- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘自制糖漿,這是一道特別特別受到小朋友喜歡的一類美食了,小朋友比較愛甜食,而且這類自制糖漿的優點就在於,製作時間短而且製作方法簡單易做,最為重要的是這類自制糖漿因為是自己做,所以乾淨不會有任何添加劑,可以...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白糖:適量清水:適量輔料檸檬:適量白醋:少許具體步驟1.500g白糖+400ml清水大火煮開2.水開後轉小火,同時放入兩個檸檬(切片)、兩勺白醋(大約30ml)3.小火咕嘟,大致差不多的時候用温度計量一下温度4.108度説明糖漿熬好了...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蜂蜜:2000檸檬:2-3個姜:1000輔料玻璃罐:1個具體步驟1.準備好新鮮檸檬,檸檬數量根據蜂蜜、姜確定;2.檸檬晾乾水;3.晾乾水,切片好的檸檬片;4.新鮮的肉姜;5.洗乾淨的晾乾水的大肉姜;6.晾乾水,切片好的大肉薑片;7.一層...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘自制糖漿是簡單而又惹人喜愛的一種甜品。因為糖與水混合加熱的過程中,糖溶解了,水分慢慢被蒸發,而糖的濃度越來越高,生成人們喜歡的甜度。自制糖漿可以搭配各種食物一起食用,把它粘到土司表面,吃起來會更美味哦...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白砂糖:200水:30鮮奶油:300鹽:2輔料具體步驟1.把鹽和水調勻,和糖一起加入鍋中熬煮至焦糖色,完全無需攪拌。(變色後輕輕晃動鍋子使糖漿受熱均勻)2.鮮奶油用微波爐加熱至沸騰。(1分45秒左右,每個微波爐功率略有不...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料細砂糖:120水:30ml熱水:50ml輔料具體步驟1.把砂糖和30克水放入鍋中,稍稍用勺子攪拌均勻,放到爐火上加熱,加熱時不要攪拌。2.煮時要隨時觀察,沸騰後表面氣泡會很多很大,但隨着水分的減少氣泡也會變少變小,待水的邊...
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- “轉化糖漿字面的意思就是經過轉化的糖漿,是加了酸性物質,使糖分解為單糖的過程。在中秋廣式月餅離不開這個東西。其實也就是做做月餅會用,如果買,分量太大用不完,可以自己做,自己做其實也很簡單。”食材明細主料水(150g)白砂糖(300g)檸檬汁(25g)輔料水(60g)小蘇打(1g)甜味(口味)煮(工藝)半小...
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- “熬製轉化糖漿有多難?雖説變化上很神奇,其實並不難,主要在於火候的把握。”食材明細主料綿白糖(2000克)純淨水(1200克)輔料檸檬(兩個)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)轉化糖漿的做法步驟1、稱好綿白糖放入鍋中,加上純淨水,略微攪拌。(僅在此時攪拌一下,後面可千萬莫動手)2、榨取檸...
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- “豆漿(SoybeanMilk),中國漢族傳統飲品,豆漿將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易於消化吸收。”食材明細主料幹黃豆(適量)水(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆漿的做法步驟1、準備好幹黃豆2、幹黃豆提前泡發4-6個小時3、加適...
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- “自制的果醬比較健康,沒有壞果,腐果混入,當然也沒有防腐劑和甜蜜素,放心多吃沒有負擔,可以塗抹麪包,做派的餡,放冰箱可儲存一星期左右”食材明細主料木瓜(一個)輔料水澱粉(適量)配料白糖(3大勺)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制木瓜漿的做法步驟1、木瓜洗淨,對剖2、去皮,去籽後切...
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- “轉化糖漿自己做簡單美味,酸甜度自己掌握。這個糖漿主要是做月餅時用的比較多。加了轉化糖漿的月餅更軟糯,口感更好。沒有那麼硬。”食材明細主料白糖(500克)輔料檸檬(1個)水(700克)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制轉化糖漿的做法步驟1、備好食材2、白糖倒入不鏽鋼鍋裏3、...
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- 食材明細主料黃豆(適量)輔料水(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豆漿的做法步驟1、黃豆提前泡一個晚上。2、黃豆洗乾淨放入破壁機。3、加1000毫升水。4、按豆漿鍵啟動破壁機,二十分鐘後就可以喝到香濃的豆漿了。5、成品圖。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:450輔料檸檬汁:50水:250具體步驟1.檸檬洗乾淨2.中間切開,擠出新鮮的檸檬汁3.檸檬汁,水+白砂糖準備好4.白砂糖倒入不鏽鋼鍋中5.再倒入水6.筷子攪拌一下,均勻就好7.中小火,直至水開8.倒入檸檬汁9.你夢之...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糖:400水:300ml輔料檸檬汁:50ml具體步驟1.準備好食材2.將檸檬去皮,用料理機榨出檸檬汁3.將糖和水放入鍋中攪拌均勻完全混合4.大火燒開5.加入檸檬汁6.再次燒開後改為小火7.小火熬製發現糖漿由淺變深8.最後...
