麪包機做紅豆吐司卷（忘加酵母補救）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：250
水 ：100ml
雞蛋 ：1個
鹽 ：3
砂糖 ：50
煉乳 ：15
酵母 ：4
黃油 ：30

輔料

紅豆陷 ：適量

具體步驟

1. 依次把水，雞蛋，一角放鹽一角放糖，煉乳，高筋麪粉加入麪包桶，（本來應該在麪粉中間挖個小洞的，我忘了）直接放入麪包機攪拌

2. 攪了十來分鐘的時候加入室温軟化的黃油，可以慢慢加，天氣熱黃油水狀會濺出來～我想起來忘了加酵母，就死馬當活馬醫直接加入酵母然後繼續攪

3. 打到可以拉出膜不會破開始等麪糰發酵，天熱我就直接關了麪包機室温發酵，麪糰發至原來兩倍多大差不多一個多小時（死馬醫活了！）拿出，醒15分鐘左右，擀成長方形（我的麪糰粘手，我用澱粉拍了下）加入紅豆陷，然後捲起來放入麪包機

4. 麪糰發酵至2.5倍大，然後刷上蛋黃液，烘焙功能55分鐘！顏色超讚超級好吃