牛排刀怎麼選

選擇刀尖較尖，刀齒較大且鋒利的。牛排刀是市面比較普遍的西餐道具，主要用於吃牛排時使用。牛肉的質地較硬，纖維較粗，不容易切，所以選購牛排刀要選擇鋒利、刀齒較大的，這樣會更容易切牛排。好品質的牛排刀硬度和光澤度會更強，握在手中會更加舒適。使用牛排刀切牛排時應該順着牛排的紋路切，切好的食材會更加美觀。