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- 食材明細主料綿白糖(350克)輔料礦泉水(200ml)配料香檸檬(半個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)轉化糖漿製作的做法步驟1、準備材料,很簡單。水可以用自來水。2、檸檬擠出汁,直接用手擠得。有種子和殘渣,注意用時過濾。3、白糖和水倒入鍋內。4、攪拌一下,大火開始煮。此時可以攪拌...
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- “這個豆漿的做法不同於我們老家傳統的泡豆磨豆取漿熬煮的方法,也不同於家用豆漿機的工作原理,而是利用了高壓鍋和多功能料理機,製作流程為:泡豆——煮豆——料理機研磨成漿。此款豆漿很好的保留了豆子所有的營養,口感香醇幼滑,與傳統豆漿和豆漿機制作出來的不過濾的豆漿味道大...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料粗砂糖:200檸檬汁:25輔料水:200具體步驟1.準備材料砂糖和檸檬2.在容器裏擠入25ml的檸檬汁3.擠好的新鮮檸檬汁4.奶鍋中倒入粗砂糖5.攪拌攪拌,好讓糖適當的融化,煮之前可以攪拌,開始煮了以後千萬不能再攪拌了...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白砂糖:200輔料新鮮檸檬汁:25ml水:150ml具體步驟1.準備好白砂糖、新鮮檸檬汁、水。2.砂糖倒入不鏽鋼鍋中,加入水。3.攪拌均勻。4.點火,坐鍋。5.大火煮開。6.倒入檸檬汁。7.煮開後,轉小火。熬煮過程中會有糖...
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- “中秋臨近,很多朋友有意願自己動手製作月餅,轉化糖漿是製作廣式月餅必不可少的配料”食材明細主料白糖(200g)水(180ml)輔料新鮮檸檬汁(25ml)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制轉化糖漿的做法步驟1、準備原料:白糖200g水180ml,鮮檸檬汁25ml2、將檸檬由中間切開3、擠出檸檬汁備...
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- “還是想自己做月餅,還是想糖漿自己做,是不是太固執了那!”食材明細主料糖(400克)清水(180克)輔料檸檬(20個)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制轉換糖漿的做法步驟1、用料,檸檬擠出約50克汁待用2、水先和糖在鍋中混合3、中小火至開鍋4、加入準備的檸檬汁轉小火熬製5、水份熬下...
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- 食材明細主料白砂糖(200g)新鮮檸檬汁(20ml)清水(100ml)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)轉化糖漿的做法步驟1、原料圖。2、白砂糖與水混合倒入不粘鍋中,攪拌均勻。3、中火煮沸後,倒入檸檬汁。4、轉小火,慢慢熬煮。5、為防止水分揮發過快,可蓋上鍋蓋,期間注意觀察。熬煮約40分鐘—1...
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- 説起糖漿,大家最熟悉的可能是我們咳嗽時服用的止咳糖漿,這屬於藥用糖漿,可以中和藥的苦味。製作糖漿的主要原料一般是甘蔗汁、果汁或其他植物汁,經過熬製濃縮後製成,在我們日常飲食中也經常用到,下面就向大家介紹一下糖漿的做法。一、糖漿怎麼做材料:細砂糖400克、清水180ml、新...
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- “今年中秋節做的月餅,轉化糖漿和蓮蓉餡都是自己做的,既然自己動手做月餅,為的就是健康嘛,還能享受DIY的樂趣。所以從外皮到餡料,都是自己倒騰的。這中秋都過去一個多月了,我一直拖着沒發佈,本來想這時候發也相差太久了,要不等明年中秋前再發吧,可這時間實在是夠長啊,所以無論時間...
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- 食材明細主料黑豆(400克)輔料糖(3勺)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制黑豆漿的做法步驟1、黑豆泡水,一晚上!2、分兩次放入榨汁機中,放入白糖水,按下攪拌鍵!3、然後先用過濾網過濾一次,之後會剩下帶黑豆漿的豆渣,再用麻布過濾一次,之後就會變成乾的豆渣!如圖!4、把顧慮好的豆...
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- “使用每個人都很喜歡的水果-草莓,完成色香味俱全、賞心悦目的人氣冰品。不只是草莓,只要是水果做成的糖漿,綿綿冰就受水果本身的味道所影響,沒有草莓可以換成桃子,芒果,藍莓。自制水果糖漿,真正無添加,綠色健康,酸酸甜甜,味道很好!淋於綿綿冰上,口感非常過癮。草莓糖漿可以冷藏存放...
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