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關於純味鳳梨餡的最正宗做法的餐飲百科

純味鳳梨餡怎麼做-純味鳳梨餡的做法
  • 純味鳳梨餡怎麼做-純味鳳梨餡的做法

  • “現在正是菠蘿上市的時候,得買點做成果醬、餡料。做餅乾、麪包加點去可是很贊呢。”食材明細主料菠蘿(一個(兩斤))冬瓜(一斤)輔料白砂糖(適量)麥芽糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)純味鳳梨餡的做法步驟1、菠蘿先讓賣水果的那裏幫忙去掉皮2、切成合適的塊3、用鹽水浸泡...
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鳳梨果味杯怎麼做-鳳梨果味杯的做法
  • 鳳梨果味杯怎麼做-鳳梨果味杯的做法

  • “表白有這麼難嗎?拉絲出來就是:黑(喜)鳳(歡)梨(你)”食材明細芝士拉絲醬(10份的量)糯米粉(60g)玉米澱粉(7.5g)糖粉(20g)葡萄糖漿(25g)純牛奶(125g)黃油(10g(軟化))馬斯卡邦(30g)淡奶油(20g)吉利丁(2g)夾心舒芙蕾鳳梨果肉餡(30g)檸檬香緹奶油(7.5份的量)馬斯卡邦(40g)糖粉(25g)檸檬皮(0.5g)淡奶油(312g)君度酒(7.5g)甜...
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鳳梨酥的做法 【鳳梨酥】挑戰吃貨的最高境界 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 【鳳梨酥】挑戰吃貨的最高境界 鳳梨酥怎麼做

  • “鳳梨酥是台灣的特產,在咱大陸買到的我感覺不是很正宗,後來老媽去台灣旅遊,帶回來了所謂最正宗最好吃的鳳梨酥,吃過之後才知道什麼叫鳳梨酥啊!只可惜這價格比咱大陸的貴了N倍!所以,就萌發了我做鳳梨酥的想法,萬一以後嘴饞又想吃了,就可以自己做啦~!做之前也找了好多資料,信心滿滿的...
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鳳梨最實用的挑選方法有這些-怎麼挑鳳梨
  • 鳳梨最實用的挑選方法有這些-怎麼挑鳳梨

  • 馬上就到夏天了,各種好吃的水果深受大家青睞,特別是一種叫做鳳梨的熱帶水果,在各大超市都能看見,但是鳳梨的挑選也是大家比較頭疼的的問題,今天小編就和大家談一談怎麼挑鳳梨。怎麼挑鳳梨1.看顏色:好的鳳梨是金黃色的,這樣的鳳梨吃起來口感酸甜,但又不會太酸。不過有人喜歡吃酸一...
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鳳梨酥的做法 皮兒與餡兒的完美搭配——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 皮兒與餡兒的完美搭配——鳳梨酥 鳳梨酥怎麼做

  • “一直對君之同學出品的鳳梨酥垂涎已久,中秋節做月餅時就順便買了一袋鳳梨餡,當然還是自己DIY的最好啦,下次一定得自己試試,因為這一次的嘗試讓我發現了這種皮兒和這種餡兒真的是絕配,絕對完美~好久沒用烤箱了,這次不知它是抽哪門子的風,原方175度15分鐘,我調到170度只用7分鐘就...
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不能錯過的美味【自制鳳梨餡】-鳳梨餡
  • 不能錯過的美味【自制鳳梨餡】-鳳梨餡

  • “菠蘿,又叫鳳梨,是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀,汁多味甜,有特殊香味,是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個,則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還...
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純正鳳梨餡如何做簡單又好吃-DIY
  • 純正鳳梨餡如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料菠蘿:900輔料麥芽糖:40細砂糖:40具體步驟1.準備所需的東東,把菠蘿用鹽水先滲泡一個小時左右。2.把泡好的菠蘿放在砧板上剁成蓉3.用消毒的紗布包住菠蘿蓉擠壓出菠蘿汁。4.把擠壓好的菠蘿汁和菠蘿蓉準備好5...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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好吃的純味鳳梨餡如何做簡單又好吃
  • 好吃的純味鳳梨餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘純味鳳梨餡可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜點,它選用精選的菠蘿和冬瓜就可以製作了。菠蘿含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,冬瓜具有清熱解毒的作用,對於在家想做下午糕點的人來説這將會是一...
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這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做
  • 這種做法最正宗-四川泡椒鳳爪怎麼做

