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關於入味的餐飲百科

收汁入味的雞湯豆腐腦如何做簡單又好吃
  • 收汁入味的雞湯豆腐腦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘主料豆腐:200茼蒿:150輔料鹽:一勺味精:少許胡椒:適量具體步驟豆腐剁成細泥,茼蒿帶葉洗淨,切成細末。雞蛋打入盆內,加入豆腐、茼蒿、鹽、味精、胡椒粉拌勻。滑鍋內加花生油20克燒熱,即加入葱花烹香,放入蛋液豆腐翻炒...
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入味酥脆的幹炸肉如何做簡單又好吃
  • 入味酥脆的幹炸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘主料裏脊肉:300輔料雞蛋清:3個土豆澱粉:2勺油:1/2勺生抽:1/3勺花椒粉:適量鹽:適量雞粉:適量姜:少許葱:適量具體步驟肉切成細長條,薑切片葱切段,加油鹽和花椒粉和雞粉,生抽攪拌均勻,醃十分鐘入味拾取三個雞蛋的蛋清準備...
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超入味的滷香蘿蔔絲滷肉如何做簡單又好吃
  • 超入味的滷香蘿蔔絲滷肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘在以前的農村社會,豬肉算是一種奢侈品,但是在農忙時為了在田裏工作的人吃好一點卻又沒錢買很多的豬肉。所以便宜的蘿蔔就成了增加滷肉分量的最佳材,因此到現在一般家庭還是很常吃滷香蘿蔔絲滷肉。簡單的以白...
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魷魚怎麼炒入味還嫩不老
  • 魷魚怎麼炒入味還嫩不老

  • 先焯水,在炒制。先把魷魚清洗乾淨後切成段,鍋中準備清水、料酒、青葱、薑片,水開後下入魷魚焯10-15分鐘撈出,這樣炒出來的魷魚口感是嫩的。切記焯水不宜過長時間,否則會影響魷魚的口感。炒魷魚時,鍋中先把洋葱炒出香味,再倒入魷魚炒制5分鐘就可以了。...
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極入味的滷雞腿的做法 極入味的滷雞腿💯做法簡單❤️孩子最愛 極入味的滷雞腿怎麼做
  • 極入味的滷雞腿的做法 極入味的滷雞腿💯做法簡單❤️孩子最愛 極入味的滷雞腿怎麼做

  • “每10多天都會給孩子做一鍋滷味,雞翅,雞蛋,牛肉,雞腿想吃什麼放什麼,自家做的乾淨衞生,價格也實惠,味道超滷店的,因放了冰糖,吃出了鄉巴佬的味道,兒子一頓幹掉兩個,孩子喜歡媽媽高興😊”食材明細主料枇杷雞腿(4個)輔料姜(5片)花椒(10粒)八角(2個)桂皮(1塊)丁香(4粒)香葉(3片)香砂(1個)草果(1個)老抽(2...
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五香茶葉蛋的做法 入味的五香茶葉蛋! 五香茶葉蛋怎麼做
  • 五香茶葉蛋的做法 入味的五香茶葉蛋! 五香茶葉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(半斤)雞蛋(4個)輔料八角(2個)香葉(2片)花椒(少許)乾紅辣椒(3個)茶葉(少許)茶蛋料包(一包)配料鹽(適量)老抽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、所有的蛋表在洗淨,入鍋加清水煮開,煮開後再繼續煮3分鐘,從新換涼水,將蛋外殼打碎使其不掉殼。(這是入味...
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做臘魚肉醃製多長時間入味
  • 做臘魚肉醃製多長時間入味

  • 3-5天。在一開始醃魚的時候,可以把魚橫切開,把調料充分灑在魚肉上,這樣醃製出來的魚肉會更加入味,還可以灑幾滴檸檬汁,去去魚肉的腥味。醃好的魚可以懸掛起來,有條件的可以用松枝點火薰一薰魚肉,這樣的做法不僅味道會更加美味,而且保存時期也可以更長一點。...
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入味了吃才更香-製作家常的可樂雞翅怎麼入味
  • 入味了吃才更香-製作家常的可樂雞翅怎麼入味

