菜刀怎麼選
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1、按照材質挑選,不鏽鋼刀比較輕,不易生鏽也比較鋒利耐用,鐵質的刀具比較重,而且因為鐵質刀具因硬度較低,刀刃更容易被損壞。
2、按照用途挑選,輕便鋒利的不鏽鋼刀具更適合切割蔬菜等食材,而較重的鐵質刀具更適用於剁排骨等切硬質食材。
2、按照形狀和使用習慣挑選合適的菜刀。
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菜刀
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1、按照材質挑選,不鏽鋼刀比較輕,不易生鏽也比較鋒利耐用,鐵質的刀具比較重,而且因為鐵質刀具因硬度較低,刀刃更容易被損壞。
2、按照用途挑選,輕便鋒利的不鏽鋼刀具更適合切割蔬菜等食材,而較重的鐵質刀具更適用於剁排骨等切硬質食材。
2、按照形狀和使用習慣挑選合適的菜刀。