  • 泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食,不僅酸辣爽口,肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包,常常都是被辣的掉眼淚。但説到正宗的泡椒鳳爪,那還是四川的最為經典,大家一起來學習它的做法吧。一、四川泡椒鳳爪的做法材料:鳳爪...
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美味的純味鳳梨餡如何做簡單又好吃
  • 美味的純味鳳梨餡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘純味鳳梨餡是一道很美味的水果蔬菜餡,也是一道常用來做月餅的餡料。它是以冬瓜和鳳梨為主要食材製作而成,製作方法簡單,食材也隨處可見,但是鳳梨只有在春冬季節成熟,這時候做此餡料最新鮮爽口。純味鳳梨餡的成...
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鳳梨月餅的做法 薄皮大餡的鳳梨月餅 鳳梨月餅怎麼做
  • 鳳梨月餅的做法 薄皮大餡的鳳梨月餅 鳳梨月餅怎麼做

  • “又到中秋節了,除了感歎這時間過得太快,就是一年一次的儀式感必須要有。今兒跟大家分享的是100%鳳梨月餅,不光形是菠蘿(鳳梨)狀,連內餡都是能拉絲的鳳梨餡。自己做月餅有幾年了,所以手藝也見長,由最初的皮餡比例4:6,逐漸提高到現在的2:8,不由得感到欣喜。”食材明細主料中筋麪粉(35克...
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鳳梨餡兒冰皮月餅怎麼做-鳳梨餡兒冰皮月餅的做法
  • 鳳梨餡兒冰皮月餅怎麼做-鳳梨餡兒冰皮月餅的做法

  • “不知道每天吃什麼,關注我微信公眾號吧【xingxing_sichu】,不僅有食譜還有我減肥18斤餐單哦~最近愛上做月餅了,各種月餅都想拿來一試,但是餅皮月餅我認為還是水果餡兒更好吃,酸酸甜甜的果餡配上Q彈的外皮,那感覺美好極了!這個是50g月餅模具,大家可以根據手上磨具自己分割稱重,以...
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鳳梨餡的做法 鳳梨餡---不能錯過的中秋月餅內餡 鳳梨餡怎麼做
  • 鳳梨餡的做法 鳳梨餡---不能錯過的中秋月餅內餡 鳳梨餡怎麼做

  • “快到中秋了,雖然很忙,但魚還是抽空做了鳳梨內餡....自己做的餡料,不但少油,並且衞生、料足,最重要的是可按家人口味來調配。”食材明細主料鳳梨(1500克)冬瓜(1800克)輔料白砂糖(110克)麥芽糖(110克)配料檸檬(適量)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鳳梨餡的做法步驟1、把所有材料準備...
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鳳梨餡的做法 自制冰點醬料——【鳳梨餡】 鳳梨餡怎麼做
  • 鳳梨餡的做法 自制冰點醬料——【鳳梨餡】 鳳梨餡怎麼做

  • “鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據《辭海》的解釋,鳳梨即菠蘿,原產巴西。由於產區不同,菠蘿的外觀和內裏都有區別。杭州人習慣上稱的鳳梨實際是指台灣菠蘿(目前市場上見到的多是台灣的種子,在海南培育後的果實)。它與海南土產菠蘿的最大區別是:刺很淺,一般削皮後即可食用。菠蘿聞起來特別...
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鳳梨餡月餅怎麼做-鳳梨餡月餅的做法
  • 鳳梨餡月餅怎麼做-鳳梨餡月餅的做法

  • “快到中秋了,雖然很忙,但我還是抽空做了心心念唸的鳳梨餡的月餅....自己做的餡料,不但少油,並且衞生、真材實料,沒有了冬瓜蓉的加入,味道要好很多,最重要的是完全可按家人口味來調配。#中秋預熱~做月餅”食材明細主料麪粉(270克)玉米油(68克)轉化糖漿(195克)梘水(3克)輔料鳳梨餡(1280克)調...
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純真鳳梨酥怎麼做-純真鳳梨酥的做法
  • 純真鳳梨酥怎麼做-純真鳳梨酥的做法

  • “菠蘿季來臨,怎麼能不親手做一次鳳梨酥?外面買的鳳梨酥,很多都是添加了冬瓜餡的,自己做真材實料的鳳梨酥吧,此配方能做12個鳳梨酥(鳳梨餡有剩下一點)”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(105克)白砂糖(35克)奶粉(30克)大生雞蛋黃(2個)輔料菠蘿(1700克)冰糖(130克)麥芽糖(150克)黃油(20克)甜香(口...
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鳳梨餡廣式月餅怎麼做-鳳梨餡廣式月餅的做法
  • 鳳梨餡廣式月餅怎麼做-鳳梨餡廣式月餅的做法