  • 現在有很多小朋友都很喜歡吃可樂雞翅,可樂加雞翅的口味簡直絕配,雖然它製作起來也沒有那麼費事,但是很多朋友在製作的時候往往會忽略一些步驟,以為只要可樂和雞翅一起煮就可以了,導致可樂雞翅沒有想象中那麼入味,下面小編就慢慢告訴你可樂雞翅怎麼入味才更美味好吃?可樂雞翅入...
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自制意大利肉醬面的做法 一學就會❗️自制意大利肉醬面❗️做法簡單,酸甜入味,乾淨衞生 自制意大利肉醬面怎麼做
細膩入味 比外面買的好吃百倍-在家自制蝦滑 Q彈爽滑
  • 細膩入味 比外面買的好吃百倍-在家自制蝦滑 Q彈爽滑

  • 蝦滑是用蝦子泥製作而成的,其中營養價值頗豐,富含豐富的蛋白質和微量元素,具有補腎、補氣血、預防心血管病的效用,人們常吃它,對身體好處多。許多朋友想自己做蝦滑,覺得自制蝦滑比超市買的成品更加新鮮,但苦於不會做,所以,下面小編就告訴大家自制蝦滑的做法吧!一、在家自制蝦滑,Q彈...
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醃製過的五花肉非常入味-星河一家開業不久的韓國烤肉店
  • 醃製過的五花肉非常入味-星河一家開業不久的韓國烤肉店

  • 在星河逛完之後發現這家店,就和男朋友進去吃了。餐廳環境很時尚。牛肉豬肉都是醃製過的,醃料味道不錯,醃製得也剛合適。牛五花和豬五花很好吃!冷麪的味道很贊。小米粥很好吃,甜甜的。拌飯吃了兩種,都挺好吃的。店名:金邁圓韓國烤肉地址:鄂爾多斯市東勝區伊金霍洛東街購物中心二期...
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怎麼醃製雞肉入味
  • 怎麼醃製雞肉入味

  • 將所醃製的配料塗抹在雞身上。醃製的雞肉無法吃完需要妥善保存,可以將醃製雞肉冷凍保存,需要做的就是利用家裏的冰箱,將醃製的雞肉存儲在負3°C以下。值得注意的是,將其放在冰箱中,通常可以保存幾個月,但是為了雞肉的質地和新鮮度,最好在一個月內將其食用完。...
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燉豆腐怎麼才能入味
  • 燉豆腐怎麼才能入味

  • 燉煮的時間久一點。豆腐的入味比較慢可以多燉煮一點時間,這樣豆腐就會比較入味,但燉煮的過程中最好不要經常翻動豆腐,否則容易將其弄碎後影響食用口感。若是老豆腐可以將其經過煎炸後再燉煮,這樣可以讓油將豆腐炸出氣孔更容易入味。...
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握壽司的手法這樣可以讓壽司更加的入味
  • 握壽司的手法這樣可以讓壽司更加的入味

  • 壽司,是來自於日本的一種美食所在,當然美食是不分國界的。當傳入中國之後,就被人們所喜愛。還是因為其原材料是用糯米所製作而成的,人們在食用之後,對於人體的好處也是蠻多的。在做壽司的時候,也是講究着手法所在的,握的好的話,可以讓壽司更加的入味。以下小編就有整理到,有關於壽...
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肘子怎麼燉爛入味
  • 肘子怎麼燉爛入味

  • 肘子表面劃上幾刀,開水焯燙後,放入鍋中,小火慢燉即可。肘子的表面會有很多雜毛,燉之前需要仔細清洗,這樣吃起來會更加衞生。肘子在焯水之前,需要放在冷水中浸泡兩個小時,這樣可以去除血水。燉肘子使用的火候不宜過大,以免將肘子煮破,影響美觀。...
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滷鵪鶉蛋要滷多久才入味
  • 滷鵪鶉蛋要滷多久才入味

  • 半小時。鵪鶉蛋體型小,由鵪鶉蛋製成的滷蛋是是很受歡迎的美食。滷鵪鶉蛋製作簡單,材料易得,適合在家制作,製作滷鵪鶉蛋的滷汁需注意放入八角、香葉、小茴香、桂皮、葱姜、紅茶和冰糖等原料增加香氣,等滷汁味道調製合適並煮開,就可以放入鵪鶉蛋了。煮10分鐘後即可過涼撈出,放入滷...
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入味的洋葱白菜肉絲炒麪如何做簡單又好吃
  • 入味的洋葱白菜肉絲炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘洋葱白菜肉絲炒麪是一道主食,肉,和菜一鍋齊全的菜品,面飽腹感十足,作為主食非常合適,洋葱和白菜富含豐富的維生素,給身體提供足量的膳食纖維,促進腸胃的蠕動,緩解便祕,肉可謂人體提供足量的蛋白質,讓我們一天都精力...
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毛豆怎麼煮入味
  • 毛豆怎麼煮入味

