豬大腸的做法 豬大腸的清洗方法－－簡單又幹淨 豬大腸怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 薰 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬大腸的做法步驟

• 1、豬大腸一套，。

• 2、用清水沖洗數遍。

• 3、再放二勺鹽揉搓五分鐘後再用清水沖洗數遍。

• 4、再放進橙皮。

• 5、再揉搓五分鐘。

• 6、揉洗好的大腸再用清水沖洗數遍，清洗好的大腸翻面，將裏面的髒物清洗乾淨後再翻轉過來，翻至沒有油的那一面。

• 7、掛起瀝水。

• 8、加調料，料酒，鹽醃製一天放在烤爐上燻烤。

• 9、薰金黃薰香，注意薰臘腸的時候不要離人，防滴油，防火災。