- 食材明細主料苦瓜(適量)輔料冰水(適量)配料白糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰脆爽口苦瓜的做法步驟1、苦瓜一根,洗淨。2、切成寸斷。3、將苦瓜的綠皮削下來,想要脆,最好不要帶白色的芯。4、將苦瓜綠皮改刀切絲。5、苦瓜絲浸泡在飲水機制的冰水裏或涼開...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘山藥是以中營養很豐富的一種食材,有養胃的功效,山藥不僅營養價值高,在口感方面也是十分脆甜的,特別是煮過之後的山藥又脆又甜,再撒上準備好的蜂蜜和白糖,好吃到爆,製作的方法也是很簡單的,可以拿來當零食吃,冰脆山...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料嫩子姜:150泡紅椒:50輔料鹽:5米醋:5白糖:5具體步驟1.將子姜洗淨,掠幹水份後切成片狀待用(很多人説要去掉姜皮,我沒有,這麼嫩的姜還要去皮,多可惜,再説帶皮更增加了脆感)2.把泡紅椒切成小段,備用。3.把切好的薑片中...
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- “冰脆山藥片,吃起來冰涼冰涼的,脆脆的,甜甜的,口感非常的好。做起來也挺簡單的。親們想試下的,快快動起來哦!”食材明細主料山藥(1根)輔料白砂糖(20克)蜂蜜(2茶匙)枸子(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰脆山藥片的做法步驟1、準備好食材。2、把山藥的皮去掉。3、再把山藥切成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鳳爪:8個話梅:6顆檸檬:1個輔料生薑:適量大蒜:適量小葱:適量香菜:適量魚露:少許食鹽:1/4茶匙白醋:少量泡椒:少許新鮮紅辣椒:少許具體步驟1.【鳳爪的焯制與浸泡】:話梅6顆放在碗裏,倒入足以沒過話梅的温水,放在冰箱冷藏浸...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一份美味的冰脆鯇,製作方法很簡單,花費的時間也較短,吃的時候也很方便,只要製作好蘸料,吃的時候蘸着吃就好了,而且還可以做多點保存在冰箱裏,想要吃的時候就拿出來,可是很方便呢!而且,肉鯇肌肉中的膠原蛋白異常豐富...
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- “在家自制水果冰脆,方法特別簡單,學會不用出去買,孩子吃也放心。每個人看到自己喜歡的美食之後都是難以抗拒,無論是大人還是孩子,其實都是這樣的,吃對每個人來説都是忘不了的一件事情。”食材明細主料草莓(7-8個)芒果(1個)奇異果(1個)紅肉火龍果(1個)輔料酸奶(適量)原味(口味)冷凍(工藝)數小...
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- “燥熱的夏天,立秋後温度還是很高,不想給小朋友吃太多冰棍,還是來一份水果冰解解饞吧!酸甜的芒果,配上一點酸奶,加一把阿華田脆脆!有點麥旋風的味兒了!超細膩的綿綿冰,室温放置一會也不會很冰!超級快手,記得提前把想吃的水果凍上吧!”食材明細主料芒果(3只)酸奶(一杯)阿華田脆脆(一把)輔料...
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- “香脆的外皮,鮮美的內餡,脆底煎餃同學就這麼肆無忌憚的宣告着自己的美味!!而,穿上蕾絲裙子的冰花脆底煎餃,更是家族中的小公主哦!美麗而脆弱,但又總讓人移不開眼睛!也許你要説,冰花煎餃雖然漂亮,但難度很大啊。。嘿嘿,不怕,其實冰花煎餃很簡單~~製作出漂亮冰花的關鍵,就在於水與粉的比...
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- “不倡導孩子多吃冰淇淋,但在避免不了的情況下,給孩子吃健康營養的冰淇淋。”食材明細主料自制奶酪(適量)細砂糖(適量)蔓越莓幹(適量)輔料水滴型巧克力豆(適量)黑巧克力幣(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酪脆皮冰淇淋的做法步驟1、把自制酸奶倒入奶酪機中放冰箱冷藏24小...
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- “本帖專門講水煎包的煎制過程,製作喧騰的包子皮和超鮮美的包子餡我會單獨發一個帖子。”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香脆冰花水煎包的做法步驟1、開最小火,鍋內加適量油,轉動鍋子,使油均勻沾滿鍋子。(此時小火加熱不但可以讓油流淌順滑,...
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- “南極冰魚又稱南極蝦魚,是生長在南極深海零度以下無污染的魚類,它以南極蝦為食,拒食雜物。自然原生、無污染、無抗生素、無任何添加劑。南極冰魚外型細長,頭比較大,外皮呈黑白相間,別看它外表醜醜的,它的裏面很奇特呢。魚肉雪白,而且連魚骨魚刺都是半透明。南極冰魚體內含有豐富...
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- “在家也可以簡單製作冰激凌脆筒,喜歡什麼樣的口味、想要多大的冰激凌球,完全由自己掌控。冰激凌脆筒,無法抵擋的誘惑。”食材明細主料水果味冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料巧克力醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰激凌脆筒的做法步驟1、從超市買的現成脆筒(自己...
