量的食鹽,含鹽量要低於海水的含鹽量,之後放置在陰暗處,待其吐沙;第三個方法是滴入幾滴麻油,貽貝受到刺激也會吐沙。...
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青提子如何清洗
  • 青提子如何清洗

  • 1、麪粉清洗。在清水當中加入適量的麪粉之後,將提子放入到水中反覆抓洗5分鐘左右的時間,再放到清水當中沖洗乾淨即可。2、食用鹽浸泡清洗。將提子沖洗完成之後,在表面塗抹上一些鹽巴,放到水裏面浸泡20分鐘左右的時間之後倒掉水,沖洗乾淨即可。...
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菜花在挑選的時候應該怎樣挑選-怎麼清洗菜花
  • 菜花在挑選的時候應該怎樣挑選-怎麼清洗菜花

  • 菜花是一種營養價值比較高的蔬菜,但是因為很多人不太喜歡它的口感,並且它清洗起來也比較麻煩,所以很多人都不會選擇購買這種蔬菜,那麼,怎麼清洗菜花?菜花在挑選的時候應該怎樣挑選?一、怎麼清洗菜花1.第一步首先將菜花放在水龍頭下清洗,這樣可以好好的清理掉菜花表面的一些雜質...
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羊雜如何清洗
  • 羊雜如何清洗

  • 看到羊雜,我們就會想打羊雜湯。我們吃羊雜經常都是去比較有名氣的小吃店去吃,那樣才能吃到真正美味的羊雜。因為羊雜處理起來非常麻煩,特別是羊雜的腥味最難去掉。下面就來説説羊雜如何清洗的。羊雜如何清洗羊雜中難清洗和有腥味的主要是羊肚和羊腸。首先用食用鹽和白醋混合...
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水果桑葚有幾種清洗的方法
  • 水果桑葚有幾種清洗的方法

  • 4種。桑葚比較難洗是因為它外表是崎嶇不平的、比較的粗糙,而且用力過度還容易讓它破。清洗桑葚有以下方法:1、直接在水龍頭下面用水把桑葚洗一下,但是可能洗得不太乾淨。沒有洗乾淨的桑葚吃進去不好。2、放幾勺鹽在水裏,然後泡一下那個桑葚,大概20分鐘左右,再用水沖掉那個鹽,就...
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帶魚怎麼清洗
  • 帶魚怎麼清洗

  • 用熱水搓洗。通常在市場上的帶魚都是冰凍好的,所以要先把帶魚放在熱水中解凍;在這個過程中,可以用鋼絲球把帶魚身上的鱗片搓洗下來,然後把已經去除掉鱗片的帶魚放在鹼水中浸泡一會兒,再用清水沖洗乾淨,最後還要剪去帶魚身上的魚鰭和魚尾,這樣才算把帶魚清洗乾淨。...
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三色藜麥怎麼清洗
  • 三色藜麥怎麼清洗

  • 清水浸泡,然後用手搓洗。清洗的目的是將其外層的皂苷清洗掉,因為它自身是有點苦的,如果清洗不乾淨,影響口感,所以清洗環節很重要,時間多的話,在水中浸泡1小時最好。三色藜麥的食用價值很高,在煮粥的時候加入一些三色藜麥不僅口感更豐富,而且成品也好看。...
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這樣洗才健康!-疫情時怎麼清洗雞蛋
  • 這樣洗才健康!-疫情時怎麼清洗雞蛋

  • 面對突如其來的冠狀病毒,全國的人民都在進行着抗戰,我們時刻謹記着鍾南山院士的“不出門就是為國家做貢獻”的號召,好好的呆家家裏,儘量不被別人傳入,也不傳染別人。在疫情期間,很多細節都要注意,不管這個細節有多麼的渺小,畢竟我們不可以拿着我們的身體健康開玩笑。在疫情期間想...
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超市買的袋裝帶魚如何清洗
  • 超市買的袋裝帶魚如何清洗

  • 去除白色物質,以及內臟。剛回來的帶魚先用清水沖洗乾淨,在用鋼絲球把帶魚表面白色的物質清理掉,以及用剪刀剝開腹部,掏出帶魚內臟部分就可以了。另外,帶魚本身具有一種很濃烈的腥味,在食用之前,建議用料酒、食用鹽、生抽等調料醃製30分鐘,減輕帶魚的腥味。...
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醃肉曬之前要不要清洗
  • 醃肉曬之前要不要清洗

