家常菜油潑豆皮如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆皮 ：兩張

輔料

大葱 ：小半根
十三香 ：適量
味達美 ：適量
紅辣椒 ：三個
花生油 ：一小湯勺
香菜 ：一根
花椒 ：十幾粒
老醋 ：一點

具體步驟

1.1/豆皮切細絲，晾乾水

2.2/葱白切細長絲，香菜切長段

3.3/將切好的葱白香菜擺在豆皮絲上，撒勻十三香，撒點味達美，喜歡老醋的稍微撒一點點老醋。

4.4/紅辣椒斜刀切絲，起火熱鍋放油燒熱後放花椒紅辣椒，爆香之在油沸騰時淋上去拌勻即可出盤啦

烹飪技巧

1.乾點的豆皮口感好，2.爆香時別過了。3.香辣酸爽的油潑豆皮色彩搭配誘人，豆皮在熱油的刺激下發出豆製品特有的噴香，搭配上香菜大葱的清香，夏季下飯不長肉的首選啊！