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- 食材明細主料榴蓮肉(500克)煉乳(60克)淡奶油(350克)輔料蛋白(110克)細砂糖(40克)鹽(1克)低筋麪粉(100克)融化黃油(60克)甜味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)脆皮榴蓮冰淇淋的做法步驟1、榴蓮冰淇淋做法:榴蓮肉放入塑料袋中,去籽後壓成泥狀。2、將榴蓮肉泥放入容器中,加入煉乳。3、用料理機攪拌...
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- “氣候變暖的夏天,我們都已離不開冰品,酷熱的日子實在太煎熬。巧克力雪糕,夏天的味道,讓家人冰爽一夏,回味一夏。記得我們小時候最喜歡吃脆皮飛魚,它外面是一層帶有堅果的巧克力皮,裏面是軟滑的牛奶雪糕,非常的好吃。爸爸媽媽特喜歡榴蓮,所以這個夏天,我給他們準備了榴蓮脆皮雪糕,重...
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- 水果有很多種,我們每個人都喜歡吃不同種類的蘋果。有精靈喜歡吃的草莓,人類喜歡吃的西瓜,等等。但我個人更喜歡吃蘋果,有很多不同種類的蘋果,比如脆蘋果或軟蘋果,或糖果蘋果,其中最好的當然是蜜餞蘋果。冰糖心蘋果脆不脆糖心蘋果:拔絲蘋果是一個透明的石頭蘋果,果香濃郁,香甜味厚,汁...
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- “轉眼中秋節又要到了,月餅嘛,自然是少不了的,o(∩_∩)o哈哈。去年做了廣式的蓮蓉蛋黃月餅,今年換換,試着做了次冰皮月餅,算是中秋節前練練手,預熱下。”食材明細主料澄粉(100g)糯米粉(50g)牛奶(150g)糕粉(適量)脆梅餡(330g)蜜豆(60g)輔料抹茶粉(適量)可可粉(適量)配料色拉油(25g)白糖(25g)煉乳(25g)奶...
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- “一想到冰激凌,有些黔驢技窮的感覺。其實,並不是不知道做什麼。沒做過的太多了,可做的,就更多。然而,問題在於,吃客的接受度。天馬行空,註定要撞上現實的牆。如果,你不想自己解決那些新奇的構想,那就只能順應現實的有限的品類。香草,不敗的經典,配以大量奶油的醇香細滑。相信,這一定...
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- “一款中西結合的餅乾。表面潔白,底面紅褐色,組織酥鬆,起發均勻,香甜可口。”食材明細主料麪粉(135克)細砂糖(50克)植物油(35克)水(30克)蜂蜜(5克)小蘇打(5克)輔料裝飾料白砂糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰香脆的做法步驟1、稱量所有用料2、細砂糖,蜂蜜,小蘇打,水倒入大碗,攪拌...
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- “自己做了很多酸奶,一時半會又喝不完,乾脆做個酸奶冰磚,再加些水果一起冷凍,又好看又健康,就是好幾天沒有去超市了,家裏竟然沒什麼水果。於是翻出幾袋水果乾,是可以直接吃的,不過也可以用來代替新鮮水果,直接吃或者泡水喝都可以。自己做的冰品,隨自己心意,感覺味道也很特別呢。”食...
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- 脆。冰糖心蘋果一般要在高海拔地區,晝夜温差較大,光照充足,使得蘋果的含糖量較高,就會形成冰糖心蘋果。四川的鹽源蘋果就是冰糖心蘋果,甜度很高,還把海拔也高。冰糖心蘋果吃起來很脆,口味最甜,口感相當好,放久了水分變少了,也不會變粉,只會越來越甜。冰糖心蘋果個頭不是很大,口感最好...
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- “炎炎夏日,冰糕是孩子們最喜歡的冰品,吃起來冰冰涼很舒服。記得孩子小的時候,自控力差,還得規定每天只能吃一根。也是,雖然感官上是涼快,但吃多了腸胃也會受不了,就不用説冰糕裏面的添加劑和防腐劑了,更是有十幾二十幾這種之多。這個夏天自己宅在家做冰糕吧,簡單易做,很好吃,就是脆...
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- “蓮藕歷經春夏的沉澱直到秋天才是收穫的好季節。這個季節的蓮藕肉質肥厚、滋味濃郁是最好吃的時候,許多地方都有秋天吃蓮藕的習俗。蓮藕能安神、養顏還能促進大腦發育,許多人喜歡糯藕燉湯,脆藕燒菜或者涼拌,當然我的冰糖脆藕也不例外,酸酸甜甜每每上桌家人都讚不絕口,搭配花生...
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- “今天給朋友們分享一款“炸脆皮冰淇淋”。呵呵,大家一定很好奇,冰淇淋還可以炸嗎?是的,只要我們用兩塊吐司將冰淇淋包住,放入雪櫃速凍以後,用來炸就是脆皮冰淇淋了,脆脆的表皮,裏面的冰淇淋還是冰涼冰涼的,口感很特別也非常好吃。節假日,多做一些,還可以放入烤箱烤哦。”食材明細主...
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- “南極冰筍產自南極附近的智利齊洛島(CHILOE)年均4℃的深海中,是一種長得有些像筍的特殊藻類。發好的冰筍為灰褐色,口感滑嫩,有嚼勁。最好的烹調方法是涼拌,其次是炒。用於涼拌,最好採用“熗”的技法,用於炒,則以“清炒”、“爆炒”為優。在調味時,鹹鮮和酸辣比較適合。因為其本身...
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