  • 最好不要。醃的豬肉表面,若比較乾淨,就不用清洗了,因為清洗的時候加入水分會影響豬肉變質;若肉有一些髒,可以用濕布將表面的污垢進行擦拭,然後再進行醃製,表面若特別髒,有雜質的話,影響食用,可以用水清洗,清洗之後晾乾了之後再進行醃製。...
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焦糖布丁(附模具清洗方法)如何做簡單又好吃-中獎咯
  • 焦糖布丁(附模具清洗方法)如何做簡單又好吃-中獎咯

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水:1大勺熱水:20蛋:2個細砂糖:40牛奶:250輔料香草:14枝或香草精少許具體步驟1.焦糖製作:將製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中;把鍋放到火上加熱,期間不停攪拌,直至熬成黃褐色;倒入熱水立馬攪拌後,離火,趁熱倒入模具中。2.布...
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買來的凍帶魚怎麼清洗
  • 買來的凍帶魚怎麼清洗

  • 先解凍再清洗。將冷凍的帶魚段放入温水中進行解凍,這樣解凍速度較快,再放在70度左右的温開水中,半分鐘後迅速撈出放入涼水下面沖洗,用剪刀拋開肚子,清理內臟和黑色的魚肚。按照烹飪的需要切成大小均勻的帶魚段,瀝乾水分以後就可以用了。...
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抽油煙機清洗的重要性是什麼
  • 抽油煙機清洗的重要性是什麼

  • 煙道壁和葉輪上都會積滿了一層頑固的油漬。除了會增加葉輪的重量以外,還會使電機發動的電流量加大,負荷增大,電機的損耗加大,同時也加大了噪音。長時間堆積的油污,會產生氧化問題,漸漸腐蝕抽油煙機內部,減少抽油煙機的使用壽命和運作質量,容易過熱產生短路問題,引起火災。並且,陳舊...
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白菜如何清洗才幹淨
  • 白菜如何清洗才幹淨

  • 用流動的水進行沖洗。因為白菜是棵狀的,有一層一層的葉子包裹着菜心,若直接把白菜切開後再清洗,會導致白菜變爛變散在水裏,不易清洗乾淨。日常生活中可以把大白菜的頭橫切下一點,然後一片一片的把白菜掰開直到菜心,然後放在流動的水龍頭前進行沖洗。...
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清洗海帶有什麼小竅門嗎-海帶產地在哪裏
  • 清洗海帶有什麼小竅門嗎-海帶產地在哪裏

  • 海帶是一種海藻類植物,它生活在低温的海水當中,因為它生活在海水當中,而且非常地柔韌,所以把它叫做海帶,海帶主要是通過自然生長而產生的,也有人工製作的,那麼海帶產地主要是在哪裏呢?接下來就由小編來為大家科普一下。一、海帶產地在哪裏海帶主要分佈在朝鮮的北部沿海地區和日...
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楊梅怎麼清洗最好
  • 楊梅怎麼清洗最好

  • 放到鹽水中浸泡。將買回來的新鮮楊梅放到盆中,再加入高濃度的鹽水浸泡。因為楊梅的表面凹凸不平,容易有很多灰塵,且楊梅比較特殊果肉中還隱藏着許多果蟲,所以簡單的沖洗無法徹底清洗乾淨,而將楊梅浸泡在濃鹽水中,可以讓果蟲自己跑出來,這樣吃起來更加的乾淨衞生。...
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如何快速清洗鴨腸的油
  • 如何快速清洗鴨腸的油

  • 把鴨腸裝到袋子當中,在袋子當中加入清水以及陳醋一起浸泡即可。鴨腸,可用來當做火鍋或者麻辣燙當中的食材。鴨腸在儲存的時候,需要放到冰箱的冷凍室中進行儲存,能讓鴨腸儲存更久的時間。當鴨腸用來做紅燒鴨腸的時候,建議放入適量薑片來去除腥味。...
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如何快速清洗貽貝中的沙子
  • 如何快速清洗貽貝中的沙子

