怎麼挑選菜刀
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觀察刀的刃口是否平直。平直的刀口更方便使用。也可觀察其表面是否光滑平整,如果沒有斷壓凹紋,則為優質的菜刀。菜刀如果長時間不用生鏽了,可以用土豆片加上少量的細沙來擦洗。平時應該使用油防止生鏽,生鏽了也可以銼一銼,之後會變得更鋒利。
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菜刀
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觀察刀的刃口是否平直。平直的刀口更方便使用。也可觀察其表面是否光滑平整,如果沒有斷壓凹紋,則為優質的菜刀。菜刀如果長時間不用生鏽了,可以用土豆片加上少量的細沙來擦洗。平時應該使用油防止生鏽,生鏽了也可以銼一銼,之後會變得更鋒利。