  • 在煮之前將毛豆的兩端剪開口就能方便入味。毛豆煮好以後不要立即撈出,要浸泡一段時間,這樣能夠更加入味。煮毛豆時要一次性加足夠的水,同時也要注意把控好火候。打開蓋子煮毛豆可以使得毛豆保持翠綠色。...
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肉末粉絲包菜的做法 肉末粉絲包菜丨鮮脆可口特別入味 肉末粉絲包菜怎麼做
  • 肉末粉絲包菜的做法 肉末粉絲包菜丨鮮脆可口特別入味 肉末粉絲包菜怎麼做

  • “包菜是這個季節最受歡迎的蔬菜之一了,無論如何烹飪味道都挺特別的鮮美美味,尤其是和粉絲,簡直就是絕配!今天就給大家分享包菜最好吃的做法,特別的簡單,只需十分鐘就能做出鮮嫩爽脆的包菜,特別的下飯!快來跟我一起學習吧!”食材明細主料包菜(300g)輔料粉絲(50g)肉末(100g)調料鹽(2g)生抽(1...
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入味的大排面如何做簡單又好吃
  • 入味的大排面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘主料豬大排:4塊青菜:適量雞蛋:1個輔料葱:1棵姜:3片八角:2粒鹽:適量胡椒粉:1勺香油:適量冰糖:適量具體步驟大排洗浄控幹水份,用刀背在大排兩邊細細的橫豎剁兩遍,這樣可以敲斷肉筋,讓肉吃起來更嬾。敲好後的大排會變薄,面...
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怎麼樣讓小龍蝦入味
  • 怎麼樣讓小龍蝦入味

  • 用刀在蝦背上劃幾刀;熟後放入調好的湯汁中浸泡;烹飪小龍蝦時放入啤酒。以上三種方法都能使小龍蝦入味。好的小龍蝦具有淡淡的腥味,並且很活潑;個頭比較大,比例均勻的小龍蝦口感會更好,小龍蝦深受年輕人的喜愛,經常出現在夜間的街邊小攤作為一種小吃。...
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清蒸鱸魚的做法 超入味的清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 超入味的清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

  • “鱸魚魚肉白嫩鮮美,吃起來口感很好,用清蒸的方式烹製鱸魚才最能體現出鱸魚本身的鮮美口感。”食材明細主料鱸魚(600g)紅辣椒(3個)香葱(3顆)輔料植物油(3g)鹽(3g)生抽(1勺)蒸魚豉油(1勺)料酒(1勺)姜(6塊)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、肉質細膩香甜。2、食材準備好。...
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入味的酸筍田螺煲如何做簡單又好吃
  • 入味的酸筍田螺煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘酸筍田螺煲,這道菜光聽到就很想吃了,肯定是非常鮮味,非常入味,非常好吃的。田螺是很容易入味的一種食材,只要配料夠,味道夠濃,那田螺肯定會非常好吃的。而且用酸筍來和田螺一起煮,酸筍很容易出味的,而且口感爽口,伴...
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龍蝦不入味怎麼辦
  • 龍蝦不入味怎麼辦

  • 提前放調味品醃製,延長燉煮時間。龍蝦常見的口味是麻辣小龍蝦。龍蝦擁有堅硬的外殼,故不易入味,需要提前醃製。加入所需調味品,如鹽,醬油,味精,雞精等,加入適量的水,醃製三小時以上。燉煮時選擇小火慢燉,讓湯汁充分入味。也可以扎孔再燉煮。...
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茶香鄉巴佬滷蛋的做法 清香入味的茶香鄉巴佬滷蛋 茶香鄉巴佬滷蛋怎麼做
  • 茶香鄉巴佬滷蛋的做法 清香入味的茶香鄉巴佬滷蛋 茶香鄉巴佬滷蛋怎麼做

  • “除了常規做鄉巴佬滷蛋配料,還加了一把先生收藏的貴貴的茶葉,咕嘟咕嘟,滿屋飄香,兩位先生等不及收汁就要吃,好吧~改叫茶葉蛋色澤濃郁,滷味厚重,口感有彈性,茶葉使蛋更鮮美。”食材明細主料雞蛋(5)輔料葱(3段)姜(3片)幹辣椒(2個)茶葉(1把)啤酒(1罐)調料六月鮮紅燒醬油(2勺)味達美初榨原釀生抽(2勺...
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