  • 1、温水浸泡。使用40-50攝氏度左右的温水浸泡貽貝,這樣可以使貽貝微微張開嘴巴從而使其體內的泥沙也可以洗乾淨就不會影響食用口感。2、鹽水浸泡。將貽貝放入鹽水中浸泡2個小時左右,期間不要晃動靜置即可,這種方法需要的時間比較長但吐沙會比較乾淨。...
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蔬菜買回來如何清洗
  • 蔬菜買回來如何清洗

  • 用食用鹽水浸泡10~15分鐘再清洗,這樣能把蔬菜清洗的很乾淨。像黃瓜,青椒,苦瓜,胡蘿蔔這樣的蔬菜就要用食用鹽水浸泡一兩分鐘再清洗,清洗不到的地方還要用柔軟的刷子刷洗,對於白菜,捲心菜這種蔬菜要用流動水清洗,能清洗的比較乾淨。...
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枇杷蟹清洗
  • 枇杷蟹清洗

  • 琵琶蟹是海蟹當中的一種,因為它的頭胸似青蛙,身形像琵琶,長相比較醜陋,故名琵琶蟹。由於琵琶蟹是寄居在沙灘底下的,所以買回來之後需要清洗乾淨。那麼枇杷蟹清洗該怎麼洗才能乾淨呢?今天就來教大家怎麼洗琵琶蟹。枇杷蟹清洗1.清水養。由於琵琶蟹是鑽在沙灘底下的,所以捕撈上來之...
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海帶怎麼清洗
  • 海帶怎麼清洗

  • 1、先用熱水把海帶泡半個小時,把附着在海帶上的雜質泡鬆軟,這樣能更好的清洗。2、不易清洗掉可用刷子把海帶的表面刷乾淨還可以雙手揉搓乾淨。3、可以把海帶放入鹽水中泡10分鐘去雜質,最後用開水將海帶燙個兩分鐘左右,注意不要燙太久。...
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你一定想知道-哈密瓜清洗方法
  • 你一定想知道-哈密瓜清洗方法

  • 哈密瓜這可是人見人愛的水果美味啊,老人小孩都愛吃的,營養價值非常高,吃起來軟軟的,口感細膩,入口的味道好極了,吃了根本停不下來,補充我們身體所需的維生素、纖維素,是非常不錯的食物,那要如何去清洗以及如何挑選好吃的哈密瓜呢?今天就跟想着小編一起看看吧。一、哈密瓜清洗方法如...
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魷魚清洗好多沫正常嗎
  • 魷魚清洗好多沫正常嗎

  • 正常。魷魚的表面有一層粘液,清洗過程中會產生大量泡沫。清洗魷魚時,用剪刀將身體剪開,去除裏面的內臟和軟骨,再將魷魚的頭部、吸盤、表面黑膜去除,用清水沖洗乾淨即可。清洗後的魷魚可以用於製作爆炒魷魚、乾煸魷魚、洋葱炒魷魚、韭菜炒魷魚等美食。...
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蝦清洗後放到第二天吃怎麼放
  • 蝦清洗後放到第二天吃怎麼放

  • 冷凍存放。蝦清洗後,可以裝入容器中,灌滿清水,蓋上蓋子,放在冰箱冷凍即可。蝦是常見的食材,可以用於製作幹鍋蝦、香辣蝦、水煮蝦、清蒸蝦等美食。蝦的品種比較多,常見的有中國對蝦、斑節蝦、長毛對蝦、短溝對蝦、皮皮蝦等,皮皮蝦也叫做蝦耙子,分佈於我國的南北沿海。...
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這三種是清洗水果比較常見的方法-清洗水果的最佳方法有哪些
  • 這三種是清洗水果比較常見的方法-清洗水果的最佳方法有哪些

  • 我們在吃水果之前,一定要把水果清洗乾淨,尤其是一些直接食用的水果,清洗的步驟是非常重要的,那麼清洗水果的最佳方法是什麼呢?清洗水果的最佳方法1.用清水洗首先我們需要把水果放在流動的水龍頭下進行清洗的過程,一定要是流動的水龍頭,這樣可以很好的將水果表面的一些農藥殘留和...
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