  • “每年都會做這種水果餡的小廣月,兒子很愛吃,今年在鳳梨餡裏再加了點蔓越莓,酸甜可口好滋味,鳳梨餡也可以自己做,主料是冬瓜泥、鳳梨泥、麥芽糖、白糖、澱粉、食用油。做這種月餅不適合做得太大,一般用50克一個的月餅模,還可以去訂製一個屬於自己的專屬花片,吃着自己的專屬月餅是...
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自制鳳梨餡的做法 鳳梨餡 自制鳳梨餡怎麼做
  • 自制鳳梨餡的做法 鳳梨餡 自制鳳梨餡怎麼做

  • “買了2個超大的金鳳梨,用了一部分炒飯,剩餘的做了鳳梨餡,炒了差不多2小時,站到腳軟。家裏沒有麥芽糖,所以沒放,麥芽糖可以增加粘性和清香。但疫情宅家令,不想出門,咱當個守紀律的好公民。”食材明細主料大鳳梨(2個)輔料冰糖(適量)甜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制鳳梨餡的做法...
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鳳梨餡怎麼做-鳳梨餡的做法
  • 鳳梨餡怎麼做-鳳梨餡的做法

  • 食材明細主料鳳梨(2個(取肉1200克))輔料糖(100克)黃油(20克)麥芽糖(60克)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鳳梨餡的做法步驟1、準備兩個鳳梨。2、去皮。3、切成大塊,用鹽水泡一下。4、切成小顆粒。5、放入料理機中打成蓉。6、放入鍋中慢慢熬幹大部分水分,加黃油翻炒,再加糖不停翻炒,最...
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自制鳳梨餡怎麼做-自制鳳梨餡的做法
  • 自制鳳梨餡怎麼做-自制鳳梨餡的做法

  • “準備試做鳳梨酥,首次自制鳳梨餡料,成品效果比較成功、自制鳳梨餡就是“純”(無任何添加劑、防腐劑)。有時間試做鳳梨酥。”食材明細主料鳳梨(1個)調料白糖(50g)甜香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)自制鳳梨餡的做法步驟1、今天超市賣的鳳梨都不算大,顏色也不黃。2、自己去的皮。...
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全菠蘿餡鳳梨酥的做法 【全菠蘿餡鳳梨酥】 全菠蘿餡鳳梨酥怎麼做
  • 全菠蘿餡鳳梨酥的做法 【全菠蘿餡鳳梨酥】 全菠蘿餡鳳梨酥怎麼做

  • “(用量及供參考,製作前請先看Tips,A為餡料食材,B為酥皮食材)“鳳梨酥”,是著名的台灣特產。傳統的“鳳梨酥”,都是用冬瓜熬餡,與“鳳梨”其實沾不上太大的關係。而“土鳳梨酥”的餡料,則是使用100%的新鮮鳳梨果肉製作而成,不僅味道酸甜適中,醇厚濃郁,口感更添了一份顆粒感,同時在營養...
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全蝦餃子餡最正宗的家常做法一學就會
  • 全蝦餃子餡最正宗的家常做法一學就會

  • 餃子是北方人的最愛,餃子也算是我國帶有非常濃厚文化色彩的代表食物之一。雖然餃子的做法都大同小異,但是餃子的餡兒料搭配方式以及用材選材卻是非常多樣的,完全可以根據自己的喜好來調製餡兒料。今天小編給大家介紹一下全蝦餃子餡的家常做法,喜歡海鮮口味的朋友可以跟着小編...
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美味鳳梨酥-鳳梨酥
  • 美味鳳梨酥-鳳梨酥

  • “外皮酥酥,鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿(660g(去皮))黃油(150g)奶粉(50g)鹽(1g)輔料白糖(適量)低粉(200g)雞蛋(1個)糖粉(30g)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去皮後切塊,放入料理機內,打碎。倒入炒鍋,中小火翻炒,等顏色變深後加糖,小火熬製,一直保持冒泡...
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鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做
  • 鳳梨酥的做法 鳳梨酥(含鳳梨內餡的做法) 鳳梨酥怎麼做

  • “超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位台灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽説,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬瓜花了俺16塊.物價高呀~物價高~阿媽説:"知道為什麼用冬瓜了吧?因為鳳梨太貴"呵呵~~~~...
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